孩子挑食不喜欢吃蔬菜怎么办？

经常听到有家长说，我孩子不爱吃蔬菜怎么办？我孩子为什么不爱吃虾？我孩子不吃馒头，只吃米饭……

从家长嘴里说出来都是孩子不爱吃这个，孩子不爱吃那个，孩子怎样怎样。

但事实上，孩子出现偏食的现象，真的不能全都怪孩子。

公平公正地说，造成宝宝偏食的主要原因都在于负责给宝宝准备和制作食物的抚养人。

宝宝的抚养人，每个家庭可能都不一样。

有的家里是爸爸妈妈，有的是姥姥姥爷，有的是爷爷奶奶，还有的是保姆等等。

造成宝宝偏食的原因有哪些？造成宝宝偏食的原因有很多。

首先是宝宝的直接喂养人的喂食观念会对孩子的饮食习惯造成影响。

生活中常常见到的一个现象就是：老人家习惯从经验出发，主观认为宝宝爱吃这个，不爱吃那个。于是，老人和大人们对食物的主观选择造成了孩子的偏食。

其实，宝宝刚刚接触食物的时候，都是在做尝试。

宝宝一开始并不知道哪种食物好吃，哪种食物不好吃。

宝宝的味觉也是通过品尝不同的食物来一点点增加不同的感受，然后在小小的脑子里留下不同食物的记忆。

懂得科学喂养宝宝的抚养人，不会仅仅按照自己的主观喜好来为宝宝准备食物，而是按照宝宝生长发育每个不同的阶段的实际需求和具体情况，来安排宝宝的饮食。

比如：

在母乳喂养阶段，母亲乳汁充足的，孩子以吃母乳为主。妈妈奶水不足的，可以适当地给孩子增进奶粉作为补充。

在宝宝可以吃辅食的阶段，可以给孩子增加食物的种类，并且加工成适合孩子咀嚼和消化的形式，比如蔬菜泥、水果泥、鸡蛋黄泥等等。

而等宝宝的乳牙萌出的时候，又要增加宝宝食物中含钙的食物种类，同时也要增强宝宝食物的合适的硬度，促使乳牙健康顺利地萌出。

通过科学喂养的宝宝，一般不容易出现偏食的情况。

造成宝宝偏食的另一种情况，就是当发现宝宝爱吃一种食物的时候，就天天做这种食物，久而久之，就把宝宝的胃口吃腻了，俗称“吃伤了”。

回想起来，我和孩子的姥姥都犯过这样的错误。

宝宝小时候喜欢吃炖排骨，姥姥就天天炖一锅香喷喷的排骨，挑选的排骨都是上好的猪肋小排。

宝宝开始真的非常爱吃姥姥做的饭，特别是姥姥炖的肋排，宝宝曾经吃得多的时候，吃剩下来的骨头都能整整齐齐地摆满一个小盘子。

每次宝宝吃得欢，姥姥也高兴得很，结果就更来劲地继续炖排骨。

结果呢？过了一段时间后，宝宝吃伤了，不论姥姥怎么把排骨换着花样做，宝宝也不那么爱吃了。

后来宝宝长大以后，有一次家庭聚会聊天，宝宝就说，即使觉得哪种食物好吃，也不会轻易告诉我和他姥姥。

因为，只要我们知道宝宝喜欢吃什么，就会下次做饭的时候，早早准备好这种食物，只要宝宝在家吃饭，就会餐餐做，这样的做法，直接把宝宝吓得不敢告诉我们他喜欢吃的东西了。

自从这次和宝宝聊天，知道了孩子的真实感受和想法以后，我和孩子的姥姥，就再也不自以为是的顿顿都做宝宝爱吃的菜了。

每次做饭之前，会问问孩子有没有特别想吃的，如果有，我们就提早准备，尽量满足，如果孩子说，没有什么特别想吃的，那就我们自己按照荤素搭配的原则，自由组合，孩子也都吃，没有偏食。

家长应该如何帮助孩子每天可以摄入更丰富的营养？

首先，家长们需要学习和掌握如何科学喂养的基本知识。

科学喂养，在孩子生长发育的各个阶段，对食物和营养都有着不同的需要，各个阶段具有各个阶段的需求。

其次，家长们要为孩子的餐桌提供营养搭配合理的食物。

要帮助孩子每天摄入更丰富的营养，爸爸妈妈就需要针对孩子目前处于的生长阶段，为孩子提供荤素搭配合理，品类多样的食物。

给孩子们吃的食物，既要能保证食物中的营养素满足孩子生长发育的需要，又要在数量上和多样化方面能做到均衡营养，膳食平衡。