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和朋友逛街，在商场的咖啡店里看到有外卖员取货，一杯黑咖啡加一个普通的卷饼套餐，用看起来挺精致的餐盒装着，售价居然48元一份，真心贵啊！ 其实自己在家做一个人的简餐，不需要山珍海味，只是简单的一张饼、一个馒头甚至一碗速食面，也能吃出仪式感，比点外卖还方便，分享3款单人简餐，找找灵感吧！ 第一款单人餐：黑咖啡+鸡肉蔬菜卷饼+混合果仁 我比较喜欢喝咖啡，尤其是黑咖啡， 不管早上还是中午，一杯黑咖啡总能让我提起精神，不加糖不加奶，有些苦，但越喝越觉得香。 配上一份自制的鸡肉蔬菜卷饼，有点中西混搭的意思，自己却觉得很合适。  一份咖啡滤泡包就可以解决，烧一壶开水，去掉滤泡包的盖子，水温可以设置在95度左右，不过我经常用100度的开水，倒入滤泡包里，浓浓的咖啡香随着热气四处弥漫，浸泡出来的汁液滴落在杯子里，注满2-3次热水，一杯美味的黑咖啡就做好了。  看看，是不是很简单呢！现在的咖啡产品也很多，根据自己的需要，随时给自己来一杯，只需要一壶热水就能解决的事儿，就不需要专门去趟咖啡馆了！ 第二款单人餐：咸奶茶+鸡蛋馒头套餐 我给这份单人餐定名为“鸡蛋馒头套餐”，因为有我爱吃的白煮蛋和蛋煎馒头片，加点孜然牛肉粒和西兰花，再用开水冲一杯来自内蒙的咸奶茶，一个人、一顿饭就轻松解决了。 有位好朋友是内蒙人，每次从老家探亲回来，都会给我带点牛肉干和咸奶茶粉，因为她知道我喜欢这两样食物，尤其是咸奶茶，百喝不厌，有时候我在家也会自己煮，但是这种冲泡的奶茶更方便。  一袋奶茶粉正好冲泡一杯，把奶茶粉倒在杯子里，烧一壶开水，边倒边搅拌着，奶茶粉迅速融化，一杯香浓可口的咸奶茶就做好了。 再切一个馒头，分成薄片，裹上香葱蛋液，放到平底锅里煎熟，搭配上水煮蛋、水煮西兰花，还有牛肉粒，这样的一人食，你喜欢吗？ 第三款单人餐：减脂魔芋粉 魔芋粉这两年比较受欢迎，细细长长的，有点儿像面条、米粉，但魔芋本身是低脂低热量食物，但营养成分还不少，是减肥的小伙伴最喜欢的速食产品之一，我也挺喜欢的，来看看我是怎么吃的。  速食魔芋粉打开包装，把盒子里的每一个小包都打开，倒在盒子里，注入热水，也可以用凉水，但我觉得现在天气凉了，用热水泡更入味，也更好吃。浸泡2分钟左右，把魔芋粉单独捞出来放盘子里，再摆上切好的黄瓜片，再来一些孜然牛肉粒，一份美味的魔芋粉就可以开吃了。 3款简单的单人餐分享完了，一个人吃饭，量不大，做起来也不复杂，想要吃得丰富点，还可以加一些鱼肉、虾仁、牛排、鸡排等肉食，也可以添加一些可以生食的蔬菜水果，都能够让自己一个人的饭菜吃的营养健康美味。 本文转自--魔多厨房 |
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