|
茶，原产于中国，传播于世界，是公认的世界三大饮料之一，被誉为中国“国饮”。上饶，自古茶业兴盛。“婺绿”，唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名；“河红”，“第一次问世(出口)之华茶”，被西方人尊为“茶中皇后”。这一绿一红，分别源自上饶之北的婺源县大鄣山和上饶之南的铅山县武夷山。二十一世纪的今天，中国茶叶又增加了一个新种类——上饶古树茶，创始人为从事茶业40年的农业部高级茶叶制造师、中国乡村旅游致富带头人林祖河！
“江南仙子”五府山，风光绮丽，森林覆盖率高达95%，是名符其实的动植物王国，现为国家森林公园。其主峰五府岗海拔1891.4米，为华东第三高峰。在五府山国家森林公园的高山原始森林中，海拔1500米上下，零星生长着一种大自然的馈赠——野生茶树，树龄均在二百年以上，树高冠大，郁郁葱葱。古茶树常年吸引天地日月云雾之精华，纯天然、原生态生长，是林祖河发现这一稀世珍宝，并以传统手法嫁接现代工艺，创制出举世罕见的“上饶古树茶”。
上饶与茶业自古结下不解之缘。早在1200多年前的唐代，“茶圣”陆羽寓居上饶茶山寺，开凿胭脂井（陆羽泉），考察上饶茶事，踏遍山山水水，完成了世界最早的茶叶专著《茶经》，在上饶茶文化史上留下浓墨重彩的篇章，同时开启了上饶辉煌灿烂的茶业历史。古树茶创始人林祖河，从事茶叶研究与生产40年，运用海拔1500米上下几百年的古老茶树鲜叶，经传统与现代科技加工，研制出中国茶叶新种类——古树茶，这是上饶乃至中国茶业界的一件大事。
名山出名茶，周边的黄山毛峰、庐山云雾、武夷岩茶等，均为中国十大名茶。五府山地处武夷山北麓，本身就是武夷山脉的组成部分。武夷山已发现树龄350多年的大红袍母树，并被列入世界自然与文化遗产。五府山200年以上古茶树散生在十万亩五府山、尤其是五府岗海拔1500上下的地带，这是发现者——茶人林祖河，对中国茶业的一大贡献！
据古树茶创始人林祖河介绍，五府山古茶树为高山野生群体种，与武夷山正山小种为同源茶树。五府山古茶树的适用性，决定了它最适合制作红茶与绿茶。农业部茶叶质量监督检验测试中心出具的报告显示，古树茶不含任何农残物，其氨基酸含量达4.7%，黄酮含量达2.9%，品质优异。 为了创制茶种类，发扬茶文化，林祖河于2011年创立了上饶县陆羽古树茶开发有限公司。经过6年矢志不移的努力，公司现已形成茶园5000亩、拥有上泸茶厂，年产高品质古树茶5000公斤的生产规模。他以公司+基地模式，通过茶业合作社形式，带动五府山镇、上泸镇等周边群众共同致富，成效卓著，公 司现已成为农业产业化龙头企业。
创始人林祖河表示，五府山以五府岗为代表的海拔1500米上下地带，遍布古茶树，如果能得到充分开发，可年产古树茶5万公斤。“这是上天赐予上饶的极品天物。”林先生充满感情地说，“上饶古树茶是一个公共品牌，就像武夷山正山小种一样，欢迎业界人士投资开发五府山古树茶。”据了解，林先生自己为古树茶注册的商标不是“古树茶”，而是“井恬”商标。这一商标，一是表明他没有把古树茶的发现权居为个人所有，二是通过“井”与“恬”，纪念陆羽，并表明恬淡的人生信念。 林祖河今年57岁，出生于上饶县上泸镇。1976年江西省茶叶学校毕业后投身茶业事业，至今整整40年。他曾在中国茶叶研究所深造，是农业部评定的高级茶叶制造师；他是镇办企业上泸茶厂的缔造者之一，后在改制中接过茶厂的生产重担。40年来，他研制过多种茶产品，尤以发现和研制成功“古树茶”而自豪。 如今，上饶古树茶已形成精工制作的绿茶、红茶两大系列数十个品种。以红茶来说，就有金丝、古韵、沉香、红眉、银眉、野枞等品类，力敌正山小种，经久耐泡，天然清香，汤色金黄明亮，余味饶舌回甘，具有世界级竞争力。
“当代茶圣”吴觉农指出：“茶叶在我国西汉时代业已作为药用，并在很早以前，即已传播到国外，且日益为各国人民所喜受。”相传，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶，一开始是作为药用，尔后逐渐成为人们日常生活“开门七件事”中不可缺少的饮品。上饶古树茶因其独特的产地环境与加工工艺，具有优异的养生保健效用。
林祖河的贡献得到了各级政府的鼓励与支持，也得到了市场的亲睐与追捧。今年1月，“上饶古树茶”获第四届万里茶道名优茶优质奖，再次蜚声国际；今年3月，他获颁国家旅游局首批“中国乡村旅游致富带头人”荣誉称号。在刚刚结束的一项评定中，“上饶古树茶”再获2016年“上饶符号·伴手礼”地标性特产称号，评语写道：上饶古树茶茶树群远离古村落六十公里，海拔1600米，古茶树龄二百年以上，资源珍稀，加工精湛，品质高端，堪称“养生精华品、健康长寿茶。” 上饶县陆羽古树茶开发有限公司 旗舰店地址：上饶县旭日北大道888号香港名城一楼 创始人林祖河：15079335747 总经理郭阶平：13699575707 |
|
|
