 1，鸡翅两面各斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味。将鸡翅、酱油、老抽、料酒、白砂糖、盐、干辣椒或者辣椒粉，搅拌在一起，腌制鸡翅。 有一次，家里没有料酒了，我用了花雕酒，味道也不错，有特别的香味。 2，搅拌均匀之后，腌制30分钟，如果你想更加入味，可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。 3，烤架盖上锡纸，烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上。在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度以上预热10分钟。 4，将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤20分钟。  5，打开炉门，拿出托盘，这时候如果有汁水渗出来，一定要倒掉。倒的时候别把鸡翅也倒出去了。 6，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再20分钟。（我看的攻略是5分钟，但是我的经验是，烤的时间长，才会烤到金黄的感觉。） 7，再打开炉门，这次打开炉门的时候，如果又有汁水渗出来，还是一定要倒掉。 然后，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤20分钟。 8，完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。（我每次都没加调味料） |
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