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夏天，马兰头花依然灿烂。 厂园子里的南瓜藤被火红的太阳照得无精打采，叶子弯着腰低着头似乎几天没吃饭了。 枣树旁的马兰头花却开得精神抖擞，在阳光下星星点点，像一朵朵小菊花散发出沁人心脾的香味。 我喜欢马兰头。记得小时候村庄后面的田横头，每年的清明前后，马兰头从泥土中冒出细细嫩绿的芽，田埂上小河边到处都有它的芳踪，一夜春雨过后，它们蓬蓬勃勃地挤在一起，成片相连，宛如铺上了一层绿色地毯。 马兰头味香鲜嫩，具有独特的风味。那时候农村人不富，一年中很少吃到肉，一碗马兰头，成为农村人桌上的家常菜。  放学后我也经常与村上的小伙伴们，去挑马兰头。村庄附近的马兰头几乎没有都挑光了。挑马兰头的日子，有惊喜也有失落。有一次放学后，天上下着毛毛细雨。我跑到了离村庄三四里地去寻找，找了半天也没有找到，天慢慢地暗下来了，只好空着篮子回到家里。可我的心还留在田野中，一直留到了今天。 厂房造好后，童年时去寻找马兰头的往事历历在目，拥有一片马兰头成为了我心中的梦。我像小时候一样，跑到厂附近农村里去寻找，田埂上小河边，留下我的许多脚印，找了几天也没有找到。 我一定要找到它。我又跑到了农村里去寻找，我沿着一条小河边向前走去，当一簇簇青翠葱郁的马兰头出现我眼前时，我就像找到了宝贝一样，立马摘了一棵，捧在手上，怕它从我的手上消失。 我拿出了随身带的铁锹，连根带泥把它掘了回来，种在了厂里的枣树旁。 当春天来临，一丛丛的马兰头争先恐后冒出了新芽。我关照食堂里的大嫂，买一斤粉皮回来。我挑了嫩嫩的马兰头，洗干净。新鲜的马兰头用开水烫一烫。开火把菜油放入铁锅内，一会儿把马兰头与粉皮一起倒入翻炒，一股清香味钻入了我的鼻中。当一碗白玉般和碧绿色的粉皮马兰头端上桌子时，我的口水会充满了嘴巴。 吃马兰头的方法许多，有凉拌，有清炒，还有把马兰头烫过晒干后做成红梗菜干。凉拌的马兰头在热开水里烫过以后再用刀切细，然后加点盐和麻油就好了，闻上去清香得醉人；如果有五香豆腐干，切碎后放在一起，放一些味精、麻油等调味品，就更会有清嫩微脆的感觉，冷拌马兰头有一股淡淡清香，独特风味，它实在不比荠菜差。 马兰头晒干后，闻着就有一股悠悠的清香。用晒干的马兰头烧肉，会是清香入肉，且马兰头上会有亮晶晶的感觉，吃起来特别有滋味。 马兰头清亮有滋味，马兰花更是别具韵味。她无惧烈日暴晒，不怕风吹雨打，她看似娇小的躯体内孕含着蓬勃旺盛的生命力，她静静在院子的一角绽放出无比的灿烂。她春天甘愿默默奉献生命，夏天依然璀璨夺目。 但愿我们的人生如同马兰花一样昂扬和灿烂！   “夏之韵”征稿启事 “接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”……随着“立夏”节气的到来，繁花大多落尽，草木已然葱茏，春意渐行渐远，热情如火的夏天来到我们身。想到这里，你有没有想要写点什么呢？快把你心中的夏之韵写下来发给我们吧！ 要求：文体不限，字数2000以内，作品内容须与夏有关；作者无地域限制，来稿请在邮件主题中注明“夏之韵”。 ■作者：徐建平 ■编辑：王晓松 |
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