宗庆后“再造一个娃哈哈”的誓言仍历历在目，而如今娃哈哈距离这一目标越走越远。全国工商联《2016中国民营企业500强发布报告》显示，娃哈哈2015年的营业收入仅494亿元，与当初定下的千亿目标相去甚远，相较于2014年缩水226亿元。继2014年营业收入同比下滑7%后，2015年同比下滑达到31.39%。2015年，也成为近年来娃哈哈业绩最差的一年。
▲ 宗庆后，杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理。
作为资本实力强劲的民营企业，娃哈哈近年来一直尝试多元化经营，以应对饮料行业的增长颓势，尤其在2012年首现业绩负增长后，多元化的步伐进一步加快。不过，一业内人士告诉《无冕财经》，过快的进入不熟悉的领域，并没有帮助娃哈哈拓宽产业链，反而加重了经营负担。诚如上述业内人士所言，无法建立起一个有效的产业生态，娃哈哈正经历着转型过程中的艰难时刻。宗庆后曾经的转型思路就是将饮料行业积攒沉淀的品牌和渠道优势，嫁接到新进入的产业方向上，以快速实现多元化突围。从2010年高调进军婴幼儿奶粉领域，到2012年试水零售业，再到2013年高调进入白酒行业，三次多元化探索均以失利告终。
▲ 娃哈哈奶粉官网截图。
“娃哈哈的多元化战略并未能为主业分忧，反而可能成为拖累。”一业内人士告诉《无冕财经》，若娃哈哈寄望凭借饮料行业的强势渠道去打通其它多元化方向的坦途，可能会因此陷入僵局。众所周知，娃哈哈在渠道端的强势表现来源于其独创的“联销体”机制。娃哈哈经销商层级多，实行经销商逐级利润策略，并要求经销商提前预支付保障金，公司会按照其要求发货。完成指标，年终偿还保障金并支付高于银行存款利率的利息，完不成的经销商扣除保障金，用以支付违约损失。从财务的角度来看，保证金制度实际上是变相的预付款，基本上没有了应收货款的压力，其次充足的保证金能进行财务投资，实现现金的时间价值。“这种制度有效地将经销商和工厂捆绑在一起，充分调动经销商的积极性，使其全心全意销售娃哈哈的产品。”业内人士告诉记者，娃哈哈鼎盛时期三天内能将新产品铺满全国的市场。
▲ 娃哈哈童装官网截图。
然而，当奶粉、童装、白酒等产品并入“饮料王国”后，立即呈现出水土不服的症状。“娃哈哈饮料联销体无法嫁接到其他产品领域，所以其貌似强大的渠道，却造成其在多元化发展中没有渠道优势;不同产品在运营和顾客消费模式方面也大不相同，做饮料起家的娃哈哈并没有运营优势。”上述业内人士表示，加之联销体的基因只适合三四线城市，在一二线城市的大卖场、连锁超市根本无立足之地。昂贵的进驻费用让经销商无法承担，他们更愿意以层层盘剥的方式来获取利润空间。“宗庆后对于自己一手创造的‘联销体’过于自信，对市场风险估计不足。他进行多元化发展战略的思路并没有错，多元化发展能够增加企业的盈利点。但娃哈哈的扩张过急，白酒、零售等行业娃哈哈没有经验可言，其贸然入局，失败在意料之中。”上述业内人士告诉《无冕财经》，过快的进入不熟悉的领域，并没有帮助娃哈哈拓宽产业链，反而加重了经营负担。除了“联销体”跨界遭遇水土不服外，另一方面在“互联网+”风起云涌的外部环境下，饮料消费环境进入寒冬。市场竞争加剧、企业创新不足，缺少大单品出现等众多原因造成了食品饮料巨头整体业绩下滑。《2015年度中国饮料行业整体运行报告》显示，2015年我国饮料行业全年累计总产量17661.0万吨，同比增长仅为6.23%；规模以上饮料制造企业实现主营业收入6157.33亿元，同比仅增长6.21%。尽管仍然保持正增长，在2001年至2011年的十年间，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%，2014年这一数据下滑至13%，而2015年全国软饮料销售量同比增长仅4%。