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最近正在热播的新剧《知否知否应是绿肥红瘦》，不知道有多少茶友有在收看呢？ 本剧描绘的是北宋年间盛家以庶女六姑娘明兰为线索铺开的一幅古时社会生活画卷。 女主明兰聪颖貌美，但身为庶女的她自小便不受父亲重视，面对嫡母不慈、生母被害、姐妹争宠的艰难困境，她小心翼翼地藏起自己的聪慧和锋芒，隐忍地在复杂的环境中努力保全自身。 明兰祖母——盛老太太，社会人称“宅斗王者”。她本是勇毅侯府大小姐，盛府老太爷的原配嫡夫人，奈何年轻守寡，后用心培养庶子（即明兰的父亲）成才，因此她与明兰实则并无血缘关系。但她却一直庇佑明兰，为明兰遮风挡雨，也只有她才最懂明兰谨言慎行隐忍度日有多么不容易。 初看以为《知否》只是普通的宅斗剧，但慢慢看来，这错综复杂的角色斗争中却蕴含着生活的大智慧。在剧中，盛老太太深居简出，简直就是女版诸葛亮一样的存在，重要时刻总能为儿子和明兰出谋划策、指点迷津，将一切化险为夷。 另一位与盛老太太一起被称为“硬核奶奶团”重要成员的人物也是剧中一大看点。 究竟是谁呢？ 就是这位孔嬷嬷! ---- 说到孔嬷嬷，先介绍两位狠角色。 相信看过剧，大家都会对这位外表如柳扶风，内在心狠手辣的林小娘留下深刻印象。她是剧中一大反派，被网友评为“盛宅灵魂辩手”、“腹黑白莲花”、“知否好舌头”，没有锅是她甩不掉的。 正所谓“青出于蓝胜于蓝”，林小娘的女儿墨兰更是完美继承了母亲“白莲花”的衣钵，并且有过之无不及，在剧中总能上演各种挑拨离间的小把戏，陷害姐妹与无形之中。然而反派一般手段阴险却并不高明，一旦遇上孔嬷嬷这等高手，秒现原型！ 剧中林小娘又想在众人面前上演一出好戏， 但是早已被孔嬷嬷识破。 高手过招，招招致命！ 看完真是大快人心，孔嬷嬷实在是太高明！ 不愧是从皇宫出来的，什么妖魔鬼怪没见过。 都说物以类聚，人以群分， 难怪她与盛老太太能成为好闺蜜！
再说回盛老太太，她原就是侯府嫡女，出身名门，莫说宅中妇人之间玩弄的小把戏难逃她法眼，就是论学识和教养也是在孔嬷嬷之上。每次在剧中出现，她不是在喝茶，就是在写字、玩香，尽显大家风范。
所谓“打铁还需自身硬”，古时女子养在深闺，绣绣花，自己找点乐子，然而就算能如愿嫁入侯门，自身软件不过关也是难以立足的。剧里有这么一段，华兰嫁入伯爵府后，因插花、品茶、点香做不好被婆家人笑话。
孔嬷嬷来到盛府便是为了调教几位姑娘学习这些官宦小姐必备的小技能的！
中国茶饮，兴于唐，而盛于宋，而《知否》背景是北宋时期，饮茶之风盛行，基本普及社会各个阶层，而这我们也可以在《知否》中窥见一二。 我们一起看看茶饮是如何渗透在他们的日常生活中的~ |||||||| 每次遇到难题， 盛老爷总会来向母亲大人求救。 而每次盛老太太都是静静喝上一杯茶， 或是玩一会香，不慌不忙。
好友登门拜访便是家中大事，喝茶设宴自然是少不了的，不论亲疏，都可以在一盏茶的时间里，一起叙叙家长里短，弥补分开时那段缺失的时光。
盛老爷上门看望侍妾，卫小娘就如同有贵客登门一般，尽管寒酸得连炭都烧不起，然而却将平时积挣下来的茶食特意拿出来招待。可见茶食之于贫苦人家是珍贵和体面之物，只有客人到来方舍得喝。
这时，想起明兰形容女子的一句话，“女子就像乡间贫家，就这么一捧米，丢了一粒都是要了命”，不禁为古时女子而感慨。 ---- 平日里，宅院中闲来无事， 姐妹还可能因争茶食闹矛盾。
而更有趣的是， 有时喝茶还可以化解日常的一些尴尬时刻。 ---- 小公爷话说一半，发现秘密要暴露了， 额，有点小尴尬，怎么办？ 算了，喝杯茶，假装你们什么都没听到~
