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【回顾】如何用文创赋能六堡茶产业? | 论道网社群

 新用户0392xgeT 2020-09-29


9月26日晚,论道网联合三源六堡茶、拼播播文化,特别邀请了吾茶空间创始人李艺华、杉谷文创主理人木玛,在“论道网·六堡茶学习群”中,做了一场以“如何用文创赋能六堡茶产业?”的主题分享。以下根据分享内容整理(有删减,未经本人审阅)。


今天晚上的主题是“文创如何赋能六堡茶产业?”,这里面有几个关键的词语:文创,究竟什么是文创?我对文创是怎么理解的?第二个是六堡茶,什么是六堡茶?第三个就是六堡茶跟文创的关系,就是文创究竟对推动六堡茶有什么作用?
 

什么是文创?
 
在开始这个话题之前,我先讲讲吾茶空间,当时为什么要成立这样的一家公司?我是2012年就开始经营六堡茶,在公园路开了第一个店,在2016年底的时候,我就在想下一步究竟要怎么去经营六堡茶?后面就成立了吾茶空间。
 
我想做一些跟市面上不太一样的六堡茶,六堡茶应该还有另外一面,是什么呢?它是跟市场接轨的,是紧跟市场的前沿的,它是符合当下消费者的消费观念及消费价值的。所以当时我就想,我要做一款很有意思的产品,这款产品当时被命名为“名片茶”。
 
第一个版本是用纸盒做的,当时的初衷是,初次见面送一份随手礼,而我们以前见面最喜欢的,就是交换名片,所以我们团队就做了一个“名片茶”,给它了一个清晰的定位——社交工具,当时的广告词是“为你创造一壶茶的时间”。
 
▲“名片茶”升级版
 
后面我们团队用这款茶去参加了2017年的创业大赛,得了一个名次深受鼓舞。接着我们又推出了第二款文创作品,叫做“一封家书”,到后面又推出了“见字如面”、“共茗”、“福沏”、“印象六堡”、“广西名片”等等。
 
▲见字如面
 
回复一下刚才我讲的一个主题,什么是文创?我的理解就是文化加创意。在发达国家非常重视文创,因为大家都知道这个是跟经济水平有关的。以前我们选择一个茶,只关注它味道好不好、价格行不行。但是今天大家对产品的要求越来越高,茶好已经是个基本条件了,在此基础上,还需要颜值担当,以及它所表达的价值理念。
 
一般来看茶的购买动机,有几种情况:第一种是自己喝;第二种是给家人喝,或者是用于办公室招待;第三种是送礼;第四种是收藏投资。
 
我们就主打商务送礼定位。那商务送礼的时候,对茶的选择诉求是什么呢?就是当我把这个茶送出去的时候,收到这个茶的人他是怎么想的?这是最重要的。
 
所以我们做了一系列的文创商务茶礼,而且从2017年到2019年,我们连续做了三届的中秋文创茶礼发布会,也是开了广西这边文创茶礼的先河。“吾茶空间”是一家本土公司,去探讨本土的六堡茶,应该怎么去做文创,在这条路上探索了四年。
 
▲共茗
 
那文创的作用是什么?我想用通俗一点的表达方式跟大家分享:第一,怎么样让不好卖的茶变得好卖?第二,怎么样让很便宜的茶卖的更有价值?第三,怎么样让卖的很慢的茶卖的更快?或者说怎么能让消费主动找到他想要的茶。
 

什么是六堡茶?
 
我们转入到第二个话题,什么是六堡茶?因为在这个群里面有很多专家、很多前辈、很多资深的茶友。我在这里就简单介绍下六堡茶,六堡茶是因为六堡镇而得名,但是按照国家标准真正定义六堡茶却是因为工艺。
 
关于六堡茶,我想给大家简单传递以下信息:第一,它有1500年的制茶史;第二,它是国家非遗产品;第三,它在几百年前就随郑和的舰队下西洋;第四,100多年前,我们南下西洋的劳工,在马来西亚、新加坡等东南亚地区,大量饮用六堡茶,并且把六堡茶定位成“救命茶”。
 
