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推行文明就餐 分餐合餐选谁？ （图片皆选自网络） 22.阅读下面的材料，根据要求写作。(60分) 【2020年皖南八校第三次联考】 中华民族一直是一个喜欢热闹的民族，亲朋好友，大家围坐一桌，美酒佳肴，谈笑风生，是表达幸福生活的重要仪式。合餐的饮食文化加深了我们的情谊，却存在着传染病毒细菌的极大隐患。新冠肺炎疫情的爆发，引发关于传统“合餐制”“合食制”弊病的讨论。不少人疾呼，有必要以此次疫情为契机，循序渐进地推行“公筷制”或“分餐制”。还有专家学者建议将“公筷制”“分餐制”纳入公共卫生管理视野，可仿效厕所革命和垃圾分类革命，在全国范围内推行一场餐桌革命。其实早在2003年“非典”疫情之后，社会就曾兴起分餐热。但伴随着“非典”的退却，分餐制便鲜有人提及。不少专家指出，“算上这次疫情，我们已经太多次提倡分餐制，又太少去思考为何难落实了。” 结合以上材料，请你以“李明”的身份，从下列任务中任选一个，完成写作。 ① 校要举办一场演讲会，主题是:“文明就餐，健康饮食”，请写一篇演讲稿 ，表达你的观点和思考。 ② 学校要举办一场辩论会，辩题是：“‘合餐制’好还是‘分餐制’好？”请你选择一个持方写一篇辩论稿，表达你的立场并反驳对方的立场。 ③ 你的家人不理解“为什么一家人也要分餐，用公筷”，请你选择一位家人，就此给他/她写一封信。 要求：自拟标题，自选角度，确定立意；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少800字。 【写作指导】 饮食文化，彰显一个民族的千百年的生活习性，传递着亲情和友情。但“非典”“新冠病毒”，让人们思考传统饮食中出现的无可避免的传染问题。生活于尘世，在情感和卫生之间， 必须懂得去科学的思考。 本文是一篇任务驱动型材料作文，材料指向比较明确，提倡分餐制、公筷制。学生在写作应基于该立场，也可分析合餐文化的渊源、难以改变的原因等，选择合适的事例来做论证分析，借以揭示饮食中出现的种种问题，提醒今人思考，重新审视不良的饮食习惯，选择健康的方式，提升生活日常的幸福指数。 在写作过程中，要关注材料中规定的文体形式。演讲稿、辩论词和书信，都是常见的文体，考生在写作时，文体的格式必须要遵循。在选用材料、确定表达主题之后，在格式的把握上，必须要清楚，才符合作文的要求。 【学生优秀作文一】 文明分餐 从你我做起 安徽省歙县第二中学 徐利萍 亲爱的同学们: 大家好！今天我演讲的主题是《文明分餐 从你我做起》。 中华民族是一个爱热闹的民族，喜欢聚在一张餐桌上觥筹交错、谈笑风生，认为是幸福的象征，熟不知，为饮食安全埋下隐患。在疫情得到控制，经济逐渐复苏，群众注重公共饮食卫生的呼声日益高涨，要将文明分餐落到实处，需要从你我做起，才不会纸上谈兵。 做为固守传统文化的中国，保守思想比较浓厚，对于文明分餐，大家必然不太乐意接受。但要知道，分餐不分心，一口大锅里一张大桌上吃饭，依然是兄弟。复旦大学附属医院感染科主任张文宏在接受采访时说道：“我最见不得用筷子混着一起吃，你眼睛里看到的是筷子、杯子，我看到的就是病毒、细菌。”专家的话，字字实话，句句真情。分餐制的落实，是对于人民饮食安全的保证。 疫情期间，聚餐被感染的人数不胜数，各地案例触目惊心。1月29日，永州市委新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组办公室公布了该市新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例。