三都水族自治县是全国唯一的水族自治县,位于黔南州东南部。三都端节,水语称为“借端”(“借”就是“吃”的意思),是水族最盛大的传统节日,相当于汉族的春节。
水族有自己的历法,“端节”是以水书水历推算出来的。选择在水历十二月至次年二月(相当于农历八月至十月)。时值大季收割、小季播种,也是水历的年末岁首,因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日。
端节从首批至末批延时49天,被称为世界上历史最长、批次最多、特色浓郁的年节。2006年,水族端节被列入首批国家非物质文化遗产名录。
端节之前,家家户户洒扫庭院,居室内外收拾得干干净净。节日的前一天,过节村寨敲响铜鼓,辞旧迎新。节日里杀鸡宰鸭吃新谷,并要以鲜鱼炖汤,准备好新米鲜汤招待亲朋。
除夕(戌日晚)和初一(亥日)早上,要举行祭祖活动(祭祖席忌荤但不忌鱼)。祭祖的主要祭品是鱼包韭菜,传说先人们曾以九种菜和鱼虾做成的药驱除过百病。它的做法是将韭菜、糟辣及葱、姜、蒜等调味品填进洗好的鱼腹,捆扎后清炖或清蒸而成。此外,供桌上还摆设熟瓜豆、茄子、烟叶、鲜果等祭品及家中老人的服装、银饰、农具等供奉祖先。
端节时,男女老少都身着盛装“赶端坡”。在端坡上举行盛大的赛马、斗牛、歌舞等表演。邻近的苗、侗、布依、壮、瑶、汉等兄弟民族也赶来参加,人山人海。 欢快的苗族芦笙舞。 赛马是必不可少的节目。 苗族古瓢舞。
享受美食是端节必不可少的。 摄影:张春侠 |
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