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2014-05-20 18:43:41| 分类： 饮食疗法 | 标签： 字号大 在人们的饮食观念中，吃点瘦肉对身体只有好处，没有坏处。可是，科学家们发现，造成动脉硬化的“罪魁祸首”并不仅仅是胆固醇，而且还有一种被称为“同型半胱氨酸”的物质。同型半胱氨酸是由蛋氨酸在人体内某些酶的催化作用下形成的，而且在瘦肉中，蛋氨酸的含量较高。在动物实验中表明，同型半胱氨酸会直接损害动脉的内皮细胞，形成典型的动脉硬化斑。由此看来，人们吃瘦肉也并非是一种好的饮食习惯。 那么，我们究竟怎么样吃肉为好呢？ 五畜为益。肉类是食用价值很高的食物，肉类蛋白质中氨基酸充足且比例合理，易为人体利用，它是动物性蛋白质的主要来源，与豆类、谷类等植物性蛋白质混合食用可互相补充，提高营养价值。肉类蛋白质是青少年生长发育不可缺少的物质，不仅可增强记忆，补充体力消耗，优质蛋白还可延缓衰老。 我认为，肉类的营养价值应该肯定，它的危害也应关注。我们可以按照《中国人的膳食指南》来指导饮食，既可以得到营养，也可保证健康。指南要求每个人每天吃50克至75克的畜、禽肉，同时要吃500克蔬菜、300克水果、250克至400克谷类、50克至100克鱼虾、50克蛋、300克鲜奶、50克豆类、25克油及5克盐。这样的食物配比，充分体现了以素为主，荤素搭配，营养均衡，增进健康的饮食方式，对人的身体健康是十分有益的。 评论这张 转发至微博 转发至微博 阅读(130)| 评论(0) | 编辑 |删除 |推送 |置顶 | 用微信 “扫一扫” 将文章分享到朋友圈。 用易信 “扫一扫” 将文章分享到朋友圈。 喜欢 0人 | 转载 【转载】上病下治：18个上下对应的神奇穴位 【转载】素食者要多食苋菜 历史上的今天 夏季养生 当重饮食2017-05-20 20:34:44 八十岁防衰养生法2017-05-20 18:15:15 千灯镇2017-05-20 09:11:38 开心快乐的娱乐疗法2016-05-20 19:45:28 醉酒莫喝醋2013-05-20 17:42:58[/cp] |
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