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来自: Huzy1949 > 《待分类》
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芙蓉香臊鲍
芙蓉香臊鲍卖点这款菜先前的做法是将水蛋蒸成芙蓉状,将红烧的鲍鱼摆在芙蓉旁。现在,我将鲍鱼改薄片,汆水后与芙蓉、肉末一起成菜,并且用分餐按位形式上桌,成品鲜嫩爽滑、清淡,保持了鲍鱼鲜嫩的本...
鲜嫩的鲍鱼炖蛋
【鲍鱼炖蛋】 做法: 1、小鲍鱼去壳去蛋,用刷子刷干净,在背上开花刀。2、鸡蛋打散,加一点点盐、葱花、胡椒粉、再加入温水搅拌均匀。3...
鲍鱼和秋葵的创意搭配
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