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可能是开包子铺的原因,对社区商业了解越深

 乐纳己 2020-09-28
越觉得是“大机会”,建议大家关注和留意。

曾几何时,很多人的目光都在shopping mall还有CBD等核心地段,殊不知这些赛道已经拥挤不堪,强手如林,已经不是创业的好选择。


相反,社区商业的重新改造或崛起,才刚刚开始,无论是原来的钱大妈,还是现在的兴盛优选,都是非常好的“标杆”,包括一些干洗店、面包店,数据都不错。


对了,沙县小吃应该是社区商业的典范,几乎都是开在小区,一个很小的店面,从出品到装修都非常成熟和标准化,基本上一对夫妻就撑起来了整个生意。


据说店老板都是来自福建沙县,全国数万家店,可见当地政府的“丰功伟绩”,不过不知为何当地政府不干脆牵头成立一个沙县小吃连锁总公司,这体量,足以IPO了,当然,这些小老板人家未必愿意IPO,因为意味着太规范,利润至少少了20%以上,很多时候,做小生意老老实实赚钱就好。


当然,也有很多人说兰州拉面其实也可以公司化、品牌化、连锁化运作,我也觉得靠谱,兰州拉面肯定主要也是开在社区里的。


社区商业和shopping mall商业最大的区别就是:


1、租金便宜。


这个很重要,成本结构决定了很多品类的生存空间,很多民生、低利润的品类租金太贵的话根本没法生存,你看疫情期间,社区的超市、便利店倒闭的很少,但CBD的换了好几茬了;


2、面积小。


这也是特征之一,社区商业基本都是一个又一个的小店,社区的人数养活不了大店,面积大意味着租金高,员工多,压力很大,相反,10-50平方的小店存活率就很高,无论是开个绝味鸭脖,还是开个十英尺包子铺,亦或面包店、干洗店,都是几十方就够了。


3、熟客多。


社区小店的随机性陌生人流很少,基本都是在本小区或附近的住户,所以大部分以熟客为主,如果你的产品或服务不够好,再好的营销都没有用,社区店千万不要试图打造什么网红店,就做一个有口碑,和周围居民打成一片的邻里店就好,我楼下的一个肠粉店其实味道并不如何,但人家已经生存了5、6年了,就是因为老板和周围的住户和老朋友一样,相互特别熟悉及信任。




4、要便宜


百果园最近发展也很好,基本也是以社区店为主,但据传并不赚钱,无论它如何标榜自己的水果多,不好吃就退钱,但有一个问题在于就是百果园的价格比菜市场水果店的价格高,这是一个很大的问题。相反专注在菜市场开店的紫燕百味鸡已经几百家店了,个个生意火爆,没别的,就是便宜,便宜在中国就是很大的竞争力。


5、生活配套


对,在社区开店也罢,做最近很火的社区团购也罢,最适合的品类就是“生活配套”,和周围居民的生活息息相关的,都比较受欢迎。我一个朋友在我楼下竟然开了一个日本料理,虽然装修、出品都不错,但真的生意不好,为何?因为这个品类不适合。相反,烧夜湘西小串的第一家就开在城中村,生意好的不得了,据说木屋烧烤的选址策略也是城乡结合部,其实十英尺最适合开的地方也是社区小店。


6、社区小工具也有机会


最近一个公司很火,就是“群接龙”,短短一年时间,流水就数亿了,人家主要做的就是给小区居民做团购的一个工具,比如大家一起接龙团购买某个产品,功能简单而极致,适合很好的切入点。其实兴盛优选的社区团购工具做的也不错,我曾建议设分期的团队来做一个这样的社区小工具的,后来不知如何了。其实想想,如果你能成为社区版的有赞也挺好。


7、社区服务比社区零售更有机会


比如家政、洗衣、美容、餐饮其实比零售更适合社区,因为服务不得不LBS、就近,相反零售完全可以通过电商来解决,这也是美团最牛逼的最值钱的地方,生活服务第一平台。这时如果谁能专注于做一个社区服务平台,让住户任何“繁琐、低频”的生活服务都可以下单,且立即一小时内上门,其商业价值巨大。

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