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辽金穿越指南:辽金两代的衣食住行

 花小鼠 2020-10-06

穿越,是我们无数人所思考的一个问题。要是有一天我穿越了咋办?是在战场上纵横驰骋,扬名立万?还是在朝堂上纵横捭阖,一展身手?

曾经有人做过统计,说宋代是无数人想要穿越的一个时代,但是如果你的落点不够精准,穿越到了辽金两代,你该怎么办?下面就请听日航君来为您分析辽金两代的衣食住行,为您的穿越贡献一份力量!

辽金穿越指南:辽金两代的衣食住行

形势图

一、辽金的住

提到辽金的住房,你可能想到的是那种“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的感觉。认为他们住的应该是那种类似于蒙古人住的蒙古包的感觉。其实辽人住的房屋真的很像蒙古包,属于穹庐式建筑。契丹人的生活习惯是这样的:

“大漠之间,多寒多风,畜牧畋渔以食,皮毛以衣,转徙随时,车马为家。”

这是典型的游牧民族的特征。他们的生活随着水草的迁移而不断迁移,过着一种游牧的生活。在发现的考古遗址中,我们可以看见当时的辽国牧民们住的多是这种蒙古包式的房子。

但是辽国权贵已经放弃了游牧生活,过上了更为舒适的定居生活,汉化程度比较深,已经住上汉人住的楼房建筑。据考古发现,某处辽代房屋呈现九脊顶、面阔三间,进深两间,周围为墙壁,前有门窗的样式。跟我们现在的大宅子相差不大。

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辽人居住于穹庐样式的蒙古包

金人在我们的印象中似乎也是游牧民族,但是不然,他们往往也以打猎、农耕为生,过着定居生活。金人在建国前,不论贵贱,住的都是草屋。据记载:

“无瓦,覆以木板或以桦皮,或以草绸缪之。”

后来随着时间推移,部分金人开始逐渐汉化。曾经有使者出使女真完颜部,发现完颜阿骨打还是保留了金人的习惯,住的房屋都是女真式的草屋。但是完颜阿骨打的儿子们已经开始居住汉人样式的木质板房了。

其实关于金人的住房样式,我们都是从金人的墓葬之中去发现的。因为中国人有着“事死者如事生“的习惯,因此从墓葬之中也可以一窥金人的建筑风格。

在山西侯马城西牛村古城南的董氏墓中,可见墓中是一处长方形的天井,室内还有雕刻,包括堂门、大门、隔扇、屏风、几凳、花盆等。宛如汉人豪族所居住的场所。

因此综合来看,在前期辽金两代的居住风格颇有自己民族的风气,到了后来逐渐被更加舒适、更加得体的汉人的居住风格所代替。

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金人初期居住于草屋之中

二、辽金的服装

辽人不论从发型、服饰上都与宋人大不相同,甚至可以说是天差地别。在《石林燕语》中曾经记载了这样一个有趣的事情:

“哲宗初即位,契丹吊哀使入见。蔡持正以虏大使衣服与在廷异,上春秋少,恐升殿骤见或惊……请上勿以异动。”

当时契丹使者因为穿衣风格与宋人大不相同,因此宋大臣担心皇帝刚即位、见识少,容易被契丹使者吓一跳,因此特意嘱咐皇帝别慌。这个颇带有喜剧色彩的故事恰恰就说明了辽人的穿着打扮确实与宋人大大不同,甚至可以说是天差地别。

根据考古发现,辽国男人的打扮应该是髡发(髡发有些像地中海),身穿圆领窄袖长袍,腰系带,足蹬尖头靴;辽国女人的打扮应该是髡发、上身穿圆领衫,外面套着对襟短袄,系腰带,脚蹬圆头鞋。这种穿搭方式与环境、民族习惯有着种种关系。如穿着圆领窄袖长袍,是为了适应北方寒冷风大的气候;尖头靴是为了适应骑马生活,有些类似于我们现在的马靴。

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契丹人穿着

这是契丹人的打扮。我们往往说这个胡人汉化,当时居住在辽国境内的汉人也存在一定程度上的胡化倾向。汉人们多穿着汉人的衣服,然后髡发表示从辽俗。据记载:

“敌中多掠燕、蓟之人,杂居蕃界,皆削顶垂发以从其俗,惟巾衫稍异,以别番汉耳。”

在朝堂之上,因为辽实行南北面官制度,因此往往朝堂上会出现很奇特的现象。那就是辽国皇帝和南面官穿着汉服,皇太后和北面官穿着胡服。带有一种双重寓意,既是汉人的统治者,也是辽人的统治者。

到了金代,金国统治者认为正是因为汉化导致了军队战斗力下降(可能是看到了辽的下场),因此阻止汉化,维护女真传统。当时下令:

“初,女真人不得改为汉姓及学南人装束,违者杖八十。”

女真人的打扮也具有自身特色,与汉人大不相同。女真人喜欢穿白颜色的衣服,扎辫子。富人春夏喜欢穿丝绸,秋冬往往穿貂皮或者羊皮带。穷人春夏穿布衣为主,秋冬则是牛马猪羊猫犬鱼皮大衣都穿。这与女真人所处辽东。地方苦寒是脱不开干系的。到了后期,金人与宋人交流较频繁,女真人也多佩戴各种金银首饰以装扮自身,学习汉人的穿搭风格。

辽金穿越指南:辽金两代的衣食住行

女真人

三、辽金的饮食

咳咳,说到吃的,就是大家比较关注的了,也是我比较关注的,毕竟啊,民以食为天。那么辽人和金人吃什么呢?

