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1.小白菜——清理血管的特效菜小白菜能保持血管弹性，小白菜中含大量粗纤维，其进入人体与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 2.洋葱——抗动脉硬化 洋葱中含有一种能使血管扩张的前列腺素a，能舒张血管，降低血液粘度，减少血管的压力，同时它可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。 3.黑木耳——排出有毒物质 黑木耳所含的植物果胶有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的杂尘杂质集中吸附，再排出体外，排毒清胃。 4.胡萝卜——排出毒素 胡萝卜是有效的排汞食物，含有的大量果胶可与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。 5.大蒜——防止血栓形成 大蒜中大蒜素可减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态，它还有一种硫化物叫做大蒜新素，可减少血中胆固醇和防止血栓形成。 6.冬瓜——预防动脉硬化 冬瓜有利尿消肿，清热，止渴，解毒的作用，经常吃冬瓜不但可减少体内脂肪含量，对动脉硬化，冠心病，糖尿病也有着良好的疗效。 |
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