秋分过后，老两口总要喝这“四宝粥”，4种食材家家有，营养美味

这道粥用糯米、花生、黄豆、核桃仁四种食材做成，都是很常见的食材，价格也不贵，家家户户都有，但却都是营养极佳之物，合起来吃，一点不比掏钱买“保健品”效果差，比如花生有“地下长生果”的美誉，钙的含量很高；核桃仁中含多种人体所需的磷、铁、锌等多种微量元素，黄豆和糯米能提供大量的能量，用这4种食材搭配在一起做成粥，温润滋补，经济实惠，而且口感也好，做法分享给大家。

四宝粥‍

​​所需食材：糯米1把、花生1把、黄豆1把、核桃仁半把、白糖1勺、桂花少量。

第一步：提前将糯米、花生、黄豆、核桃仁用清水浸泡1个小时，这样打出来的粥口感比较细腻。

第二步：浸泡过的花生、核桃将表皮剥离，核桃皮略微有些苦涩，去掉皮后打出来的粥口感更好，而且色泽洁白无瑕。

第三步：将糯米、黄豆、花生、核桃用清水再次冲洗后，加入带有加热功能的破壁机或者豆浆机中，加入一碗水、1勺白糖。

第四步：按米糊键启动破壁机或者豆浆机，大约需要打20分钟，机器停止后，将营养粥倒入碗中，撒上桂花即可，也可以根据自己的口味，待营养粥凉一些后，加入一些蜂蜜等食材。

——老井说——‍‍

四宝粥的做法其实很简单，在注意营养的同时，还需要考虑它的口感，营养与口感兼得才完美，核桃不要放得过多，否则会影响粥的口感，味道发苦。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。#9月吃什么#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。