《月色下的中国帆船》(1930年代发行) 海上生明月,天涯共此时。 农历八月十五,是中国的传统佳节——中秋节。 丹桂飘香之际,特选取自藏部分清末民初的图画明信片,与您一同领略百年前月圆之夜的独特风情。 中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来,普及于汉代,定型于唐初,盛行于宋朝,到明清时期,已成为和春节同等重要的传统节日。《嫦娥奔月》(1920年代发行)传说嫦娥是后羿之妻,后羿射下9个太阳后西王母赐其不老仙药,交嫦娥保管。后羿门徒蓬蒙觊觎仙药,嫦娥情急之下吞下仙药,在八月十五日飞天成仙。后羿思念善良的妻子,于是每年八月十五在月下摆宴与嫦娥团聚。 月宫仙子嫦娥身边有只可爱的玉兔,浑身洁白如玉,称作'玉兔'。它拿着玉杵,跪地捣药,制成蛤蟆丸,服用此药丸可以成仙。按照中国的历法,农历八月,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。中秋节以月之圆兆人团圆,是寄托思念故乡、亲人之情,祈盼丰收、美满幸福的文化精神和文化遗产,自古就有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、观潮、饮桂花酒等民俗。祭月,历史久远,《礼记》中记载的“秋暮夕月”,是我国古人对“月神”的一种崇拜活动,也是中秋节重要的祭礼之一。中秋节的月亮比其它几个月的满月更圆、更明亮,是赏月的最佳时令,中国人团圆赏月的习俗源远流长。中秋之夜,皎洁的月光像美丽的银纱洒向大地,在月光的映衬下,西子湖畔朦胧幽静,更加迷人,是绝佳的赏月之地。这枚民国时期的《杭州西湖——平湖秋月》明信片再现了月圆之下的杭州西湖美景。西湖秋夜,公认为良辰美景,充满了诗情画意:皓月当空,高阁凌波,绮窗俯水,湖天一碧,水月相溶,不知今夕何夕,颇有“一色湖光万顷秋”之感。《益世报》是罗马天主教教会在中国出版的中文日报,1915年创刊于天津,地位仅次于《大公报》。1916 年,《益世报》在北京创办分社,后两报各自经营,1949年北平解放前夕停刊。 绵延六朝古都南京的十里秦淮河,是中秋赏月的又一胜地。月圆之夜,泛舟秦淮,月朗风清,桨声灯影,物我两忘,令人陶醉。《月圆秦淮》(1930年代发行)秋高气爽,樽前月下,人们欢聚一堂,吹拉弹唱,开怀畅饮,共度佳节。《聚会》(1900年代发行)被宋代诗人苏东坡赞誉为“小饼如嚼月,中有酥与饴”的月饼是古代中秋拜祭月神的供品。中秋佳节,月饼是当仁不让的主角。人们相互馈赠月饼,表达祈盼丰收、美满幸福的良好祝愿。合家分吃月饼,象征着团圆、美满、幸福。清末民初发行的图画明信片中,以中秋月饼为主图的尚未见到,制卖月饼店铺的明信片也是凤毛麟角。这是清末北京合芳楼明信片,翻毛月饼是合芳楼的招牌之一。《北京合芳楼》(1900年代发行)合芳楼位于北京东四南大街,是一家久负盛名的点心铺。京式月饼中最佳者,应属合芳楼的“翻毛月饼”。“翻毛月饼”的前世是苏式酥皮月饼,外形光如满月,洁似白玉。据传,有一回慈禧太后牙口不适,御膳房的师傅做了一盘月饼端上桌。老佛爷一瞧,立刻变了脸,“这么硬的点心,谁能咬得动?”说罢用手一拍桌子,吓得太监们个个魂飞胆破,以为大劫难逃了。再看桌上那盘月饼,酥皮飞起如雪白的鹅毛。老佛爷拿起一块尝了一口,不黏不硬,鲜香松软,入口即化,唇齿留香,回味悠长,老佛爷转怒为喜,当下便赐名为“翻毛月饼”。从此,翻毛月饼在京城红极一时,成了京城月饼的代表。 