【原】行走丨竹泉村

昵称45109175 2020-10-11

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后来，你们才去了竹泉村。

到竹泉村景区停车场的时候已经是上午十一点半了，几个停车场都停满了车，旅游旺季，十月的秋风在停车场周边的柳树上摇晃，柳树枝条依然柔软，春天柳树摇曳出的妩媚，在秋日的阳光下呈现。

在第三停车场找到车位，停车场是临时在山坡上平整出来的，坑洼处平整出来的新鲜泥土还散发出淡淡的泥土的芬芳，让你想起电视剧《老农民》中的一个镜头：刚刚从地主手里分到土地的农民匍匐在土地上，抓起一把新鲜的泥土塞进嘴里，慢慢咀嚼，那份陶醉，让人心动，让人禁不住又想起七十多年前贺敬之站在黄土高坡上用信天游的形式长吟：“手抓黄土我不放，紧紧贴在心窝上”。

竹泉村在群山环抱中，站在停车场上往下观望，可以看见村庄古朴的房舍和茂密的翠竹。

竹泉村隶属临沂市沂南县铜井镇，由明朝末年河南巡抚高名衡的堂兄弟高名寔迁此地隐居建成，迄今已有四百多年的历史。

竹泉村背倚玉皇山，中有石龙山，左有凤凰岭，右有香山河，前有千顷良田。因村中有一清泉，泉边多竹，得名竹泉村。

在没有进村之前先解决午餐问题，搜索附近的美食，有一家名字为“王三炒鸡店”的农家餐馆人气较旺，八百多米的距离也不算远。

到临沂吃炒鸡当然是首选，一路按着导航的方向步行过去，想起许多年前和你的两位学生的蒙山之行,赶到蒙山脚下天色已黄昏，进山的大门关闭了，稀稀落落的游客住在山脚的宾馆里，长假过后，旅游淡季拉开了帷幕。没有人声喧嚣的蒙山显得无比安静，秋天的风很凉爽，山的影子和青色的天空慢慢融合在了一起，天真的黑下来了。

沿着路边的指示牌和弯弯曲曲的山路，找到了一家农家乐，旁山而建的四合院，农家乐的牌子在微微的风中晃动。

听见喇叭声，从院子里迎出来的是一对老人，谈住宿的价钱，老两口很豪爽，说是旅游淡季，房间没人住，给个十块八块的就行。

院子很宽敞，正房老两口住，一圈配房给客人住，有二十多个单间。没有其他游客，你们三个人一人住了一间。房间不大，但很干净，被子上还残留着太阳光的味道。

让老两口给你们张罗晚饭，住农家乐就是想吃一顿地道的农家饭。要了一只山上放养的公鸡，其它饭菜让老人看着办。老先生忙着杀鸡去了，老太太在灶房生火烧水，用的还是地锅，你知道地锅烧出的饭菜才是地道的农家饭。

月光在静静地流淌，秋虫在欢快地合唱，蒙山之夜美好的馈赠，让人在喧嚣中紧闭的心扉慢慢打开。

在院子里的石榴树下洒了清水，摆上桌凳碗筷，三人围桌而坐，山里的油炸河虾上来了，凉拌山野菜上来了，农家小炒肉上来了，还有那盆炖得喷香的农家小公鸡。

美好的蒙山之夜和那盆炖得喷香的农家小公鸡一直在记忆的深处，好像一个符号，让你一踏进临沂的土地就在记忆的屏幕上呈现。竹泉村之行也是循着记忆之旅，重新开启临沂美食之门。

一路走过去，旅游公路一侧好多家农家餐馆，经营炒鸡的最多，炒鸡成了临沂美食的符号，当然还有煎饼卷大葱和全羊汤。

“王三炒鸡店”在美食一条街的深处，要从宽敞的紫藤架下走过去才能抵达。紫藤架入口处高高地悬挂着“清廉竹泉欢迎您”七个红色的大字，入口处的一侧立着一个大招牌，上面写着“泉竹草鸡店”，一位小伙子站在招牌前热情相邀，让你们进店品尝他家的炒鸡。

小店就在美食街的入口处，几间平房，红砖蓝瓦，大门挂着珠帘，店前的空地上种着翠竹和花草，很干净的农家小院，再加上小伙子的热情，你们踏进了小店，同时也错过了人气很旺的“王三炒鸡店”。

一走进小店里面很宽敞，有几个包间，大厅里摆放着几张桌子，有两张已经坐满了人，桌上的菜肴看上去很丰盛。

在大厅找了一张餐桌，从明亮的窗户看出去，是竹泉村外围美好的风景。

点了一只草鸡，辣炒，其他的几个配菜让那位小伙子看着办。

炒鸡用的时间较长，配菜先上来了：山蘑菇炒肉、清炒腐竹木耳芹菜、清炒豆腐皮、韭菜炒山鸡蛋、凉拌土豆丝，菜的分量不大，但每一盘都很鲜亮。

沂南的山泉水做出来的豆制品口感一流，清炒腐竹木耳芹菜和清炒豆腐皮两个菜吃起来和你生活的小城味道不一样，其它几样配菜味道都不错，凉拌土豆丝是佐酒的绝好菜肴。

小店的地方特色就是诸葛亮家酒，在沂南当然要喝诸葛亮家酒，在诸葛亮的故里喝上一杯诸葛亮家酒，怀古的情怀和小店的特色菜肴水乳交融。

半斤装的诸葛亮家酒盛酒的容器是温酒用的小酒壶，古朴而温馨。一壶浊酒半生情怀，在一个陌生的小酒馆，等待小店的特色炒鸡摆上餐桌，炒鸡盛在一个镶嵌着金边的圆盆里端上来了，红的辣椒、绿的辣椒和芫荽、白白的蒜米和焦黄色的香叶，颗粒饱满的麻椒和花椒，点缀在油亮的鸡块中间。地道的农家小公鸡，新鲜的食材，吃出来的是满嘴鲜辣香的口感。许多年前在蒙山吃农家炒鸡的感觉又出来了。

后来，你们去了竹泉村，走进小村的大门，沿着秀水街一路向东，转到旺竹巷、磨盘路，到丰收广场，又回到丽水街。一路上古朴的村舍、茂密的竹林、潺潺的流水，恍若世外桃源。