宗庆后对此表示，目前饮料行业正面临下滑趋势。他坦言，娃哈哈的增速从往年的20%多下滑到去年的4%左右，而今年上半年只有2%。一方面，网络普及，造成谣言的传播成本降低。早在去年6月宗庆后就曾公开表示，网上散布的所谓“饮料中含有肉毒杆菌”等谣言，造成娃哈哈一年近50亿元的损失。另一方面，人们开始越来越重视饮食的健康平衡，对于饮料的选择开始偏向于瓶装水及牛奶、酸奶等乳制品饮料。
凯度消费指数全国家庭样本组数据显示，今年上半年全国户内瓶装水的销售量上涨12%，继续保持双位数的健康成长；而一、二线城市户外消费样本组的数据也显示，瓶装水市场销售量整体增长高达10%。除此之外，以伊利、蒙牛为代表的乳制品企业也迎来了发展风口，伊利股份2016年半年报称上半年公司实现利润总额38.07亿元，比上年同期增长19.41%。然而，娃哈哈主打产品均为含糖饮料，注定离这一消费者饮食结构改变的浪潮无缘。加之此前多次转型失利，可以说娃哈哈正面临着试水多元化经营以来最严峻的考验。“在新常态下，企业要把过去扩张型的高速发展转为质量效益型、资源节约型、环保型的发展。另外还得进行产业结构调整、升级。”在今年8月的“2016中国500强企业高峰论坛”上，宗庆后表示，娃哈哈在做强饮料主业的同时，正致力于高端装备技术的开发。
▲ 2016中国500强企业高峰论坛上宗庆后发言。
这是娃哈哈最近一次的跨界经营。对于娃哈哈此次进入装备制造业，宗庆后显得志在必得：“我们已经把公司自己要用的机器人都开发完了。”作为本次G20峰会的赞助商，娃哈哈赞助了1500万瓶饮用水，机器人的投入使用提高了生产效率，也使得娃哈哈在短期内完成了G20峰会的巨大供应量。在宗庆后看来，作为中国饮料行业的龙头企业，要打造饮料行业的“中国制造”典范，不仅仅是有最大的制造规模，还应该包括最高水平的制造管理，扎实打造饮料行业的设备管理体系。宗庆后觉得在装备制造业上，娃哈哈有基础，“我们有两个机械厂，专门为自己生产磨具、进口设备的配件、饮料的机件、机器人。”对比以德国为首的发达国家的工业4.0，国内的生产制造业相差的不只是数字所表达的级别，而是中国当前还没有实现智能制造的基础环境。在此背景下，娃哈哈切入装备制造行业，并与最熟悉的饮料包装形成良性互动，这种过渡也是合情合理。“这一新尝试，显然是娃哈哈在多次多元化经营试水失败后的经验总结。”业内人士普遍看好此次转型，娃哈哈从饮食行业率先冲进高科技装备制造业，属于横向上的一体化战略。装备制造产品成熟后，娃哈哈能向同行业乃至其他企业输出机器人等生产设备，“借助创新研发转型为生产设备商，这是传统企业转型升级、挖掘增长点的一个新思路。” 
▲ 娃哈哈研发的机器人。
事实上，近两年娃哈哈在机器人应用方面投入逐年增多，先后研发了码垛机器人、放吸管机器人、铅酸电池装配机器人、炸药包装机器人等。同时，开发了低惯量永磁同步伺服电机、永磁伺服直线电机、高效力矩电机、高效异步电机，并准备收购1至2家欧洲、日本的有机器人关键部件的生产厂家。截至2015年，娃哈哈公司已有30台机器人工作站投入使用，2016年预计有100多台机器人工作站投入使用。当然，娃哈哈也面临着国内所有装备制造业共同头疼的问题——关键零部件一直受制于人。“关键部件是进口的，成本比较高，很难形成产业跟人家去竞争。”宗庆后表示，针对这一问题，娃哈哈正密集地与国外有先进技术的企业洽谈合作，以期提升我国高端机电装备的核心竞争力。
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