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武夷山的大红袍一直是茶界的流量小生。“大红袍又上央视啦！”“大红袍在某拍卖会上被拍出天价啦”“金砖会议后，大红袍被作为国礼赠送给友国总统啦”，哪一条不刷爆茶圈？ 大红袍人气居高不下，试问，你真正了解它吗？你对它的认识或许存在某些误解。 大家好 给大家重新介绍一下，这是我们武夷山的大红袍！ 首先，武夷山的大红袍可以这样理解：母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍。 母树大红袍：就是那牛逼哄哄的6株，产量极为有限，所以不要再傻白甜地问茶商了：“我这喝的是母树大红袍吗？”茶商不会觉得你萌萌哒，只会认为你蠢蠢哒，好骗哒。 其珍贵程度基本上是有钱都喝不到了，怎样让更多慕名而来的茶客喝到大红袍？怎样更好地传播武夷岩茶文化？ 于是，纯种大红袍、商品大红袍应运而生！ 纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。 而我们现在市面上喝到的，基本上都是商品大红袍。也就是拼配的大红袍，它将母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起。延续大红袍的风味，几种茶叶碰撞交流，又形成专属自己的独特口味。 如今很多人对商品大红袍存在着深深地误解，认为拼配就是无好茶，更是对拼配大红袍嗤之以鼻。我想，你该重新认识它了，关于这一点，我们也经常强调，拼配并不是就无好茶，拼好了，常常能达到1+1＞2的效果！ 说到这里，很多人可能会问 如何制出上等的商品大红袍呢？ 拼配中，最关键的两部分大概是选料和工艺了
1. 工艺的话，看每位制茶师傅的手艺和经验了。而选料呢，最好选用名岩产区的原料，这样的原料会比较耐焙。火焙得越足，其口感越棒，韵味足。 2. 其次，注意选用品质相当的茶叶。某些带异味、青味、苦涩味的茶，还是慎用，加入一点可能都会影响到整体品质。 3. 另外，选择稳定性较强的品种为佳，口感或者特征过于明显的茶也不应做为原料，可能会喧宾夺主哦。 4. 像肉桂、水仙 、奇种、北斗等，常常作为商品大红袍拼配时的选料哦。总之，将“香幽、水厚、韵足、回味好”等方面协调好，才能制出上等的商品大红袍。 商品大红袍这些年受了不少委屈 我们也一次次为它正名 希望大家能消除对商品大红袍的误解 并且品尝到它的独特风味 ~
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日内瓦钟表匠、勃艮第酿酒师...... 还有武夷山的焙茶师
没有一点点防备，我被岩茶锁了一下喉！
三招，你就可以喝到滋味独特的炭焙茶
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