当时宋朝大臣苏颂出使辽国,去参加过辽国的“国宴”,但是这一顿饭让苏颂深以为苦。以至于苏颂感叹:

“退之南食犹成咏,若到穷荒更费辞。”

在苏颂看来,契丹人吃的食物过于粗糙,而且吃饭在帐篷之中,胡人举止粗鲁,帐篷中卫生不佳,胡语更是难以听懂,这让苏颂十分煎熬。

契丹人的食物主要是肉和奶。肉咱就不说了,主要以食用牛羊肉为主。这个奶的话,分为直接喝的奶和奶制品,也就是类似于乳酪一类的东西。

但是汉人是吃不惯这种乳酪的,认为“甚油,不可入口”。另外,契丹人还喜欢喝酸奶,这与他们喜欢食肉的习性是有关的。

苏辙出使辽国时,用“腥膻酸薄”四个字生动形象地形容了契丹人的饮食特点。“腥膻”指的是牛羊肉的味道;“酸”指的就是酸奶、乳酪一类的奶制品;“薄”指的是契丹人做饭味道淡薄,少调味品,少蔬菜。这让吃惯了汉家食物的苏辙感觉十分难受。

契丹人吃饭也颇为豪爽,王安石出使辽国时,就深切感受到了这种豪爽带劲的文化。当时契丹人吃肉,类似于我们在电视中看到的蒙古人的吃肉方式,用大盘端上,用刀边切边吃。王安石就写诗形容这一场景:

“紫衣操鼎置客前,巾韝稻饭随粱饘。引刀取肉割啖客,银盘擘臑槁与鲜。”

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豪爽的吃饭方式

辽人和金人都有一个特点,那就是喜欢喝茶,在一副出土壁画中,喝茶的人有男有女、有老有少,可见当时饮茶之风的兴盛。

女真人的习俗不同于契丹人,更像是偏于汉人的饮食方式。他们从事种植业,偶尔打猎采摘。往往以粮食为主食,配上肉类和蔬菜。据记载:

“人置稗子饭一碗,加匕,其上列以韭、野蒜、长瓜,别以木碟盛猪、羊、鸡、鹿、兔、狼、狐狸、牛、驴等肉。”

另外值得一提的是因为北方苦寒,因此女真人多有嗜酒的习俗。喝醉了之后往往花样百出,据记载:

“醉则缚而俟其醒,不尔杀人,虽父母不能辨也。”

喝醉了就开始发酒疯,必须要绑住他才行。如此看来,这样喝酒与我们现在一些酒疯子也差不到哪去了。如此嗜酒的原因与当地的气候寒冷也多有联系。

四、辽金的交通

辽人出行多骑马或者乘车。乘车当时乘坐的是一种被称为“车帐”的大棚车,有时候还会用骆驼驾车,称为“驼车”。但是骆驼速度不太行,在辽太宗南征的时候,曾经乘坐驼车,因为驼车速度太慢,在败退时只得放弃驼车,据记载:

“上乘奚车退十馀里,晋追兵急,获一橐驼乘之乃归。”

大棚车说来也有趣,有点像我们现在的房车。契丹人将毡帐放在车上,然后随着季节不断迁移,被人称为“车马为家”。当时因为大棚车比较舒服,因此当时契丹皇帝出远门之时也多采用大棚车为自身的交通方式。

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驼车

金人的交通方式与辽人没有太大区别。值得一提的是宋金之间的海上交通。大家都熟悉“海上之盟”吧。这是宋金之间签订的密谋灭亡辽的盟约。因为辽横亘在宋金之间,因此宋金之间就采用海上交通的方式进行联系。由此可见宋金之间的海上交通是有一定基础的。

五、总结

大家现在对辽金两国的生活方式也有了一定的了解了,相信穿越的时候也有一份保障了。

其实在衣食住行四方面,我们发现这些生活习惯的形成与当地气候以及民族特色有着密不可分的关系。辽金两代的生活习性也是颇为有趣。

细细想想,处处都有历史,历史不是高深的学问,而是藏在日常生活中的一饮一食、一出一行。

参考文献:《金史·赵秉文传》,《辽史·营卫志》,《三朝北盟会编》,《石林燕语》,《熙宁使虏图抄》,《苏魏公文集》,《宋会要》,《大金国志》,《学易集》,《栾城集》,《北场扬沙录》等

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