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咖啡私房菜今日菜谱-椰子鸡  椰子鸡，汤汁清甜，鸡肉脆嫩，滋补养颜，老少皆宜，最适合夏天食用，制作简单，就这几步。 食材清单： 沉香鸡半只，老椰子1只，红枣5颗，枸杞1把，姜1块，生抽2汤匙，小米辣3根，小青柠4个，盐3克，小葱2根，蒜5瓣 制作步骤： 第一步：鸡斩块，焯水3分钟，用温水清洗掉浮沫。  第二步：椰子开孔取水，取椰肉切成条。  第三步：把鸡肉、椰肉条、红枣和姜片置于砂锅中，倒入椰子汁，另加一部分清水，大火煮开，转中火煲煮20分钟。  第四步：加入枸杞，盐3克调味，煮10分钟即成。  第五步：点晴蘸汁：生抽2汤匙，椰子鸡汤2汤匙，蒜末，米椒圈，小青柠一分二挤汁入碗，搅拌均匀即成。  鸡最好吃最营养的做法，不上火又滋补，老人孩子多多食用，美颜靓肤，女生们多多食用。来，一起吃。@头条美食@头条美食联盟  |
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