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10秒看全文👇 1 瘦子吃不胖？可能和基因、肠道菌群、消化能力都有关。单纯靠吃，很难帮瘦子长肉！（才不是嫉妒羡慕什么的呢！） 2 虽然你瘦，但是别得意，老吃不健康食物，即使吃不胖，也会导致各种身体疾病！ 3 过多摄入红烧肥肉、士力架、蛋糕之类的饱和脂肪，心脏病等发病率增加，更容易引发脂肪肝. 4 长不出肥肉≠长不出肌肉！ 增重正确方式：肌肉训练＋合理饮食，增加围度是关键。 上周六“硬派食堂”，我们介绍了“贴膘神物”红烧肉的健康替代——笋干烧肉（相关阅读👉过年吃的硬菜，美味又低卡！）。 然后有人“得瑟”地表示：作为瘦子，根本不担心这种问题，不怕吃肥肉，就怕吃不肥！
没错，瘦子吃不胖，的确是让很多人眼红的事儿……很多瘦子甚至为了增重变壮，无所顾忌，什么都吃！红烧肉、巧克力、奶油蛋糕、士力架、炸鸡啤酒……（擦擦口水(￣ε ￣)，还不一定成功长肉，你说仇恨不仇恨！ 瘦人，为什么就吃不胖？为什么瘦人多吃也不胖？首先，我们之前就提到过，你的体重不光是由你吃下去的食物多少来决定。 遗传基因、肠道菌群、消化能力等，都会决定你的胖瘦，导致吃同样的食物，瘦人更不容易增长体重和脂肪。 BBC研究：瘦人吃不胖的真相 实验背景：科学家对10名天生吃不胖的瘦子，进行了1个月的实验研究，并在实验过程中随时检测被试者的体重、体脂、基础代谢等数值变化。 实验过程：被试者被要求每日进食5000大卡食物（正常饮食的2倍热量），并且禁止做任何多余运动（每天最多走5000步）。 实验结果：虽然所有被试的体重都有所增长，但增长幅度完全不同，其中也有身材和体重基本都没有变化的参与者。 相关阅读👇 也就是说，瘦人如果是因为自身的身体因素而不长体重的，那么通过单纯的多吃垃圾食品，也不可能有效长胖。（相关阅读👉吃不胖的人，错在哪） 但是，吃的那位不要太得意，边上看着生羡慕的那位也不用太嫉妒了，吃不胖并不意味着就是好，如果觉得吃不胖就可以正大光明地吃各种不健康食物，更是错！ 要知道，虽然他们不会吃胖，但不代表他们不会吃挂啊…… 瘦子怎么吃不胖vs胖子一吃就胖…… 瘦子瞎吃，照挂不误！一项研究发现，同样都是增重，摄入不同脂肪，对身体造成的影响并不相同。
结果显示，虽然两组受试者在7周后，体重都增长了约1.5kg，但身体里的各项指标水平，却完全不同！ 饱和脂肪对心血管健康的影响：先看身体里的胆固醇含量和脂蛋白含量的变化： 可以看到，相比不饱和脂肪酸组，饱和脂肪酸组的总胆固醇/HDL胆固醇（上升约13%）、LDL/HDL胆固醇（上升约19%）、载脂蛋白B/载脂蛋白A1（上升约16%），都有明显升高。 另外，饱和脂肪酸组的非高密度胆固醇（坏胆固醇们）也有明显上升趋势。① 而这都预示着更高的心血管健康风险，更容易导致心脏病等发病几率增加。 饱和脂肪对身体脂肪分布的影响：另外，科学家还用核磁共振（MRI）评估了两组被试者在实验前后身体内肝脏脂肪、内脏脂肪、腹部皮下脂肪、总脂肪，以及瘦体重等数值的变化： 结果发现，与不饱和脂肪相比，摄入饱和脂肪使得被试者的肝脏脂肪、内脏脂肪等明显变多，这些都更容易打乱身体正常的代谢机制，引发脂肪肝等各种问题！② 也就是说，同样都是增重，即使体重增长看起来一样，不同的脂肪摄入，也会对身体产生完全不一样的影响！ 事实上，体重并不是判断健康与否的唯一标准，体脂高低、内脏脂肪分布、身体里的激素水平，才是衡量你身体整体状况的真正标准！ 举个简单的例子，你看那些篮球运动员、健身健美运动员，在非赛季的时候体重都不低吧，拿普通人的衡量标准，单从体重看也绝对是个胖子了，但你敢说他们的身体素质差，或者不健康吗？
同样的，有健康的“胖子”，就有不健康的瘦子，我们身边也有那种体重很轻，四肢纤细只有肚子大的瘦人们，结果一查居然还有不少有脂肪肝…… 而这都是因为平时饮食不注意，瞎吃瞎喝惹的祸。这些人即使体重并不重，看着也还算健康，但实际身体却可能比胖人们有更高的健康风险！ 瘦子变壮，到底怎么做？上面我们说了，瘦人想变重变壮，一味的瞎吃肯定不是个好主意。 |
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