六堡茶在东南亚,甚至在日本、韩国都很风行,特别是在日本的中药铺都可以买得到,它主要是因为功效而著称,简单一点提炼的话,可以用八个字来形容,“祛湿养胃,降脂解密”,这是它最核心的亮点

▲六堡茶
 
我再讲讲六堡茶的种类。普洱茶分生普跟熟普,六堡茶原来分为农家茶跟厂茶,现在按新的六堡茶标准,正确称呼是传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶两种类型。
 
传统工艺六堡茶就是用六堡镇里面的群体种,按照六堡镇里面的农家传统制作工艺去制作的六堡茶。
 
现代工艺六堡茶则采用广西境内的群体种,就是除了六堡镇以外、广西境内任何一个地方的群体种,按照现代工艺来去制作的六堡茶。
 
那么传统工艺跟现代工艺最大的区别在哪里呢?就是有没有采用冷水渥堆发酵技术。什么叫冷水渥堆发酵工艺大家可以百度一下,可能会讲的更加精准。
 
目前六堡茶的专业合作社有140多家,这主要是体现在传统工艺生产这方面的一个规模。现代工艺的就是工厂,大概有HZ标准的有76家。年生产总值大概在25个亿,综合产值大概在65个亿的规模,在黑茶当中排名第三,仅次于普洱茶和安化黑茶。
 
最后我想讲讲六堡茶目前的现状,其实应该说,不是六堡像熟普,而是熟普像六堡。1972年的时候,昆明茶厂、下关沱茶和勐海茶厂(就是大益茶厂的前身),派了五个技术人员到我们梧州茶厂,来学习了一个星期的冷水渥堆发酵技术,后面回到云南自己探索,一直到1975年才生产出普洱熟茶。
 
如果你听到某个人说这个熟普是五几年,四几年或三几年的产品,那就是一个笑话了,在这里我想表达什么意思呢?我们有足够的自信,这是我们广西人民的智慧,我们有非常好的茶,我们还是普洱熟茶的师傅。
 
现在每年六堡茶的产量大概在两万吨,跟普洱茶的30万吨距离很大。普洱茶一年的综合产值是900个亿,安化黑茶是接近400个亿,我们才65个亿。
 
但值得高兴的是什么呢?这个天花板跳起来还够不着,所以大家可以放心去经营六堡茶,推广六堡茶,还有很大的上升空间。让我们有压力的是,我们要努力,一万年太久只争朝夕,尽快让广西的这张名片走向全国,走向全世界。

 

六堡茶和文创的关系
 
文创,就是助推六堡茶非常棒的一个途径,它是一个非常好的方案、一个工具、一份力量、一种催化剂。
 
有一组数据,美国整个GDP的25%是文创来去推动产生的,你看美国的文化,特别电影,几乎都在全球输出它的文化。日本、韩国这些也很高,都在15%或以上。我们国家才多少呢?4%,我们最先进的城市就是深圳,目前文创产业的GDP占到整个深圳GDP的10%左右,而我们广西呢,我估计可能都不到0.5%。
 
硬件的东西谁都能做出来,六堡茶的工艺也可以改善,仓储环境也可以改善,宣传途径可以做出更多的选择,科研也可以开发多样化的产品,但是呢,有一点我们的软实力就是我们的根,我们的文化在哪里?我们的核心竞争力在哪里?值得我们去思考和深思!这就是为什么很多人说我们广西有很好的东西,但是人参卖的是萝卜的价格。
 
我们广西的一个老牌茶厂到现在为止有60多年了,去年销售是两个亿,纳税是2200多万。前一年冒出来的小罐茶,仅仅用了三年时间就做了20个亿的销售。究竟是为什么?
 
