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我四次到海南，每次都要到兴隆热带植物园去看看馒头果。馒头果是海南人对桑科榕属植物大果榕（Ficus auriculata）的称呼。 此树的果实簇生于老枝或无叶的枝上，树干基部分布最多，果实倒梨形或陀螺形，直径约4厘米，被柔毛，顶部截形，脐状突起大。不知是不是气候的原因，2020年3月的这一次看到的树的基部结的果实比我以前见过的数量要大的多。 树干中部着生的馒头果（刘胜祥,海南兴隆热带植物园，20200309） 树干基部着生的馒头果（刘胜祥,海南兴隆热带植物园，20200309） 视频：海南兴隆热带植物园的馒头果  开花才能结果，这是人们的一般常识，至今没有人见过馒头果开过花，但是馒头果是从哪里来的呢？秘密就在花托的形态上。魔术师为了使魔术以假乱真，有时需要一个“托”，来转移人们的视线。看不见馒头果开花也是因为它有一个壶形花序托。壶口被呈莲座状苞片包围着，而花就着生在壶内的壁上，开花结果都在壶内进行，不打开“壶盖”是看不见这个过程的。植物形态学上称它为隐头花序，其果实称为榕果。 馒头果植物雌雄同株或异株，雌雄同株的花序托内，有雄花、瘿花（短花柱雌花）和雌花；雌雄异株的花序托内则雄花、瘿花同生于一花序托内，而雌花或不育花则生于另一植株花序托内壁上。在花托内，雄花和雌花之间的传粉经历了一个比较复杂而有趣的过程，它是通过一种昆虫来完成的。 榕果解剖图 大果榕小蜂（Ceratosolen emarginatus）的雌蜂从花托口处的苞片丛中爬进雄果内，由于壶口小苞片多，爬进去很困难，它的翅膀大都搞丢了。雌蜂进入壶内后，对雄花视而不见，直奔瘿花，将卵产入瘿花的子房中发育成了“虫瘿”。雌蜂产完卵后即死去，留在了壶内。卵经过一段时间后发育成雌蜂和雄蜂。两者长大后，雄蜂先从“瘿花”子房里出来，然后与还在子房内的雌蜂交尾，交尾完成后，悲剧就出现了，雄蜂马上死去，与它们的母亲为伴，也留在了壶内。雌蜂交尾后就钻出了子房，对死去的雄蜂看都没有去看一眼，就爬出壶口，飞到另一个雄果中去寻找新欢。不过，当它从雄果中爬出时，由于壶内雄花已成熟，它的身上就会粘满花粉，当它爬入雌果内时，身上的花粉传给了雌花，从而帮助雌花完成了授粉。雌蜂无意中做了一件功德无量的事情。榕属植物，如大果榕、无花果等都要经过昆虫在壶里爬出爬进这个过程才能完成传宗接代。雌果中没有瘿花，也就没有雌蜂产卵之处。雌蜂也许会失望透顶，要么再次爬出雌果壶口，要么由于气力不足而客死它乡。雌蜂为什么不产卵于雌花子房内，而专一选择瘿花？吸引昆虫的除了形态上的原因外，是否有其它的因素呢？如气味？这个问题一直困惑着我。分类课讲到桑科时，学生们常提这个问题，我无法回答。 馒头果的果实可治脱肛，和无花果的果实一样也可食用。由于榕果有花托的参与，我们吃的果实的成分就有点复杂了。当我们品尝无花果甜甜的美味时，我们吃掉了壶型的花序托、果内数不清的种子，还有死去的一些昆虫残体。因馒头果果期在5-8月，看着树的基部堆积如山的榕果而不能品尝，我只能失望而归！此外，据说只有雌株上的榕果可以食用，雄株上的榕果则不能。我没有见到馒头果的雄株榕果，不知二种果型如何分辨？ 李时珍在《本草纲目》中记载了原产印度的无花果∶无花果不花而实，实出枝间，状如木馒头，其内虚软。采以盐渍，压实令扁，晒干充果食。熟则紫色，软烂甘味如柿而无核也。14岁就考中秀才的李时珍不但是看病高手，文学修养也十分了得，我曾经在湖北蕲春李时珍博物馆里读过李时珍的诗作。虽然他没有接触过现代植物形态学术语，但是他运用中国优美的语言和细致的观察能力实在让人钦佩，“不花而实，实出枝间，状如木馒头”，这与林奈在1753年对无花果的形态学特征描述相差无几，不同的只有语言——中文与拉丁文。 大果榕未被《本草纲目》收录，李时珍当时也无法收录。公元 1578 年《本草纲目》问世约200年后，人们在南亚热带常绿阔叶林区和热带季雨林及雨林区才发现了大果榕（Ficus auriculata Lour. Fl. Cochinch. 666. 1790）。 |
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