跟闺蜜起争执，本要愤然离场的！ 谁知一听，原来中间有误会， 这退留两难的时刻该如何是好？！
聪明又可爱的嬷嬷杯茶泯恩仇~ 被祖母安排了相亲，明兰却浑然不知， 嗯嗯~~~说什么好呢？ 算了，还是憋说话~ 来，我们干了这碗茶~
茶不仅用来喝， 明兰二哥哥长柏还能玩出新花样！
以茶练字！ 想想也颇为有趣，不愧是一考就中的才子， 连等六妹妹的时间里，都不忘读书练字。
说到这小团茶和龙团茶，不禁想起《贡茶古今》中的龙团凤饼。
《贡茶古今》封面为“龙团凤饼” 封面便是依据宋代古法制作而成的“龙团凤饼”，直径约12厘米，然而却耗费了一整片一亩茶园的早春茶芽，其奢靡程度可想而知！ 《宣和北苑贡茶录》记载:“太平兴国初( 公元976年) , 特制龙凤模, 遣使臣即北苑造团茶,以别庶饮。”当时有大龙团、大凤团, 后来又有小龙团、小凤团, 皆“团茶”。
《茶源地理 祁门》一书中写道的 “宋茶的造型”。
宋朝的茶砖不仅仅有圆形和方形，还有长方形、六边形、柳叶型、玉圭形、如意形等等，其中茶饼的历史和演变，书中都有详细记载。 宋代喝茶，将饼茶碾末，放入茶盏里，用沸水冲之，叫点茶。
点茶图 剧中有一幕看到婢女将茶打出泡沫来喝，这对于当时点茶手法还原度还是比较高的。 《贡茶古今》中写道：
《贡茶古今》中不仅详细记录了史上权利最高茶艺大师——宋徽宗是如何花样玩茶的，还有关于古时玩香、制香的干货，对茶道和香道感兴趣的茶友可以在书中跟随古人脚步，研究如何把玩这些古代贵族极度追捧的雅趣！
品茶图 再说回《知否》，就算有些茶友没看过，也肯定也曾听过这首词，不少茶友兴许还能背出来！ 昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。 试问卷帘人，却道海棠依旧。 知否？知否？应是绿肥红瘦。 ——李清照《如梦令》 说起李清照，那句最为出名的“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚”相信大家都耳熟能详。她是南宋杰出的女词人，婉约派词人代表，出生书香门第，素有“千古第一才女”之称。
尽管她的诗词存留于世的并不多，但落笔之处尽显才华，并且还能从中窥探宋朝时候喝茶的风尚。 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。 ——《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。 ——《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》 当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。 ——《转调满庭芳·芳草池塘》 “碧云笼碾玉成尘。留晓梦, 惊破一瓯春。”李清照更是将蒸茶的器具形容成“碧云笼”，别具风雅，而茶更是他们日常生活中随处可见，却又必不可少的！ 李清照在《金石录后序》中曾记载道，自己常与夫君赵明诚比谁的记性好，比如某事载于某书某卷某页某行，胜者可以饮茶以示庆贺，有时太过高兴，让茶水洒湿衣裳。“赌书消得泼茶香”的典故便源于此，一直被后世传为佳话，并引用至今。
多少人羡慕如此美好的生活~ ---- 想要重拾古人遗风， 其实一盏茶、一炉香，足矣。 让茶走入你的生活，让日子浪漫起来！
每天15分钟，在一杯茶汤中， 让自己安顿下来，耐心品味一杯茶！ 天冷，勿忘添衣裳~ |
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