 说到普洱，人们首先想到的便是普洱茶，其次才可能想到云南那个叫做普洱的小城——那盛产普洱的地方。 “普洱”一词来自哈尼语，意为“水边的村寨”，寓意美好。但在多年的市场熏陶下，普洱首先是一种茶，其次是一种茶树学名，最后才是地名。 我和普洱的结缘，确实因为普洱茶。记得第一次到云南是2006年，那时我还是大学生，怀着对世界的新鲜感和好奇心，踏足多彩云南这片土地。除了想感受昆明的春城盛景，享受大理丽江的私奔快感外，就是喝一次普洱茶！ 准确来说，普洱茶的主要产区在云南省西南的普洱、临沧、西双版纳三市，沿着澜沧江流域，几百年来这里的少数民族以茶为生，沿着茶马古道为世界送去珍贵的普洱茶。 澜沧江流域普洱茶分布示意图 真正走进普洱是在2013年，智纲智库为一位普洱籍的老板进行一个茶山村寨项目的策划。中国商人骨子里都有事业有成之后，衣锦还乡，为家乡建设做贡献的情怀。这位老板也不例外。 这个项目的核心策划理念，就是在普洱市区的门户位置，做一个能真正展现普洱城市气质和形象的项目，展现源远流长的茶文化、丰富多彩的少数民族文化和依山而建的民族村寨建筑文化，真正呈现出“水边的村寨”的美好意境。 这次与普洱的结缘，除了让我爱上普洱茶之外，更是爱上了普洱这座城市。 城以茶名，城因茶名 2007年4月7日，云南一个叫做思茅的地级市大费周章，把城市名“思茅”改为普洱，实现了一次极为成功的城市营销。 这座地处云南省西南部，与越南、老挝、缅甸三国接壤的城市，是云南省面积最大的地级市，约占云南省面积的11%，相当于两个昆明。它因盛产普洱茶而知名，更因曾是普洱府衙所在地而得名。 这样花重金改名，背后是这座西南边陲城市在向世界宣告：这座城市曾经是辉煌的，这座城市曾经是有地位的，这座城市是有文化的，这座城市是有特色的！他在向世界孔雀开屏，希望吸引世界的目光来关注这座城市。地方百姓和政府是下了很大的决心！ 2007年4月7日晚，云南省思茅市举行了市名更名授印揭牌仪式 曾经的辉煌——1729年设立普洱府 普洱曾经的辉煌，可以追溯到1729年设立普洱府。清·雍正七年（1927年）时任云贵总督鄂尔泰倡议设立普洱府，推行流官制。设立普洱府的核心就是管理普洱茶的流通贸易，为朝廷增加税收和进贡普洱茶。 民国二年（1913年），普洱府撤销，统改为省、县两级制，历时184年。这一时期也是历史上普洱茶产业发展最鼎盛的时期。普洱成为茶商云集的地方，也成为了茶马古道的源头。普洱府城车水马龙，歌舞升平，庙宇、会馆、茶庄、饭庄、酒肆、客栈、歌楼、妓馆、匠铺等如雨后春笋般出现。普洱府城内一派繁荣的景象。 普洱府绘图 清末普洱府街景 这样的辉煌和中原天子脚下的辉煌不可相比，但对于边疆少数民族来说，普洱府是澜沧江流域的最高的管理机构，下辖思茅厅、六大茶山、橄榄坝、江内六版纳。普洱府的设立是化外之地转为化内之地，使中原同滇西南边疆联系更加紧密，也是中原文化与边疆少数民族文化深度融合的时期。 普洱市区思茅与周边少数民族自治县的不同之处，可以从普洱菜里略见端倪。 如果你去过普洱，版纳等滇西南地区，对比当地的饮食文化，你会发现，少数民族地区多数的烹饪方法很简单，主要以烧烤、包烧、熏干等为主，而中原常见的焖、烧、炖、煎、炒等烹饪方法是很少见到的。但普洱的菜式就相对丰富，更多的融合了中原地区的饮食口味。 普洱美食的形成受普洱古府的影响，在南来北往的官员、客商的带动下，普洱菜融合少数民族地区的特色食材，同时融合中原的烹饪方式和饮食文化，融合创新，形成了独具一格的美食。 这与云南很多地方的美食特色不同。普洱有大家都熟悉的烤虫子、烤蜜蜂等原生态食品，也有如菌子、瓢鸡等山野珍品。 普洱美食 可能很多人没发现，甚至很多普洱人都没有发现，普洱茶其实最大的特点不是他的哪些特产或者几道特色菜，而是其相比于滇西南地区，烹饪方法多样，兼有朔北、江南、湘、广、川、滇诸口味和古府口味，并有其特色的宴席文化。 