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夏天，就是喜欢白葡萄酒！ 说到干白葡萄酒，世界上超级明星聚集之地是法国勃艮第。其实酒百科团队喝得最多的干白也是勃艮第，真应了那句话，“勃艮第是许多骨灰级葡萄酒爱好者的终极归宿，是在全世界兜兜转转一大圈以后的最终落定”。 世界上最大的葡萄酒搜索网站 wine searcher 根据其庞大的数据库，整理出了勃艮第 10 大最贵干白名单。 作为一名合格的葡萄酒爱好者，可得把这勃艮第 10 大最贵干白给认齐了。有实力的可以豪掷千金自己买来喝，有钱真的是身心爽、嗅觉爽、味蕾爽；只能望酒兴叹（Qiong）的，梦想还是要有的，万一哪天就喝上了呢？ 注：以下价格为wine searcher国际市场税前均价，由美元转换成人民币。 1、勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 税前均价：71,091 元/瓶 这也是世界最贵干白，从 2017 到 2019 年，这款酒的价格涨了 52%。这款干白到底有多牛？从 2007-2017 年份，葡萄酒鉴赏大师艾伦·米多斯（Allen Medows，以下简称 AM）的评分全部在 94-99 分之间，另外也有 1992、1993、1999 等年份获得了 98 高分。 AM 是勃艮第最佳权威，是唯一一个可以左右勃艮第葡萄酒行情的酒评家。AM 同样采用百分制，但他的评分更为严格，目前只有 2 个满分，那就是 1945 年的康帝酒庄康帝特级园（DRC Romanee-Conti）和 1962 年的康帝酒庄拉塔希特级园（DRC La Tache ），98、99 分也是很少很珍贵的。 蒙哈榭特级园是世界上最顶级的干白产区，有着“King of White Burgundy”（勃艮第白葡萄酒之王）的美誉。它拥有完美的石灰岩斜坡，排水性能好，能接收到更多的光照，促进葡萄生长成熟，加上石灰岩富含钙质，能带来令人愉悦的矿物质气息。 蒙哈榭特级园的干白能给人带来无与伦比的口感享受，其层次之细腻，气质之优雅，香气之迷人，口感之丰富丝滑，酒体之浓郁，令人过口难忘。 蒙哈榭园共 7.9 公顷，为 18 个生产商共同所有，勒弗莱酒庄在这里只占有 0.08 公顷，年产量仅约 300 瓶。勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园里的葡萄种于 1960 年，从 1990 年开始实行生物动力法。 这款酒在橡木桶陈酿 16-18 个月，带有浓郁的矿物质、碎石和香料芬芳，层次复杂多变，余味极其悠长，可达 60 秒以上，堪称最牛的勃艮第干白。 2、康帝酒庄蒙哈榭特级园干白 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 税前均价：54,751 元/瓶 这款酒涨价也很快，2 年内涨了 50%。1996、2005 年份获得了 AM 98 分，另外还有 5 个年份获得了 AM 97 分。 康帝酒庄被誉为“天下第一贵酒庄”，因为它生产了世界第一贵葡萄酒——康帝特级园干红，市场税前均价达到了 13 万多一瓶。 蒙哈榭是康帝酒庄唯一一款特级园干白，其产区面积 0.67 公顷，年产量约 3,000 瓶。康帝酒庄在每年采收时会尽量延迟采收时间，让葡萄生长得更成熟。如果酿出来的葡萄酒质量稍差，酒庄也会弃之不用。这款酒风格较强劲，有黄油、蜂蜜、丁香和矿物质香气，有深度和质感，耐久藏。 3、奥维那酒庄骑士-蒙哈榭特级园干白 Leroy Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru 税前均价：45,805 元/瓶 这款酒在 2017 年的时候根本没进入勃艮第最贵白葡萄酒前 10，今年却一下子蹦到第 3 名的位置，妥妥地新贵。 奥维那酒庄以生产白葡萄酒见长，2000、2001 年份均获得 AM 98 分，在 AM 品鉴过的近 10 个年份中，均分达到了 95 分！ 奥维那酒庄是“勃艮第女皇”拉茹·贝茨-勒桦（Lalou Bize-Leroy，以下称“乐花老太太”）拥有的一家酒庄，名气虽不如乐花酒庄（Domaine Leroy），近年来却越来越受追捧，被誉为“乐花老太太的后花园”。 骑士-蒙哈榭特级园位于蒙哈榭西北边，它的气候更为凉爽，陡坡上土壤更浅，石块也很多，给这里的酒款带来了浓郁的矿物感。该园总面积 7.36 公顷，奥维那酒庄在这里只有 0.16 公顷，年产量约 500 瓶。 4、科奇酒庄科通-查理曼特级园干白 Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 税前均价：34,501 元/瓶 科奇酒庄也是勃艮第有名的膜拜酒庄，以生产价高量少的顶级干白而闻名，特别是它的一级园干白，比很多特级园都贵。 这是科奇酒庄唯一一款特级园干白，世界上最具影响力酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）对这款酒的评价是“一切要素简直完美”。2001 年份获得了罗伯特·帕克 100 分，1986 年份 99 分，1989、1990、2005、2010 年份则是 98 分。 稀奇的膜拜酒总是千金难买，这款酒 2 年里涨价 56.6%。现在如果你还能以 3,000 英镑以下的价格买到这款酒，那可是跟中了彩票一般幸运。 至于科通查理-曼特级园，它早在 1,000 多年前就已闻名遐迩，它跟蒙哈榭特级园一起，被称为“勃艮第白之至尊”。它跟蒙哈榭的葡萄酒都属于圆润饱满型且陈年潜力巨大。不过，蒙哈榭位于更南面，热量更足，葡萄酒有更多热带水果的香气，陈年之后也有经典的山楂和蜂蜜味；科通-查理曼成熟之后则会有很特别的松露味道。 此园有 50 多公顷的面积，科奇酒庄只占有 0.34 公顷，葡萄藤树龄 50 多年。