|
南瓜是特别亲民的一种食物，生命力强大，产量也很大，储存方便，价格便宜，一年四季都可以吃到，做出甜的咸的原味的都可以。 
南瓜作为减肥主食的最大优势是热量很低，每100克只有大约25千卡，比很多蔬菜的热量还低，比如每100克胡萝卜的能量是39千卡，每100克菠菜的能量是28千卡，都比南瓜高。而且南瓜富含胡萝卜素，还有维生素C，膳食纤维，钾，钙，镁等多种营养素，比普通主食营养密度要高很多。 和其他蔬菜不同的是，南瓜质地的特殊性，完全可以承担起主食的角色，比如蒸南瓜块，南瓜饼，炒南瓜，烤南瓜，或南瓜粥。 如果我们打算吃100千卡热量的主食，如果吃馒头，只能吃40克（手掌心大小）；如果换成米饭，可以吃80克左右（大半碗）；如果换成山药、芋头、土豆，就能多吃不少了；如果换成南瓜，100千卡大约是400克南瓜的热量！ 我为大家推荐几道南瓜的做法，简单又方便。 南瓜粥，直接煮粥，少放一点大米或小米，增加粘稠度，甜甜的很好喝，不需要放糖哦。 炒南瓜，直接当晚餐主食，一盘下来饱腹感很强，又没有负罪感。 蒸南瓜，当早餐吃，配上鸡蛋，一杯牛奶，再加上几颗草莓，完美。 南瓜饼，可以替代馒头、米饭当主食吃，简单又方便。 南瓜豆浆，南瓜、玉米搭配黄豆，豆浆机一打开，香甜浓郁的南瓜豆浆就做好了。 其实，南瓜不仅可以当做减肥主食，全家老少都可以多吃，尤其是小朋友，老年人都可以经常当做主食来吃，营养丰富，又容易消化吸收。你会发现，南瓜在欧美人们的餐桌上非常常见，一些婴幼儿米粉中也会特别添加南瓜粉。 最后，给大家总结一下，减肥期间优选主食的方法，种类最重要，尽可能体积大的，营养丰富的，热量低的。以南瓜为标准，红薯、土豆、山药、玉米、莲藕、山芋、胡萝卜、板栗都可以当做主食来吃。 吃好主食，只是减肥的第一步，还要多吃绿色蔬菜，增加高蛋白食物的摄入，尽量避免各种加工食品，少喝各种甜饮料。长期坚持下去，吃着吃着就瘦了。
|
