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甜品，俘获了不少人的味蕾。 在饭后或者下午来上一份美味甜品， 心情也跟着快乐起来。  对于-炒青菜也要放糖-的魔都 对于甜品的喜爱更是非凡 沪上时髦精们对于精致甜品的追求， 又是因骨子里流淌着的对于仪式感的追求。  而论能够满足舌尖和感官双重体验的甜品店 莫过于那些高奢品牌旗下的甜品定制店 如今的奢侈品牌热衷于跨界做甜品  从1500元一份的GM定制“龙虾”蛋糕， 到100元一枚的宝格丽“珠宝”巧克力， …… 今天就一起来看看City mall里的“奢侈品”甜品吧！  GM定制“龙虾”蛋糕，1500元 NUDAKE Oyster Bar  NUDAKE是GENTLE MONSTER旗下艺术甜品，在魔都的门店主打“海鲜”甜品，脑洞大开的“海鲜大餐”，可以说是甜品界独一份！  龙虾、生蚝、半尾鱼......当家花旦则是一只模样逼真、个头硕大的“龙虾”蛋糕，售价高达1500元/份，还要提前预定才能吃到！  “虾壳”用薄薄一层巧克力制成，内陷是荔枝慕斯包裹着玫瑰覆盆子果酱及海绵蛋糕，夹杂着些许荔枝果肉在其中，丰富的层次带来多重口感。  味道偏清新挂，入口酸酸甜甜，慕斯入口即化，只留下浓浓花果香。 Tiffany蓝盒子蛋糕，588元/个 The Tiffany Blue Box Cafe  在电影《蒂芙尼的早餐》中，奥黛丽·赫本身着小黑裙，在精致的Tiffany橱窗外吃羊角面包的画面堪称经典。  甜点均以珠宝为灵感，包括蒂芙尼蓝盒蛋糕、蒂芙尼之心及钻石芝士蛋糕......  标志性的当属蓝盒子蛋糕凭借外形就能完全捕获颜控的心，是看到就忍不住要“哇”一声的甜品。造型好看，仪式感满满，切开瞬间就像打开一份神秘礼物~ 绑着白巧克力缎带的礼盒蛋糕，蓝莓和黑莓慕斯混搭白巧克力柚子奶油和香草黄油奶油，海绵蛋糕做胚底，最外层再裹上了一层Tiffany蓝的外壳，蛋糕内陷味道清淡不腻口。 宝格丽“珠宝”巧克力,均价100/颗 IL CIOCCOLATO 开在上海宝格丽酒店的IL CIOCCOLATO，是国内首家宝格丽巧克力甜品店。里面卖的每一样甜点都像高级珠宝一样，被毕恭毕敬地陈列在玻璃柜里。 日本栗子和京都的清酒、苦涩的巧克力加那奇糖霜、来自马达加斯加的原生态牛...... 还有独属于上海的限定口味——生姜红枣巧克力...... 每个巧克力上都有着宝格丽的LOGO。由专门的巧克力大师制作，当然价格也是毋庸置疑的,每一颗的价格都到达了80-120元之间，一度被评为沪上最贵巧克力。 宝格丽黄金巧克力太妃百利蛋糕的出品与手工巧克力如出一辙，巧克力、太妃糖、百利酒的搭配。 浓郁的焦糖包裹着巧克力，是奶油和威士忌的美妙融合。蛋糕也是888-988元/1片的高价，比作是蛋糕界的顶级奢侈品一点也不为过。 LVMH芒果奶油蛋糕，445/磅 Cova 作为一家老牌的意大利甜品店，2013年被LVMH集团纳入旗下。 在Cova，最热销的蛋糕应该是芒果奶油蛋糕。 三层香软的戚风蛋糕覆盖上浓郁的新鲜奶油，再配以新鲜的芒果，打造出这款果味浓厚且还原度超高的蛋糕。 入口甜而不腻，曾一度是哥哥张国荣生前最爱的甜品之一。 各大高奢品牌纷纷开起了自己的甜品店，烘焙界的竞争真是越来越激烈了，但与此同时也意味着甜品烘焙行业的发展势头之猛，让奢侈品品牌也”心动“了。 如今奢侈品甜品之所以受欢迎正是满足了消费者对于对于仪式感，或者通俗的说对于拍照分享需求的满足，这样的需求在如今消费者中却非常普遍，也是所有烘焙职人需要思考的。 |
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