其中，一名44岁男子自武汉返回永州后，与其聚餐的4人、接触的2人均确诊新冠肺炎，有人做过这样的试验，在筷子头上检验出多种细菌、病毒，特别是肠道致病菌和肝炎病毒，想想该多可怕。合餐的传统在今天已然成了一种陋习，对于其中的精华要继承，对于其中的糟粕，要科学地移风易俗或剔除改造。 分餐制，说白了就是吃饭时餐具分开，每个人单独一份食物，吃多少就要多少。从概念上来看，分餐制可以节约大量的粮食。中国是礼仪之邦，胡吃海喝被认为是一种不雅的形象，分餐制可以有效的控制饮食的进量，均衡营养。相比较合餐制，分餐制更有利于遏制病毒的传播。 分餐制其实大家并不陌生，早在非典时期就已提出，但不久就被打入冷宫，究其原因就是传统观念深厚，难以打破。在今天，新冠肺炎再次敲响警钟，我们必须与时俱进，重在实践，不尚空谈。餐饮业，要兼顾社会效益与经济效益的统一，在控制成本时，也要重视他人的生命，公筷公勺不仅仅是物品，也是一份责任感。在小家庭，一样可用公筷公勺，为老人夹菜孩子盛汤，其乐依旧融融。 文明分餐，落实细节，从你我做起。健康你我，从参与餐桌革命开始。 【教师点评】 文章从传统饮食，转入文明就餐、饮食安全这一主题。在论述中，引用张文宏医生的看法，分析传统就餐的某些弊端，引发读者思考。然后选用聚餐感染的事例，来告知饮食安全的重要性，激发大家的心灵。转而强调分餐的好处，说明日常生活中细节，对保护健康身体的重要性。文末向民众发出号召，升华主题。 【学生优秀作文二】 推广分餐制 引领新“食”尚 安徽省歙县第二中学 吕必辰 尊敬的校领导、评委老师、各位同学： 大家好！ 2020年伊始，新冠病毒肆虐，亲密无间的举止，都带来了一定的危险性。“民以食为天”，我们息息相关的饮食更是掀起了一场争议，到底是合餐好，还是分餐好？我方认为：分餐制度有着无法比拟的好处，应该推广分餐制，来引领中华新“食”尚。原因有三。 第一，分餐制度可以减少食物不必要的浪费。泱泱华夏，中华民族经历了几千年的历史，从骨子里就有着热情好客的本性。，三五成群欢聚一堂，再点上一桌子的菜。在饭局上消磨时光，表达情感。有些菜甚至并没有时间去品尝，就会被无情的倒掉。人们往往碍于情面，经常出现浪费的现象。 朱柏庐有言“一粥一饭，当思来之不易”，尽管如今生活富裕，不再为温饱而烦忧。但我们仍不能，把浪费摆在行动里。分餐制度并不意味着分散的意思，在聚会中，一人一盘，依旧可以围桌而坐，吃的是自己的碗里的。你根据自己的食量来选用，尽可能避免了过多的剩菜，产生浪费。 第二，分餐制度可以提供多种饮食搭配选择。你是否挑食的习惯？又或者是对某种食物过敏？能否接受辣度？与人同餐，除非口味相同。假如有一方喜欢吃的，恰似你最讨厌的。你又没有办法表露出来，双方都很为难。 就拿香菜（芫荽）来说，有一部分人天生就不喜欢香菜的气味，甚至连闻到不愿意。也有一部分人对其爱不释手，这样合餐吃饭的话往往会产生矛盾。如果你选择分餐吃，这样问题不就迎刃而解了吗？萝卜青菜，各取所爱，想想都是美好的。 第三，分餐制度可以更好地保障文明卫生。在2003年，全国人民经历过非典的打击，就提出过这个观点。只是当时呼声并不高，人们的思想还是被定义在传统之中。认为分餐是西方洋人的饮食习惯，我们中国人不可以采纳，甚至有人把它认定为中西方文化差异之争。 今年世界各地相继爆发出各种传染病，公共卫生问题俨然上升到了世界。你想，几个人同时伸出自己的筷子，同夹一盘菜。有些餐前礼仪极为不好的，总喜欢在一盘菜里挑来拣去，你看到了还能心安理得吃吗？绝大多数的病毒都是可以通过唾液传播的，其中以甲肝、结核为多见。合餐也很难保证与我们同吃者的身体健康问题，分餐也就显得尤为重要了。 总的来说，分餐制度并不代表着分隔人与人之间的爱，而是为了彼此能够更好的通过饮食交往，为彼此多一份安全保障多一份宽容。