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关于降低餐后血糖的方法，相信很多糖友也可以掰着手指头数出好几种，比如主食多吃全谷物，少吃高油高盐食物等。 今天向大家介绍另一种有效控制餐后血糖的方法，叫“餐前负荷法”，这种方法适合通过药物控制或者饮食调理，餐后血糖依旧居高不下的糖友们，大家看完就可以实操起来。  何为“餐前负荷法”，通俗地说就是在吃饭之前先吃点东西，让身体接收到进食的指令之后，胰岛素作为消化系统的一部分，在接收到命令之后，自然也会跟其他成员一样开始工作。 这样，在正式进食正餐的时候，身体已经分泌了一定量的胰岛素，在葡萄糖进入血液的时候，胰岛素就可以马上进入工作状态，而不是等到血糖上升到比较高的水平的时候才开始工作。这样就可以有效地控制餐后血糖的峰值。  那什么时候吃，吃什么东西？“餐前负荷法”是在吃正餐之前30分钟，提前吃一些不影响血糖上升或者对血糖上升影响比较小的食物。 一般来说，富含蛋白质、脂肪和膳食纤维的食物，对血糖的上升影响比较小。 先举个例子，比如说，早餐习惯吃牛奶+鸡蛋+全麦面包的组合，可以提前半小时喝完牛奶，半小时后再吃鸡蛋和全麦面包，这样就比直接同时吃牛奶+鸡蛋+全麦面包血糖上升更加平稳。  一般来说，富含蛋白质的食物有牛奶、豆浆、坚果、鸡蛋和肉类等食物，富含脂肪的食物有坚果，富含膳食纤维的食物有新鲜蔬菜、水果、魔芋制品、菊粉等。如果正餐中包含这些食物，可以将这些食物分一小部分出来，在进食正餐前30分钟吃完。 也就是说，糖友原来是三餐三点的进食模式，现在就要变成三餐三点三小点的模式。记住，不管是哪一种模式，首先必须保证每天进食的总热量并不会因为进餐次数的增加而增加，而是保持总热量不变。  这种“餐前负荷法”还有一个好处，就是我们可以在准备正餐之前，就提前吃下部分食物，这样可以减少准备正餐过程中的饥饿感，使身体感到更加舒适。 这种方法对于减肥的人群同样适用，因为大部分超重或者肥胖人群都有一定程度的胰岛素抵抗，通过这种方法可以减轻胰岛素的负担，帮助更好的利用血糖，减少血糖转化为脂肪，从而更好的控制体重。  对于进餐相对受限制的糖友，比如只能在外就餐，或者带饭的上班族，往往很难做到一顿饭分两次进食，是否有办法？ 这样的糖友可以提前准备好牛奶、无糖豆浆、一小份水果或者一小份坚果，在正餐进餐之前30分钟提前进食，然后在进食正餐的时候，减少对应的已经进食的热量部分即可。  另外提醒一点，尽管“餐前负荷法”有助于控制餐后血糖，糖友依旧需要严格控制每天进食的总热量，控制油脂、食盐和精制糖的摄入，正餐依旧需要采用菜汤-蔬菜-肉类-主食的进食顺序，多种控糖方法联合，才能轻松控制好餐后血糖。 |
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