脑海里的乡村,到了早中晚的时候,炊烟缭绕,干活的农民等待队长一声口令“收工!” 那是农民用土灶做饭的时代。一家一户有一个土灶,家里堆满了烧柴。柴火燃烧时,烟囱里冒出浓浓烟雾,白色的、黑色的混在一起,从厨房的瓦片上升起,随风飘向四面。 烧柴用稻草、树枝、草皮。绞把子是我孩提时代常做的一件事。棉梗折断做把子,直接用稻草捆绑一圈到两圈。为了灶门有吃的,家家节约用开水。 煤炭运到了我们湖北各地,土灶被炉子取代,再后来煤气灶取代了炉子。 煤气灶做饭、炒菜,屋顶上没有一丝炊烟。只是厨房山墙边有一个输出油烟的圆筒子,油烟传到户外,没有烟雾。 这就是我们庄稼人生活提高的一个方面吧! 发家致富,让千家万户离开了土灶做饭的历史,走进了煤气灶做饭的时代。 微波炉,电磁炉也在有的家庭使用了。不过,用电没有用煤气省钱。 家里没人做饭的,不用自己下班做饭,一日三餐直接叫外卖,或者到附近小吃店就餐。 事物在不断地变化,我们的生活方式也在发生变化。用土灶做饭已经成为过去时,用煤气做饭是现在进行时,用什么做饭是将来时呢? |
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