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#海底捞筷子检出大肠菌群#，这是又要搞事情？ 7.29日，杭州海底捞火锅一门店在使用的一批筷子中检出大肠菌群。 海底捞火锅前有食物问题，后有餐具问题，而且作为一家非常知名的餐饮企业，在不到二十天的时间内，接连发现安全问题，海底捞这次还能酪回来么？  一家知名度这么高的餐饮企业，食品安全尚且存在这样的漏洞，那其他的一般餐厅呢？外出吃饭怎样才能安心呢？  现在很多餐馆都会收取餐位费，每人2-5元不等，给顾客一套塑装的餐具，看起来是很不错，但是它真的达标吗？ 相信你身边，总有这样的人↓↓吃饭前，先用茶水涮遍餐具  用湿巾擦手、免洗洗手液搓手 吃饭前抽两张纸，一直擦桌子 很多人觉得，这样消消毒之后才能放心，但问题在于，这些方法可能更不能让人放心！ 清洁≠消毒≠杀菌1、清洁 把看得见的脏东西去掉，扫地就是最简单粗暴的清洁。包括擦擦嘴、抹桌子、洗衣服等都是清洁，这一步只能清除大部分的细菌，但都没有把它们灭掉。 2、消毒 烧开水就是最常见的消毒方式，当然75%的酒精消毒在伤口用得多。 3、灭菌 专业的灭菌需要把物件上的一切微生物，包括细菌、病毒、微生物全都消灭干净。 那么用得最多的日常消毒方式，靠谱吗？一、开水烫碗筷 当然如果真的是100℃的烫，那绝对有用，但是！ 店里面的茶水只是温水，并不是开水，并没有消毒的效果。 那么家里碗筷正确的消毒方法一定要收藏！ 1、把洗干净的碗筷放入干净的锅中； 2、倒入水，漫过碗筷，要让它们完全浸泡在水中； 3、水开后开始计时，煮沸15分钟最佳。 每周建议消毒一次，但也不能过于频繁，会减少碗筷的使用寿命。当然砧板、刀具也需要定期消毒。 二、用免洗洗手液代替流水冲洗 目前用得最多的免洗洗手液是以醇类为主，能快速挥发的速干消毒液，但是！ 里面的消毒成分具有一定的刺激性，可能会造成皮肤伤害。 免洗洗手液虽然有消毒效果，但属于没清洁状态，手上留下了很多化学成分，如果经常手脏，还喜欢含手指的小朋友，不建议使用免洗洗手液代替流水洗手。 三、湿巾擦手、擦碗筷 目前市面上的湿巾按用途分为三类： ●第一类是只有清洁作用不能消毒的普通湿巾，主要用于皮肤清洁湿润； ●第二类是带有抑菌功能的卫生湿巾，能抑制细菌生长，但不能达到消毒水平，多用于皮肤； ●第三类是消毒湿巾，能达到消毒水平，用于皮肤或物体表面的消毒。  你们平时用的湿巾是哪种湿巾分得清不？带不带消毒功能？带不带护肤功能？有没有香味？分不清你敢乱用吗？ 如果你出门在外，确实当前没有洗手的条件，用清洁类湿巾擦擦手是可以的。但是，如果有条件可以洗手，就还是不要偷懒啦，规规矩矩在水龙头底下按照七步洗手法洗干净最好！  四、用纸巾擦桌子 养生君估摸着这一行为是为了掩饰饭局的尴尬。 当然看了前面的介绍，大家都知道这只能解决最最基础的清洁，保护我们的衣袖、长头发不会弄脏(*^▽^*)，或者擦干净一点，不让不好的东西在吃饭时出现，影响食欲。 所以说了这么多，平时我们做的那些事，都是徒劳的！ 是的，如果碗筷上真有细菌，我们是没办法的。 最简单的方法就是自带餐具，有效拒绝病菌传播！ |
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