身边的经济学10-10 17:56 你买的“100%纯天然”产品，可能并不天然…… 威廉·尼克尔斯 | 作者 身边的经济学 | 来源 如今，许多消费者，尤其是“千禧一代”，正在寻找加工程度更低、更天然的产品。 然而，“天然”一词常常令我们购物时更加困惑。 目前，美国食品药品监督管理局还没有对“天然”一词进行定义。 这意味着，我们购买的一些所谓不含人工防腐剂或其他化学合成物质的东西可能并不可信。 01 《消费者报告》和其他调查团队的研究发现，“100%纯天然”植物油的原料往往是转基因大豆，而很多切成小块放在杯子里卖的“天然”水果则添加了人工防腐剂山梨酸钾。 虚假的“天然”标签不仅出现在我们的食物包装上，也常见于我们的家庭清洁产品。 法律还没有要求家庭清洁剂制造商列出产品的成分。所以，你使用的“绿色”清洁剂和传统喷雾剂相比可能并没有什么区别。 FDA正在考虑对所谓的“天然”进行定义，以消除消费者的困惑，让人们有机会真正了解他们购买的到底是什么。 即便如此，人们可能还是搞不清某些东西是否真是“天然”的。 如果你发现在“天然产品”货架上有一款很受欢迎的产品其实并非那么“天然”，你会怎么办？ 你会不动声色地继续销售，还是你会给它贴上新标签再销售？ 要么干脆让它在你的商店里下架，停止销售？每种选择又会带来怎样的结果？ 02 消费者会全面评估产品整体概念，包括品牌。而在评价各种商品时，包装竟然会成为一个重要的考量因素。 许多企业用包装来改变和改进基本产品。 我们有倒立的挤压式番茄酱瓶子，有带螺旋盖和把手的方形喷漆罐，有不需漏斗的机油塑料瓶，还有一次性香料包，等等。 另一个趋势也很有意思，即让顾客看到包装就想到自制食物，唤起他们的情感。 这种包装设计旨在让顾客把对自制物品的温暖情愫转移到商品中。 Peggy Jean抯 Pies用果酱罐运送即食派，塞尔玛甜品店（Thelma抯 Treats）的饼干都装在一个类似祖母烤箱的盒子里。 包装甚至已经成为一个专业,密歇根州立大学包装学院即为一例。包装必须具备以下功能：
好的产品包装可以让零售商对产品更加青睐。 简而言之，包装通过改变产品的显示度、实用性或吸引力，来改变产品。 包装始终是产品的一个重要方面，今天，它在宣传活动中扮演的角色越发重要。 很多产品从前是售货员销售，现在都改为自助服务网点销售，所以包装承担了更多的销售责任。 美国通过了《公平包装和标签法》，消费者现在可以在产品包装上看到更多有关产品数量和价值方面的信息。 食品标签是否正确一直困惑着许多美国消费者，我们在包装上看到的信息并不一定跟实物相符。 这也是为什么我们说，你买到的纯天然产品，未必真的来自于大自然。 包装可以使用一种捆绑销售的策略，即将两个或两个以上商品组合在一起定价并销售。 在冰岛航空提供的产品中，有一个是将中途停留旅游项目与一名冰岛航空员工化身的“转机小伙伴”（导游服务）捆绑在一起。 这个项目非常受欢迎，因为那些跨大西洋的旅客在中途停留冰岛期间，可以在小伙伴的陪同下，免费游览雷克雅未克，而不只是待在机场里等着转机。 金融机构提供各种服务，从理财建议到购买保险、股票、债券、共同基金，等等。 03 除包装外，很多因素影响着品牌的建立。 做广告有助于大大提升品牌知名度，可口可乐和百事可乐等老牌商品通常享有极高的品牌知名度。 赞助一些赛事，比如足球的“橘子碗”（Orange Bowl）和“纳斯卡杯”（NASCAR）系列赛事，有助于提高品牌知名度。 哪怕就是一遍遍不断地出现，也可以提高品牌知名度。这就是谷歌会变得如此知名的一个原因。 红牛、索尼、李维斯、通用电气、百威、迪士尼或许都是你熟悉的品牌，当然其他还有很多。品牌名称让产品不同凡响，从而吸引消费者。 像麦当劳金色拱门这样的商标家喻户晓，它代表着公司的声誉和形象。 麦当劳可能会起诉一家公司，阻止其销售麦当奈汉堡。你知道曾经有个星星巴克咖啡吗？ 人们往往会对某些品牌名称印象深刻，尽管他们会说，对于同一类产品而言，品牌之间并无差别。 例如，虽然大家都觉得所有的阿司匹林都是一样的，但如果你把两瓶阿司匹林放在他们面前，一个贴有拜耳标签，另一个是不知名品牌，大多数人都会选择知名品牌。 对于买家来说，品牌名称可以确保产品质量，减少搜索时间，提升产品声誉。 对于卖家来说，品牌名称可以助力新产品的推出，加强宣传活动，增加回头客，并使产品差异化，从而提高产品定价。 关于作者：威廉·尼克尔斯，美国俄亥俄州立大学博士，马里兰大学帕克分校名誉教授。吉姆·麦克休，美国林登沃德大学工商管理硕士，圣路易斯社区大学森林公园分校商业与经济系主任。苏珊·麦克休，密苏里大学医学博士。 本文部分内容摘自《认识商业》，经出版方授权“身边的经济学”原创首发。 |
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