今年出台的广西茶产业扶持政策里面,六堡茶获得了大部分的政策,其中的一个政策,有一个方面就是全面提升六堡茶的包装。我们现在看到的六堡茶的包装基本上停留在20年前,被抛了18条街。
 
但是文创不等于只做包装,包装是个表面形式。颜值担当是现在我们选择东西的一个基础,接下来就是如何去诉说你的品牌故事,多维度去演绎你的品牌故事。
 
文创是从内核的提升。当你越深挖这个产品你发现。它的内涵很丰富的时候,你就会成为他的粉丝。我这么多年一直用的是华为手机,因为我非常欣赏华为,从任正非到整个企业,它的理念我都非常喜欢。品牌就是这么回事,当你越挖它的时候,就发现它的东西丰富到你难以抗拒,所以文化的塑造才是软实力。
 

当我们去看一个品牌,细节到一个小小的logo,到里面每个字的字体、到很贴心的提醒服务、到每一个图案的处理、到每一个视频的拍摄、到每一个文案撰写……你可以反推到各个环节,它在生产端,这种要求、这种苛刻、这种对事情的认真程度。事实上文化就是一种匠心文化,是一种自我要求。
 
所以有文化内涵的,不管是物品、品牌、还是一个企业的领导人,他都会不断散发出这种多维度的、立体式的、软实力的东西,而这种软实力的壁垒也是多维度的,所以别人只能够一直在模仿,但从未能超越。
 
回归到六堡茶,那六堡茶跟其他的茶类相比,差距究竟在哪里?价格比别人卖得高吗?显然不是,我们卖的很低;销量比别人大吗?显然不是,我们的销量目前只相当于普洱茶的零头;品牌家喻户晓吗?很显然还是个非常小众的东西;产品品质很过硬很稳定吗?目前的话呢,还是有些参差不齐;我们的政府支持的力度以及推广很到位吗?这方面还有很大的空间。
 
一个产业的推动的话,它是需要各种类型的人才。有人负责研发、有人负责育苗、有人负责种植、有人负责生产、有人负责渠道拓展、有人负责文化推广、有人负责政策支持、有人负责卖茶……六堡茶从默默无闻到现在稍微有一点影响力,这个过程中,每一个从业者都在无形中贡献了力量。
 
文创这几年非常的流行,但是文创一定要跟产业结合。我有一个朋友,他开发了很多文创的作品,把广西的这个壮锦、铜鼓等各种壮族文化融入到衣服中,但是很遗憾的是广西的服装产业没有品牌,比如我们没有李宁,鸿星尔克等,所以他做的很多东西,没有具体表现出来。
 
所以文创如果不能跟产业结合,就变成了空中楼阁,它只是个构思,也没有办法让市场去检验,让消费者去给出这个答案。我们花了四年去时间去探索六堡茶的文创,深度跟产业结合,就聚焦做六堡茶的文创。从去年开始,我们融入了坭兴陶,为什么呢?因为器是茶之父,一茶一器,以茶为主,以器为辅,茶是高频消费,器是低频消费。
 
▲广西名片:茶与器

现在政府、产业和企业都越来越意识到文创的重要性,六堡茶去年也规划了六堡茶文化创意园区,已经在具体建设和落地过程当中,同时从浙江、杭州、深圳都引进了团队,我觉得这个会对产业的助推起到非常大的作用。
 
我建议大家看一看“新国货”这个记录片,因为纪录片里很大篇幅就是讲到了文创,特别讲到了故宫,敦煌等,让古为今用。全程加创新是文创的发展方向和核心要点。
 
传承并不等于守旧,而是不能忘根,中国几千年的历史文化,好的东西需要传承,但是要有所创新。所谓创新,就是要跟当下的审美、当下的消费主张、当下的潮流、当下的消费场景、当下的消费渠道或者工具等结合起来,那么就会碰发出新的可能性。
 
小时候买我们很喜欢一个老国货叫回力鞋,据说它跟迪斯尼合作之后,销量翻了几十、上百倍,这种融合我们叫什么呢?品牌联名,这也是当下文创非常流行、非常有效的一种呈现。
 
举个例子,柳州螺蛳粉可以跟五零汽车联名,那六堡茶是不是可以跟乳业品牌联名,做什么呢?做一款秋天最受欢迎的奶茶啊,这样的话就一夜成名了。
 
接下来,我们会跟国内外一流的文创团队的继续合作,在六堡茶文创的这条路上坚定的往前走,有信心地往更高的方向走。随着六堡茶整个产业的欣欣向荣,吸引到越来越多的人才、资金、资源聚拢,六堡茶的辉煌,未来可期。
 
欢迎大家参与到六堡茶的产业发展过程中,让我们共同去助力和推广六堡茶,也共同享受产业发展带来的红利,共创共生共赢,谢谢大家!




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