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湖北“最奇特”的传统面食,味道辣还配酒吃,游客感叹头一次见

 小渔的行旅日记 2020-09-23




这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看湖北。

每到一座城市旅行,除了欣赏美景,品尝特色美食也是不能错过的旅行体验。到湖北襄阳旅行的几天里,我们去了古隆中、米公祠、唐城影视基地、襄阳古城等景点,感受到了这座国家级历史文化名城的魅力。与此同时,也品尝到了襄阳最特色的街头美食——襄阳牛肉面。全国很多地方都有特色面食,襄阳牛肉面最奇特的地方在于它是搭配酒吃的!

来襄阳之前,我对于湖北面食的印象只有著名的武汉担担面;对于牛肉面最深刻的印象则是兰州牛肉面。到了襄阳才知道,原来湖北的经典面食不止有担担面,襄阳牛肉面同样风靡。在襄阳市内区,无论是大馆子还是小馆子,大街小巷随处可见襄阳牛肉面,足以其受欢迎程度。

和兰州牛肉面不同,襄阳牛肉面最大的特色是汤底是辣的,端上桌就是红油油的一大碗,上面飘着一层厚厚的辣油。面和担担面很像,碱面。牛肉的分量很多,吃起来又香又烂。对于我们这群能吃辣的陕西游客而言,襄阳牛肉面肉香汤鲜面劲道,一口气就能吃个底朝天,连汤都不剩。

襄阳人对于牛肉面的热爱,可以使得这道传统美食从早餐一直吃到宵夜。对于游客而言,它也是最适宜的美食。一则价格便宜,即便我们在唐城影视基地这样的景区里面,一碗牛肉面的价格也不过22元,在市区的苍蝇馆子里,当然会更便宜;二则出餐快,不用等。碱面在水里焯一焯,浇上牛肉汤,加上牛肉和各色配料,几分钟的功夫便能端上一碗。

而襄阳的地道吃法,是一碗牛肉面搭配一碗黄酒一瓣蒜。说实在的,这样的吃法我们还是第一次见但实际上如果在襄阳街头看到这样的吃法,那大概率是家正宗的老店,大可以进去试一试。

面食在国内流派众多,不少地方都有自己的经典美食。襄阳牛肉面算不上知名度最高的,确实极具特色的——搭配酒吃的面,或许算是独一份吧!

那么,你来过湖北襄阳旅游吗?你对这座城市的印象如何?你来旅游的时候,尝过当地的襄阳牛肉面吗?你觉得味道如何呢?今年12月31日之前,襄阳市内所有的A级景区都对游客免费开放,包括“十一”假期。如果有机会大家不妨来这座历史名城逛逛吧!

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