《道咸以来朝野杂记》记载:“此店始于道光中,至光绪庚子后歇业,全部工人及货色,移于东四北瑞芳斋,东城惟此独胜。”由此可见,这枚老明信片上的合芳楼,应该是关张前最后的影像了。值得一提的是,合芳楼丹楹碧牖,彩绘涂金,闪烁夺目,建筑设计淡丽高古,极具特色。清末民初,到北京的外国人都喜欢在这里拍照,是当时北京的“网红打卡地”之一。走出京城,我们去找寻上世纪三四十年代东北的月饼铺: 这是民国年间日本在华机构发行的《傅家甸街景》图画明信片:画面的主图是车水马龙、摩肩接踵、商肆林立、繁华热闹的哈尔滨傅家甸街景。《傅家甸街景》(1930年代发行)明信片右下角一处不显眼的位置有“中秋月饼”的广告牌,遗憾的是,月饼铺在画面的右下角,店铺未在画面中,究竟是哪家月饼铺,遍查未知,有待进一步考证。1911年,浙江绍兴人王阿大、许欣庭共同出资,在傅家甸正阳大街上办起了前店后厂的哈尔滨老鼎丰南味货栈,所制月饼款式种类繁多。时至今日,老鼎丰生产的月饼仍然是哈尔滨人中秋佳节的最爱。最后,我们再走进香港的月饼铺,共览百年前香江的中秋倩影:这是一枚难得一见的上世纪二三十年代香港饼食店的照片版明信片。 这家饼食店门楣上方的精美匾额写着:巧元维新饼食,下方鲜花围绕着“中秋月饼”四个字颇为引人注目。大门前,一位衣着华丽的贵妇满面春风、笑靥如花地坐在人力车上,不知是否专程来此选购中秋月饼。中秋节来临,中秋月饼是这家店铺的主打。“中秋月饼”的宣传广告被放置到最显眼处。中秋是瓜果成熟的季节,除了月饼,苹果等时令水果也是中秋月夜餐桌上不可或缺的美食。看,这枚《熊岳城的苹果》明信片上,苹果挂满枝头,一派喜人景象......《熊岳城的苹果》(1930年代发行)熊岳位于辽东半岛中部,营口市南端,这里黑土肥沃,雨水均匀,苹果种植历史悠久,有国光、富士、元帅、金冠、红星、红玉等上百个品种。 供过月、用完餐,人们邀朋唤友,扶老携幼,走出家门,漫步月下,其乐融融。皓月当空,伫立河边,远帆近影,水天一色,令人心旷神怡、流连忘返。中秋节,也是团圆节,衍生出许多游戏活动,玩花灯是其中之一。作为我国三大灯节之一,中秋节没有元宵节那样的大型灯会,玩灯主要是在家庭、儿童之间进行的。《玩花灯的妇人和孩童》(1910年代发行)在广东,中秋临近时,小孩们会在家长协助下,用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯,上街游玩。桂花自古以来就是富贵吉祥、子孙昌盛的象征。中秋前后是桂花盛开的时节,其产量与质量都很高,中秋节饮桂花酒顺应节气、恰逢其时。清代,中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据《帝京岁时记胜》记载,八月中秋,“时品”饮“桂花东酒”。划拳起源于汉代,是中国民间的酒令。饮酒时,两人同时伸出手指并各说一个数, 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒,极富竞争性和娱乐性,是酒宴助兴、增添气氛的游戏。 中秋节当日,广东潮汕地区各家就摆台设祭,置祖先牌位,献上各色供品。《祭拜祖先》(1900年代发行)《聚餐的人们》(1900年代发行)'定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。'这是宋代诗人苏轼的《八月十五日看潮》诗。《海宁观潮》(1920年代发行)来源:网络
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