虾仁鸡蛋拌粉丝,不想吃饭时,就用它来开胃吧
原创 美食流行色 一日三餐,有时候免不了有不想吃饭的时刻,就是大家经常说的没胃口,此时需要一些刺激味蕾的食物,介绍一道虾仁鸡蛋拌粉丝,就是有此功效的。 锅里烧开水,放入粉丝,煮大概5分钟。 待粉丝软化后,就捞起来,放漏勺里,用清水冲洗。 处理香菜,切掉其根部,切成小段。 将虾壳剥掉,挑掉虾线,再将虾身切成四段。 将切好的虾放到碗里,加淀粉和盐,轻轻揉捏。 一段时间后,将虾捞起,用手捏干水分,放入新碗里,加点料酒和胡椒粉,拌匀。 碗里打入鸡蛋,加水和少许白糖,打散拌匀。 取来一只平底锅,将鸡蛋液倒入,煎熟。 煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋丝。 锅里放油,放入虾仁,蒜末, 翻炒。 准备调味品:芝麻油、酱油、辣椒酱。 将所有食材放入容器内,加入调味品,拌匀。 最后撒上香菜,这道虾仁鸡蛋拌粉丝就做好了。料足,爽口,小辣的刺激,还是能开胃的。 |
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