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和女生减肥、调养大姨妈的饮食侧重点不同，除了营养均衡、热量适中，他们对一切号称“壮阳、补肾”的食物感兴趣，例如秋葵、韭菜、香蕉、腰子、黑豆等等。 如题，今天就是要讨论下这个被美国人称“植物伟哥”、日本人称为“绿色人参”的秋葵，营养真的这么神奇？ 其实很多女士和老年人也特别热衷吃秋葵，说起来功效也是一堆堆的，润肠通便、降三高、减肥补钙、养胃护肝。。。简直不要太完美。 就这样，在大家的共同努力下，秋葵成为名副其实的网红蔬菜。那么，秋葵的营养真的有那么好？对此我本能地持怀疑态度，当然，我说了不算，还是让数据来说话吧： 秋葵营养成分表 营养优势不明显：维生素C含量不及大白菜的十分之一 从营养成分含量来看，秋葵的表现真的很一般：碳水含量和胡萝卜一个水平，各种矿物质含量和辣椒一个水平，维生素C含量不足大白菜和土豆的十分之一左右，其他成分也没有特别出彩。 唯一值得欣慰的是，膳食纤维的含量比绿叶蔬菜还高（3.9%），完胜芥蓝（1.6%）、菠菜（1.7%）苋菜（1.8%）、西兰花（1.6%）、韭菜（1.4%）、芹菜杆（1.2%）等我们心目中的膳食纤维老大。 再者，秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，这一点也优于一般的绿叶蔬菜。所以说到润肠通便，改善肠道健康，这一点还算相对靠谱。 秋葵减肥降三高靠谱吗？真的不忍心戳穿你 从来就没有所谓的减肥食物、除了白开水，吃进去都有卡路里。我们说吃什么食物能减肥，无非是说它具备热量低、饱腹感强，升糖慢等特点，但是这些特点不是秋葵所独有，几乎所有蔬菜都是啊！ 而且决定我们减肥成败的从来不是单一的食物。打个简单比方，你为了减肥每顿饭来一大盘秋葵，胃里是填满了，但是营养不均衡、身体不满足，还是想吃东西，三餐之外又吃很多高卡路里的食物，别说这个场景你不熟悉。 说到降三高，更是离谱了。和减肥一样，单一的食物从来不是某类疾病的解药，整体的营养结构和摄入总量才是更关键的因素。 再者，这些慢性病属于代谢性疾病，身体脏器功能已经受到了不同程度的损伤，又岂是吃秋葵就能逆转的，如果情况属实，大概大医院不会每天门庭若市，大家都去超市菜市场买秋葵不就OK吗？ 秋葵能壮阳吗？你自己做对比试验不就知道啦！ 关于这一点，不只是秋葵，任何号称能壮阳的食物，不过是人们以形补形的一种臆想。当然，你也可以把心理安慰当做有效果。 说秋葵能壮阳，其实是从小鼠实验中得出的秋葵能提高精液数量的结果，尚无证据表明这一结果在人身上也成立。即便真的成立，按数据推算也要吃好几十斤的秋葵才能有效果。 关于秋葵的几点特别提示 1、它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。 2、秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。 3、建议不生吃，秋葵的表面有小绒毛，生吃会损伤胃肠道，略微焯水拌香油吃。更建议做成秋葵炒蛋、秋葵炒肉炒虾仁等搭配，营养吸收更好。 最后还想唠叨的是，无论是秋葵，还是芦笋和西蓝花。。。任何单一的食物的食物都不值得我们去神话它，整体的饮食结构和总能量摄入更重要，千万不要舍本逐末，为了一片树叶儿忽视一片森林。 明明不喜欢吃还逼着自己很功利去吃它，多痛苦的事情！我们人类又不是机器，是有喜好、有感情的高等生物；吃饭也不是光为了填饱肚子，而是件值得闭目享受和细细回味的美好事情。 当然，我也完全没有黑秋葵的意思，只是想客观地讲一句：吃个蔬菜而已，哪来那么多内心戏？！
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