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秋冬时节最爱吃粘豆包，我家隔三差五做一次，粘豆包是用红豆，红枣和糯米粉三样食材团在一起，上锅蒸一蒸就可以出锅，口感香甜软糯，还很能扛饿，做法超简单，一看就会。  粘豆包中的红豆和红枣营养非常丰富，红豆含有大量的膳食纤维，多种矿物质和微量元素，比如钙，镁等，红枣含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，两种食材都含有丰富的铁元素，女人适量食用对身体是有好处的，糯米粉搭配做出的粘豆包好吃不粘牙，一个管饱。  【食材】 红豆200克 红枣适量 糯米粉70克 白砂糖40克 水适量 【做法】 第一步：红豆洗净后浸泡4个小时以上，泡好的红豆加适量的水大火煮开后转小火煮40分钟。  第二步：红豆煮到用手能捏碎这个程度就可以了，砂锅里的红豆水已经煮干了，如果煮好砂锅里还有水那么把红豆捞出来。  第三步：煮好的红豆加红枣碎，白砂糖和糯米粉，加了大概20克的水，搅拌均匀后红豆和红枣都能沾上糯米粉，水量要根据食材的干湿度来调整，所以酌量增减。   第四步：团成三角状，面团尽量干一点，能团成团就可以，如果太黏蒸出来的粘豆包会没有型，软趴趴的。  第五步：团好后沾上一层糯米粉，冷水上锅蒸30分钟即可。  时间到，粘豆包就蒸好了，甜甜糯糯，好吃又解馋，大人小孩都爱吃。  |
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