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在酒店如何与“九零后”相处?

 酒店高参 2020-09-27

酒店内参专栏作家 刘冬锋


高级收益经理,11年高星级酒店经理

不管你是否承认,我们身边的九零后,已是主流,她们不仅仅是员工,更是我们的合伙人。

我在酒店前厅部工作十年之后,转向收益部发展,一个听起来技术含量挺高的部门。对于个人而言,让我领教到,所有的经历都是财富,所有的思考都是未来成就自我的铺垫。两个部门的跨越,至少有一点共通处,那就是美女众多,并且多是九零后。

我有两位同事,需要特别介绍下,尽管其个性完全不同。三人行必有我师,而且,闻道有先后,术业有专攻,我发现从她们的身上,常常给我以巨大的震撼和启发,并不受年龄大小,入职先后,职位高低的制约。

第一位

Ms. C

1、  Ms. C入职超过1年,本科,遇事冷静,出错率低,工作表现稳定,得到相关部门赞赏。Ms. C来酒店之前,在邮政储蓄银行工作,有了对比,懂得知足。

2、  有次,卖会员卡,部门有一批已经充值的卡,Ms. C 在带客人付款时,可能没和前台沟通好,前台以为客人已付款,就做了一笔预授权,次日退房顺便就把预授权取消了。得知这个情况,Ms. C 就做好了赔偿的心理准备。后来,经过努力,客人补缴了全部相关款项。

处罚或赔偿从来不是目的,只是我们希望与有担当肯认错的人合作共事。

3、  在处理一起漏订事件时,Ms. C与我完美合作,终于妥善处理了那次事件,为酒店将损失降至最低,同时赢得了客人的谅解。

第二位

Ms. Y

1、  Ms. Y自己找到酒店来实习。个性活泼,思维跳跃,极具推销意识。家里开工厂。

2、  试用期快结束时,Ms. Y漏订了一个网络团队9间标间,刚好当天标间订满。最终我们与客人协商,有惊无险地让客人顺利入住。但是,已经影响了酒店形象并且造成经济损失,所以,还是开了罚单,同时延迟转正。部门已经做好重新招人的准备,后来,外表娇小内心强悍的Ms. Y还是坚持下来了。

3、Ms. Y春节一周售出的原价客房超过其他同事的总和,且打破过去部门单月原价房销售的记录。

4、  毕业临近,Ms. Y决定重新审视这份工作,主动提出交叉培训,为以后转向销售奠定基础。

5、  最近,Ms. Y提出了她的一个商业计划:为酒店所有员工宿舍免费安装洗衣机,以APP收费(类似于投币洗衣机),预计投资10万,她个人认为后期盈利可观。而这只是她的商业计划的一小步。单就这份胆识,让我非常感佩。

有不少管理者认为,现在的九零后“不好管”:没有责任心,不能吃一点儿亏,生怕吃苦,娇生惯养,个性散漫。另一方面,现在谁都不愿意干基层,基层难招,此地不留爷,自有留爷处。在这些九零后看来,我在这儿当个小员工,你还嫌弃,说不定明天我就去别处混个领班主管的,看不气死你?

钱理群说,每一代人都被上一代人不满,最后还是接了班。这种不满更多是处于保护与关爱,后来被证明,都是多虑了。九零后的确和七零后八零后很不一样,自我,非主流,缺少责任心,沉醉于社交网络。

同时,我们也看到九零后的平均收入超过八零后,九零后涌现出不少创业精英,这岂能是“偶然”?

这是一个快速变革的时代。无论是作为合伙人的员工,还是作为消费者的顾客,九零后都正在迅速成为这个时代的主流。我们并不能去改变他们,那就需要“读懂”他们,适应他们,以迎接他们的时代。

与九零后的相处之道,至少以下几点是需要关注和改善:

合伙人思维

我们看到投行、律所、会所等高智商人群密集的地方

公司内部比较普遍的不是叫上下级关系,而是合伙人关系。独木不成林,单筷易折断。合伙人思维正是团队精神的体现。现在的九零后,处在信息爆炸时代,资讯发达,思维跳跃,崇尚个性,不拘泥形式。

用传统的管理方法去管理,只会让管理者疲惫不堪,且事倍功半。是时候摈弃高高在上的“管理”思维了,取而代之的是更具合作性的“合伙人”思维,追求结果,求同存异,尊重个性,和而不同,充分授权,分享成果。

 用其所长

寻找合适的合伙人,而不是培养,然后,用其所长

在以上的案例中可以看出,九零后尽管有些经验不足,有些疏忽而犯的小错,总体来说,她们个性鲜明,敢闯敢拼。万豪和喜达屋不愧为业界领袖,多年以前就在着力培养30岁以下的年轻总经理,以此培养未来的领袖。

三十不到,朝气蓬勃,在有经验的领导者面前,他们总是嫩了点。但是,在富有远见的领袖眼里,有些人已经具备明日之星的气质。正如看孔雀开屏那么美,为什么不好好欣赏,偏偏总是有好事者非要从后面做全面考察,自然扫兴而归。

酒店的发展需要多面手,但也不一定要所有的人都是多面手,如能不拘一格,用人所长,就会发现多数人都有着可取之处,甚至可贵之处。

明确目标和底线

一个没有清晰目标的团队,不可能是出色的团队

社交时代,更注重人人平等。自由,而生活无忧的九零后,可以做一只被线牵着的风筝,绝不愿做一只被关在笼子里的小鸟。

我们有责任告诉她们,我们要去到那里,也要告诉她们什么情况不能放飞。时代在发展,科技在进步,我们的目标和底线,也需要适时调整,及时沟通,亮明底线和上线,而不是亦步亦趋,或许更符合九零后的处世风格。

酒店的目标各有不同,基本的底线无外乎:有损酒店形象和声誉,给酒店造成经济损失,主观原因导致顾客投诉。目标应该始终如一,不过底线,可能需要因时因势有所变通。

 照顾情绪

照顾情绪是极其重要而又极其容易被忽略

月有阴晴园缺,人有旦夕祸福。每个人都会因为自身的,外在的情况变化,而有情绪起伏,情绪的起伏往往对工作产生影响。传统的管理思维是,我们要调整好情绪再上班。

合伙人思维则是,亲,遇到什么困难了么?需不需要我们帮忙?如果身体不适,你可以先回去休息或去医院看看?九零后个性而自我,同时聪明又单纯。公开表扬,私下批评,正是照顾情绪的重要体现。将心比心,他们也很容易被感动。照顾好情绪,才能调动的了情绪;调动了情绪,才能目标一致,众志成城。

杰克韦尔奇说,管理越少,公司越好,酒店也不例外。不过,少管理,不表示我们什么都不用做。

私下里,我们和不同的同事,难免有好恶亲疏之别。工作中,有必要做到一视同仁。不管你是否承认,我们身边的九零后,已是主流,她们不仅仅是员工,更是我们的合伙人。

长江后浪推前浪,一代更比一代强。零零后已步入成年,即将走上工作岗位,如果我们还不能及时调整与九零后的相处之道,那就只好等着被零零后冲到沙滩上了!

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