这或许是南来北往的人们都对普洱美食赞叹有加的原因吧。 现在的困惑 整体来说，普洱是西南边境的少数民族地区，历史上就和中原联系紧密，曾经是统领滇西南的普洱府，但如今，特色上比不上西双版纳的傣泰风情和冬日避寒，普洱茶产业逐渐被版纳、临沧超越；“春城”之名相比昆明也知名度不高；同在滇西南，还有个竞争对手临沧主打恒春城。普洱的发展该何去何从？ 普洱的底色是绿色？ 普洱自2013年以来，大力发展绿色经济，也是中国唯一的国家绿色经济试验示范区。不从GDP考核的角度，从绿色发展、生态友好的角度，普洱围绕“绿色发展”做了十多年的努力，一直围绕低碳城市、循环经济、可再生能源、水生态、生物多样性等方面进行持续性的发展。 普洱拥有云南最大的国土面积，全境几乎被山地覆盖，山地面积占据98.3%，连绵不绝的山峦创造了许多赏心悦目的美景，且普洱处于温带与热带交界的区域，森林覆盖率高，生物多样性丰富，可以说是世界地理学家、植物学家、生物学家的天堂。 普洱市
普洱茶三大产区的数据对比 如何将青山绿水变为金山银山？一直是普洱市在思考的问题。虽然普洱一直在探索绿色经济，绿色GDP的发展道路，这是否就是普洱持续发展的底色？ 丢掉了风情，哪来的玩味？ 普洱这座城市，对一二线大城市的都市人来说，对于它的认识，第一那里有普洱茶，第二那里有点远。其它的印象很少。普洱在城市宣传上其实一直不遗余力，包括花几个亿把思茅市更名为普洱市。 和云南其它城市类似，也不断的在推广城市，推出“世界茶源，曼妙普洱”的城市口号、普洱绿三角等重点旅游产品。但是现在仅凭一个城市口号、一条旅游线路打天下的时代过去了，尤其是文旅产业，已经到了打组合拳，天地人和、立体出击的时代。 虽然普洱因为普洱茶建立了一定的知名度，但从认知，到感兴趣，到亲身前往，还需要一个漫长的过程。 除了动用各种关系、各路人才去招商引资，通过各种推广渠道对外营销城市，吸引旅游、商务等外来人口之外，普洱给世界展现出的第一印象是什么，就显得至关重要。以找工作面试为例，你千辛万苦终于获得了面试的资格，但当你第一次和面试官见面的时候，所呈现的形象，谈吐和你所有之前的描述不符，或者打折扣的话，面试成功的几率就非常低了。 城市名片打造的道理相同，一个城市给外界呈现的第一印象对其品牌的树立至关重要。这也是过去为什么很多城市通过穿衣戴帽、整体改造街道，重视城市形象工程的主要原因。 对于普洱市区思茅区的城市形象工程不做评论，但对于其下面一个县的城市风貌倒是印象深刻——西盟佤族自治县。估计很多人可能都没听过这个地名，西盟是在普洱的西南部，是一个佤族自治县。县城睢县，但确实让我印象深刻，驱车数小时，夜里抵达西盟县城，被整个县城的风貌和夜景惊艳到，就像进入一个佤族风情园一样，街道两旁的建筑佤族风情和元素非常浓厚，那种沉浸感，令人震撼。
西盟全景
西盟县城 恰恰是因为西盟县的知名度非常低，所以我反而分外惊喜！ 但普洱市是云南少数不是单一少数民族为主的城市，不能向西双版纳的城市凸显傣泰风情，也不能向西盟突出佤族风情。在云南这样多彩民族的聚集地，普洱的民族特色风情却不独特。那么丢掉了风情，该如何玩味？ 中老铁路通车的窗口期，如何抓住机遇？ 交通改天换地，对于西南边陲城市来说，高铁的建成将给这些城市带来前所未有的变局。2021年中老铁路的国内段玉磨铁路将建成通车。普洱就是其中一站。 其实普洱从交通发展上来说，不算落后，有高速、有机场。高速6小时到昆明，航班有飞往昆明、上海、北京、成都以及老挝等城市。机场不大，航班频次也不多，运力有限，费用较高。 而铁路的开通不是点上的变化，而是以线带面的变革。铁路的开通将改变滇西南的城市格局，普洱作为滇西南的门户城市，普洱有望从高速带来的通道和过境地，升级成为由铁路带来的进入滇西南的枢纽服务平台。 这样的窗口期，不是铁路通了就能抓住，需要普洱政府及企业建立区域发展的整体意识，海陆空一体，搭建区域服务平台，特别是在旅游行业发展上，如何实现从过境地，到集散地，再到目的地的华丽升级，有待重新思考。
