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为什么古代的文人都喜欢喝清淡的茶

 茶人老武 2020-09-22
兴亡千古繁华梦,诗眼倦天涯。
孔林乔木,吴宫蔓草,楚庙寒鸦。
数间茅舍,藏书万卷,投老村家。
山中何事?松花酿酒,春水煎茶。
——人月圆·山中书事

古人喝茶,天水为上,地水次之。天水即雨、雪、露;地水为山泉、湖水、井水等。非淡泊无以明志,非宁静无以致远,文人雅士兴趣使然,所以烹水煮茶这等寻常事,也开始变得讲究起来。

在天水中,以寒冬的雪水为贵,冰清玉洁,遗世而独立;茶味清淡,象征着文人雅士谦谦君子之风。不染尘埃,不问俗世,味道清冽,足以抵御一切寒冷。


 
和现代人过度追求茶色香味不同,古代人更喜宁静清幽的意境,茶境之妙,贵在于淡,淡出于水而又入水。不仅仅拘泥于小小茶杯之间,饮的是山水之境,忘怀于天地草木,禅味之心可见一斑。

古代生活节奏缓慢,品茶,赏画,小小天地也能品尝出无尽乐趣。山有山意,水有水情,一花一木,一草一石,一茶一壶各有意蕴,从须臾芥子中窥探大千世界。

 
清淡之茶和水墨书画同根同源,好茶往往清淡如水,但是仔细品尝,才能感受入口回甘无穷的滋味,悠远绵长的意境;好画初看平平无奇,仔细观其形,悟其味,探索作者隐藏其中的心胸和意境。和西方浓烈的咖啡和色彩多样的水彩画比起来,中国古人更讲求“清远幽微”的意境。

 
说到底,人生如同滚滚江水,终将汇入生命的大海,循环往复,生生不息,那人生的滋味,不过就是天地山水间的一壶茶罢了。沧海桑田,尝遍世间甘苦。如梦初醒,昨天成为忘却的过去。

 
人生在世,淡名,淡利,无争,无夺。不以物喜,不以己悲,将一盏茶品到无味,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!轻轻缀饮,于茶的意韵必寻找生命的乐章。浮浮沉沉之中,学会把握自己的尺度。大家皆能——

以一杯清淡的茶,品味人生际遇。


以一颗平常的心,穿越万千世界。

【END】 

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