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说到小米面油茶可是一道非常有名的美食，尤其是在广大的北方地区。传统的小米面油茶的制作过程略微有点复杂，首先要把新鲜的小米磨成粉，然后放到大铁锅里翻炒。这时候一定要把握好火候，火太大容易炒焦，太小又可能无法炒香，而且也不容易翻炒不均匀。炒好的小米面会有一股特别的香味，最后再加入核桃碎和花生碎一起翻炒，这样可以增香增味，等到可以出锅时，那香味可以说是香飘十里呢！ 如今制作小米面油茶的过程要简化很多，但同样可以做出极品的小米面茶油来。用来当成早餐特别方便，而且好吃又特别有营养呢！小米面中富含维生素和矿物元素，有非常不错的健胃效果，是很棒的调养身体的食材。而花生核桃碎中含有丰富的蛋白质和微量元素，不但能提供人体的营养需求，还能强身健体美容养颜呢！ 早餐给自己来上一碗小米面茶油汤是不是特别美呢！而且这早餐，开水一冲就好，特别方便简单。小米面茶油汤也是北方最爱的特色早餐，做一次吃30天，开水一冲就好，又香又营养！小米面茶油汤比豆浆营养，比牛奶强，春天孩子要多喝！这么方便又好吃的美食你也来试一试吧！ 【小米面茶油汤】 制作配料：小米面500克 核桃30克 花生30克 制作方法： 1、花生核桃烤熟或是炒熟，去皮后放入保鲜袋，用擀面杖压碎； 2、小米面放入炒锅里，最好用铁锅来炒；开中火来炒，小火炒不熟，大火容易炒糊； 3、炒至小米面微微变黄时，放入花生核桃碎，继续翻炒出香味，整体又微微变黄些； 4、这个是最后炒好的状态，像这样茶油就会很香！ 5、取适量茶汤，先用温水泡开，然后用开水泡着喝就可以的。其实浓稠些味道更香！ |
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