未来的机会——普洱向何处去？ 普洱这座城市其实如它的名字一样美，它是北回归线上的绿洲，绿色是城市的底色，五彩是生活的颜色，它拥有四季都适合度假的气候，没有酷暑，没有严寒。四季春城赛过昆明，却没有昆明的冬日寒冷；温暖宜人胜过版纳，却没有版纳的夏季炎热。
普洱云海 普洱拥有中国最适合度假的气候！ 从地理学的角度来看，普洱的地理特征叫“低纬度内陆型“气候。普洱是位处北回归线上，纬度和台湾，古巴是在同一纬度，纬度比较低，与他们不同的是，普洱位处内陆，四面被山水包围，澜沧江穿山而流。海拔从317-3370米之间，中心城区海拔在1300米以上。 这样地形所形成的气候非常独特，因为纬度低，海拔高，所以普洱年均气温15摄氏度-20.3摄氏度，既无严寒，也无酷暑，年无霜期在315天以上。因为有部分处于热带，所以和西双版纳一样会分雨季和旱季，年降雨量1100-2780毫米，降雨量大。如果以体感来分一年的季节的话，我想可以分为干凉的季节和湿凉的季节。就是如果在湿凉的季节，一般在4月份到次年10月份，这里几乎每天都会下雨，但一般都是在夜里，或者晚上，白天天气晴朗。而如果在干凉的季节，一般在11月份到次年3月份……
昆明全年温度曲线图，降雨天数133天
普洱全年温度曲线图，降雨天数160天 普洱是个四季如春的地方，气候温暖湿润，特别适合人类居住，因而普洱的任何时间均适于旅游。
贵阳全年温度曲线，降雨天数157天 这样的好气候并不是每个地方都能拥有的，人们喜欢去版纳避寒，在中国避寒最好的两个地方，一个是海南，一个是西双版纳。而四季避寒的地方除了普洱，还有哪里？ 近些年随着云南全力打造“三张牌”，推动数字云南的发展，普洱在生物科技、绿色能源、数字经济领域也做了很好的尝试，例如推出普洱云，希望在数字产业领域做些尝试，对于像普洱这样曾经错过工业经济，知识经济时代的城市，或者说在前两个时代不具备优势的城市，下一阶段反而更具优势抓住数字经济时代的发展浪潮。 特别是基于中国基础设施建设的逐步完善，城市与城市之间的距离逐步拉进，城市与乡村的差异逐渐缩短，人的迁徙不在受制于交通距离、基础设施、生活配套，政策环境的背景下，在这样生态良好、气候优越、交通便利、生活友好的城市，反而对高端人才更具吸引力。而通过环境吸引人口、人才，从而推动产业、就业的发展也许是未来可以尝试探索的新路径。
结语 如果说碧海金沙是世界人民最爱的度假地，那么绿色山林就是中国人最爱的休闲地。 陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还”描绘了中国传统的理想生活方式。而元朝张可久的“山中何事？松花酿酒，春水煮茶”，不就是普洱这座满山是茶、满城是茶的山城生活的美好表达？ 记得在东南亚旅行的时候，遇到旅居当地的一对夫妻，一个美籍巴西人，一个英国人，和他们聊起下一个准备旅居的地方？是不是会考虑去中国上海？时，他们说不喜欢上海这些大城市，大城市交通拥挤，环境污染，生活节奏太快。他们喜欢中国，但希望在中国找到一个没有高楼大厦，没有车水马龙，自然生态的地方生活，非常向往电影《卧虎藏龙》里场景。其实普洱不就是这样的城市吗？ 当你厌倦了城市的喧嚣，找个气候温暖的地方，一山一水一杯茶，一个院子一条狗，生活不就是这样简单惬意。普洱有这样的品质，有这样的条件代言中国打造让世界向往的度假生活。（完） 智纲智库上海中心咨询师隋京建亦对本文有贡献。 编辑：王一然 |
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