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营养与美味同在的罗宋汤 牛肉酥烂，汤汁醇厚，好喝到无法抗拒！ 做法：牛腩切小块。牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。放入炖锅中，加入热水煮一个小时。也可高压锅约40分钟。面粉炒到微黄取出备用。大头菜切小块。西红柿去皮切小块。土豆、胡萝卜、元葱都切块。锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。下入元葱煸炒出香味。下入西红柿煸炒出汤汁。下入胡萝卜和土豆块继续编炒。最后下入大头菜煸炒。将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。 |
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