新的“食”尚是在不断变化的，分餐制的优越性也渐渐显露出来。我们应该跟上趋势，推广分餐制度。 谢谢大家，我的辩论结束！ 【教师点评】 结构匀称，观点清晰，是本文显著的特点。文章标题旗帜鲜明提出观点，强调分餐制的好处。在辩论开始，针对社会热点，摆出观点。在辩论过程中，选择了三个角度，从“避免食物浪费”“饮食合理搭配”“保障文明卫生”等方面，选择事例进行说理，表明态度。末段综述，强调分餐是一种新的“食”尚，呼应了主题。 【学生优秀作文三】 以公筷为礼 以分餐为荣 安徽省歙县第二中学 洪思思 亲爱的妈妈: 您好！ 五一佳节将至，几月未见，电话里您表达急切想家的心情。“每逢佳节胖三斤”，是笑话也不乏是真理。想必您也想借此机会，家人又可围桌而坐，聚餐谈笑。 记得元宵佳节，家人共聚一桌，我提议“公筷”就餐，以此减少病毒传染的风险，可您却不大同意。我知道，您常日在外工作，鲜少有一同吃饭的机会。对您来说，合餐不仅是一种习惯，更是对家人情谊的珍惜。 可您知道吗？合餐带来的危害也是极大的。“非典”“新冠肺炎”以及常年危害人类的乙肝、水痘、流感等病毒，都是能通过唾液传播的。此次新冠疫情中，就有一家人集体住院的情况，这其中无疑有这合餐的“推波助澜”。 相对在疫情期间的足不出户、戴口罩、测体温，实行“公筷”反而简单很多。在我看来，“公筷”的难以实行，并非只是因为我们常年的习惯影响，更是我们不够重视而导致。妈妈，共食诚可贵，生命价更高。为了你我的生命安全着想，我们不能让公筷制止步于前，应该让它与厕所革命、垃圾分类革命一样，融入我们大众的生活之中。 妈妈，你总教导我说:“中华传统文化是我们的根。即使我们走得再远、飞得再高，也不能遗忘它，而要继承它、发扬它。”在您看来，亲朋好友每逢佳节共坐一桌，是中国人传承了多少年的习俗，是热情好客是浓厚的亲情。我与你提到公筷制，你总认为这是西方的制度，是崇洋媚外的表现。可您知道吗？中华民族的传统文化当中，也有“公筷”这一文化。 早在春秋战国时期，古代宫廷就设置了分食制度，每人享用自己单独的饭菜，这便是“公筷母匙”的由来。所以，分餐制度并非是单纯的国外文化，它也蕴含着我们中国人对于公共卫生的思考。合餐制是情，公筷制是礼；中华民族作为礼仪之邦，断然不能在此方面有所欠缺，而要不断的继承和发展。 我知道，这次疫情影响，你也曾经在“公筷”问题上有所动摇，也曾在我们一家三口用餐时实施过分餐。但当有客人来时，您总是不好意思提出这个提议，生怕亲戚们会认为他们受到了嫌弃，破坏了亲戚之间的情谊。鲁迅先生说:“我们要争做第一个吃螃蟹的人。”凡事都有一个开头，只要我们的行为是正确的、有益的，人们自然会跟随我们一起去实践它。 您平日里总说:“当今的时代好、中国好，我们的力量虽然小，但也不能忘了国家，要为国家做点实事。”所以妈妈，在这个全民不重视“分餐”的时期，不正是我们为国家出力的时候吗？如果能借此机会引领大家重视“分餐”，让其成为一种新的风尚，无疑不是一种伟大的力量。我们应当从自己做起，以实行“分餐”为荣，共同推进分餐制度的发展。 纸短情长，我也在此搁笔。望母亲可以接纳我的提议，将分餐制度进行到底。 祝健康安好 爱你的儿子 李明 2020年4月30日 【教师点评】 情感真切，叙议结合，是本文的显著特点。远在他乡的母亲准备回家，做为儿子自然渴望亲人相见。在信中，从元宵节的“公筷”建议，到母亲看重和顾虑亲情。为能劝说母亲回家后，能接受“分餐”“公筷”，选取春秋时期的宫廷分食制度和鲁迅的名言，及其母亲平时教育“我”的话，来委婉规劝、提醒母亲重视“分餐”“公筷”，从而更好的阐明观点。 |
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