含义
茗míng
1、指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽。意为极嫩之茶。
2、形声。从艸，名声。本义：早采为“茶”，晚采为“茗”，后泛指茶。
3、茶树的嫩芽。 《魏王花木志》：“茶，叶似栀子，可煮为饮，其老叶谓之藓，嫩叶谓之茗。”
许慎《说文解字》说它是“荼（茶）芽也”。然而但凡春茶，谁又不是嫩芽？晋代的郭璞可能注意到了这一点，到茶园一调研，明白了，遂注为：“今呼早采者为茶，晚采者为茗”，从此“茶”“茗”各有其身份.
陆羽《茶经》说“其味甘，檟也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。”——根据现代茶学家的研究发现，茶汤风滋味的两大基础物质是咖啡因与茶多酚，茶多酚是苦涩的，咖啡因是苦的；从“不甘而苦”来看，茗是指咖啡因含量较高的茶叶制品；从“晚采者为茗”来看，则说茶叶中的咖啡因的形成有三大因素：较高的气温、较高的空气湿度、较少日照时间。综合来看，雨前茶比明前茶更配称之为“茗”、“芳茗”、“佳茗”等名号，因为谷雨时节要比清明时节的更加温暖湿润有利于咖啡因的形成。请循其本：茶叶之所以与咖啡、可可一起成为世界三大流行饮品，就是它们都含有咖啡因。
功效
何谓“茗”？许多字典、词典都列二种解释，其一是茶的通称，故有“品茗”、“香茗”等词；其二详解 “茗”的意义，且择要列举如下：
气味: （叶）苦、甘、微寒、无毒。
主治: 1、赤白痢。用好茶一斤炙过，捣为还想，浓煎服一、二碗。久患痢者，服此亦交。又方：赤痢用蜜水煎茶服。白痢用连皮的自然姜汁同水煎茶服。一方：茶和醋煎，热服即止。
2、大便下血，里急后重。用细茶半斤碾末，加百药煎五个烧存性，每服二钱，米汤送下。一天服两次。
3、产后便秘。用葱涎调茶末服自通，不可服大黄。
4、腰痛难转。煎茶五合，加醋二合，一次服下。
5、阴囊生疮。先用甘草汤洗患处，然后用茶末敷贴。
6、脚丫湿烂，把茶叶嚼烂敷上。
7、蠼螋尿疮。用生油调茶末敷涂。
8、茗，古通萌。《说文解字》："萌，草木芽也，从草明声。""芽，萌也，从草牙声。"，茗、萌本义是指草木的嫩芽。茶树的嫩芽当然可称茶茗。后来茗、萌、芽分工，以茗专指茶（茶）嫩芽，所以，徐铉校定《说文解字》时补：茶之嫩芽也。从草名声，以茗专指茶芽，当在汉晋之时。茗由专指茶芽进一步又泛指茶，沿用至今.
唐·陆羽《茶经》：其名一曰茶，二曰槚，三曰<蔎>，四曰茗，五曰荈。
