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高血脂症是人类健康的大敌，降低血脂已成了大家最关心的话题，特别是高血压患者更值得高度警惕。下面教你1个简单又有效的降低血脂的方法，希望对大家有所帮助。 多吃含膳食纤维的食物是降低血脂简单有效的方法。 为什么膳食纤维的食物能降低血脂呢？首先，膳食纤维是指膳食中不能被利用的糖类与木质素，它包括纤维素、半纤维素(或非纤维素性多糖)、木质素、果胶、藻胶、树胶、琼脂等。 其次，膳食纤维虽不能被人体消化、吸收和利用，但它却是膳食中的重要成分，为人体健康所必需。 膳食纤维分为可溶性和不可溶性膳食纤维两类。由于种类的不同，其物理学特性就不同，在人体内的作用也不一样，这种特性包括亲水性、黏性、酵解性、消化酶受抑制性、结合胆酸及离子交换等。 培根种皮，膳食补充剂，可溶性膳食纤维的来源 可溶性膳食纤维：具有很强的吸水性，它在进入人体肠道后遇水会膨胀，增加粪便体积，并促进胆固醇从粪便中排出；还可与胆酸或其他脂质结合，减少胆固醇的吸收和脂蛋白的合成，从而加速低密度蛋白胆固醇的排出。 不可溶性膳食纤维：在肠道内虽然几乎不被消化吸收，却可形成不可溶性复合物，即木质素纤维素，故也可影响胆固醇的吸收和加速其排出。 所以，不论是可溶性的膳食纤维还是不可溶性的膳食纤维，都有调节血脂的作用，差别只是可溶性膳食纤维降脂作用比不可溶性膳食纤维作用更强而已。人体摄入水溶性膳食纤维后，一般可降低血浆总胆固醇，多数报道可降低总胆固醇5％～10％，也有报道甚至可降低25％，所降低的胆固醇类别几乎都是对心血管系统起危害作用的低密度脂蛋白胆固醇。 有人曾对43名高脂血症患者进行研究观察，在对这些患者进行降脂饮食疗法2个月后，再分别给予可溶性和不可溶性膳食纤维16周，结果对照组对血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的平均下降率分别为4.9％和48％，降脂效果以第4周最为显著，而且男性血清总胆固醇下降较女性明显。 研究观察表明，即使血清总胆固醇水平已下降至正常，可溶性膳食纤维仍有明显的降低血清总胆固醇的作用。 综上所述，膳食纤维具有良好的降血脂作用。所以，正常人经常食用富含膳食纤维食物，有利于预防高脂血症的发生。高脂血症患者多吃富含膳食纤维的食物，不仅有利于防治高脂血症，而且还可以防止动脉粥样硬化及冠心病的发生和发展。 竹笋 富含膳食纤维食物有：笋、红薯，紫薯、芹菜、茄子、牛蒡、无花果、绿叶菜，豆类、嫩玉米、菠萝、花生、核桃、菠菜、蒜苗、马铃薯、南瓜、胡萝卜、地瓜、蘑菇、海带等。 |
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