阿胶膏软糖怎么做

把泡好的阿胶倒入稍大的不粘锅，中小火煮开，煮至阿胶全部溶化，加入冰糖粉，边煮边搅动，以免粘锅。煮至阿胶用筷子提起，以挂在筷子上缓慢滴落为宜，也称为挂旗。此步骤大约30分钟即可完成。倒入核桃肉，拌匀；加入红枣片，拌匀；加入黑芝麻，拌匀；边搅动边煮，继续煮10分钟左右，关火。