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再过一个多月就是高考了，这是一场同时考验考生和家长的战役，考生在考场上奋力拼杀，家长在场外负责衣食住行的各种后勤保障，甚至考试结束后，还要拼各种资源，为孩子争取一个更为稳妥的未来，可怜天下父母心！言归正传，考场上长达数小时的脑力风暴，需要充足的脑力营养素支撑，作为一名营养师，在考试这几天的饮食安排上，给广大考生家长一些建议： 1、不要突然改变饮食习惯。平时怎么吃，这几天还是怎么吃，尤其不要尝试增加孩子之前没有吃过的食材，以免出现过敏反应等突发状况，尤其是海鲜类以及某些水果，影响考试正常发挥。 2、重视考生的早餐。很多考生的早餐都很应付，学校路边随便买点拎着就能解决。一上午的高强度脑力劳动，早餐一定得高质量，最好有牛奶有鸡蛋有主食，加上一把水果和一勺坚果最完美。 3、主食要吃够量，选择慢消化型主食。大脑高强度工作消耗大量的葡萄糖，这些葡萄糖主要来自主食，建议当天主食的量达到300克，而且选择消化较慢的主食，例如糙米饭、黑米饭、全麦馒头、意大利面等，有利于血糖持久稳定地释放。 4、选择清淡少油的烹饪方式。重口味的烹调虽然吃起来很爽，但是油放太多或者肉类偏多容易增加消化系统的负担，导致餐后困倦，而且过多盐和辣椒会让人感觉口渴，这些都会影响脑细胞正常工作。 5、充足的优质蛋白供应。优质蛋白是大脑和神经系统合成神经递质的重要原材料，尤其是络氨酸、色氨酸、精氨酸等，所以每天瘦肉和鱼肉达到150克为宜，每天一个鸡蛋，早晚一杯牛奶。 6、容易产气的食物考试那几天要避免。考场上频繁有排气的欲望会让人分神和尴尬，所以暂时停掉地瓜、圆白菜、洋葱、豆浆、花椰菜、紫甘蓝、土豆、南瓜、芋头、板栗以及各种豆子。 7、足量喝水，而不是甜饮料。天气炎热人体很容易缺水，导致血液不畅而引起大脑供氧不足，影响脑细胞正常工作，而且全身不会缠身疲乏感。最好是白开水、淡绿豆汤而不是甜饮料，因为甜饮料不仅越喝越口渴，而且糖分导致胰岛素分泌，容易产生导致困倦感。 8、不靠咖啡、巧克力、甜点来提神。这几样食物是很多考生和家长常备的应考食品，但是并不科学，很多考生喝完一杯浓咖啡照样想睡。巧克力和甜点也只是给大脑带来暂时的兴奋，由于血糖波动大又会陷入新一轮困倦。一小杯酸奶和一个小水果是更明智的选择。 9、不迷信“健脑产品”。到了这个阶段，考生的水平大致上已经定下来了，就看考试发挥情况。任何健脑产品都不可能快速提高智商和记忆力，当然，如果把它作为安慰剂和积极的心理暗示也未尝不可。 10、保持平常心。每天适当活动，劳逸结合，不搞疲劳战，该休息时休息，并且至少在考前一周就把自己的大脑兴奋时间调整到和考试时间点完全同步。 做到以上十条，考生们就可以妥妥地进考场了！在这里，预祝广大考生都能超水平地发挥，给多年苦读的自己、任劳任怨的父母以及苦口婆心的老师一个大大的惊喜！ |
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