这款酒是典型的圆润饱满风格干白，浓郁又集中，不过还带有一点新鲜的感觉，充满香料和梨子的气息。 5、乐花酒庄科通-查理曼特级园干白 Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 税前均价：28,646 元/瓶 乐花酒庄是乐花老太太一手打造的勃艮第神话，近年来所有酒款都涨价厉害。比如这款酒，2 年里涨幅达到了惊人的 111%！这款酒评分。 乐花酒庄在科通-查理曼特级园占有 0.43 公顷地块，产量少，品质和价格也是位于金字塔尖。这款酒评分也很高，2016 年份获得 AM 96 分，目前只有 2 个年份在 AM 90 分以下，这还是较早的年份，可能酒庄也在探索风格当中，评分不是很高情有可原。 乐花酒庄始于 1988 年，1993 年开始乐花老太太全权负责种植和酿造。酒庄采用生物动力法管理葡萄园，通过抹除多余的和位置不佳的新芽、剪掉青绿色的葡萄串，将养分、糖分和风味物质集中起来。这也造成酒庄葡萄树的产量极低，低于 2,000 升/公顷，约为勃艮第平均产量的 1/3。 6、科奇酒庄默尔索石头一级园干白 Domaine Coche-Dury Meursault Les Perrieres Premier Cru 税前均价：17,465 元/瓶 这是科奇酒庄最受欢迎、名气最大的酒款，在 2 年里价格上涨了 29.7%。 这款酒 1996 年份获得了罗伯特·帕克 99 分，1995、2001、2002 年份则获得了 98 分。勃艮第权威鉴赏大师艾伦·米多斯（Allen Meadows）在 2006-2012 年间给予的均分是 94.17 分，品质十分稳定，且 2009、2010、2012 三个年份都有“小红心”（表示一款酒“杰出”）。 科奇酒庄的石头一级园由 2 个地块组成，年产量约 3,000 瓶，市面上很难找到。由于与普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet）接壤，该园出产的葡萄酒也或多或少与其风格相类似，相对更加浓郁，矿物质味突出，具有明显的花香，酒体也饱满细腻。 7、拉梦内酒庄蒙哈榭特级园干白 Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru 税前均价：17,334 元/瓶 这款酒 2 年内在wine searcher上的价格上涨了 42.5%。这款酒的品质非常非常高，1982、1992、2012 三个年份获得 AM 99 分，更有 7 个 AM 98 分，11 个 AM 97 分！！！要知道，这么多年以来，AM 99 高分也才 30 来个！ 拉梦内酒庄位于勃艮第夏桑-蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet），被誉为“干白魔术师”。酒庄最重视的就是维持葡萄藤的高树龄与低产量，只要低于 12 年树龄，其所生产的葡萄酒会以桶装出售，或是降级成村庄级。 这是一个相对年轻的酒庄，创立于 1920 年代，不过在 1930 年代就已经大放异彩。商业上的成功令其拥有足够资本进行扩张，买下了一系列的优质葡萄园，其中就包括在 1978 年购入的一块 0.26 公顷的蒙哈榭特级园。 总的来说，拉梦内酒庄白葡萄酒的特点是纯正优雅，充满了均衡感，且具有一定力量，随着陈年的进行而愈加新鲜，潜力无穷。 8、彭寿酒庄蒙哈榭特级园干白 Domaine Ponsot Montrachet Grand Cru 税前均价：15,416 元/瓶 来自彭寿酒庄的蒙哈榭特级园干白，相对来说名气没那么大。不过这款酒表现也不错，2010-2015 AM 评分均在 91-97 分。 彭寿酒庄成立于 1882 年，酒庄自 1934 年起自己装瓶和贴标发售葡萄酒，并且成功打入国际市场。凭借自家以及租赁的葡萄园，共有 12 款特级园葡萄酒，其中蒙哈榭特级园的产量非常小，仅有 1.5 个橡木桶，即 450 瓶左右。 9、奥维那酒庄普里尼-蒙哈榭富乐迪一级园干白 Leroy Domaine d'Auvenay Puligny-Montrachet Les Folatieres Premier Cru 税前均价：15,086 元/瓶 奥维那酒庄估计要跟乐花酒庄一样，成为勃艮第的神话。这款酒 2 年内价格涨了 141%。评分也很不错，2000、2001、2011 年份获得 AM 95 分。 富乐迪是普里尼-蒙哈榭村最大的一块一级园，面积达到 17 公顷，位于村庄的中心地带，出产的酒比较圆润，矿物味、水果味较重，属于典型的普里尼-蒙哈榭风格。 奥维那酒庄在此园仅有 0.26 公顷，葡萄藤树龄 60 多年，年产量只有 800 瓶左右。 10、拉芳酒庄蒙哈榭特级园干白 Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 税前均价：13,586 元/瓶 拉芳酒庄也是蒙哈榭特级园最有名的生产商之一。当然，产量也很少，毕竟只有 0.32公顷的地。这款酒 2 年里价格上涨 29%，评分表现比上一款好，1992、1996、2010 三个年份获得 AM 97 分，很有不少的 95、96 分。 在葡萄酒酿造方面，拉芳酒庄采用低产的成熟葡萄，酿造完全不进行人工干涉。酒庄的蒙哈榭特级园干白较强劲丰腴，风味浓郁，在年轻时就很有魅力，放上 10 多年后，变柔和的同时还保持着良好架构和浓郁风味。 主要参考资料： 【1】www.wine-searcher.com 【2】www.burghound.com 【3】www.jammywine.com End · 囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界 |
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