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“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的宝宝食用。  在我们的日常生活中，很多父母在育儿辅食的环节之中都会做一些美味的汤羹，以补充多层次的营养。 而对于家常菜中最常见的鸡汤来说，相信很多父母都给自家的孩子做过。 虽然对于鸡汤的烹饪，很多父母都驾轻就熟，但笔者也相信，相对于鸡汤的烹饪方法，很多父母还是局限于十年前的操作方法，一直都没有改变。  在这里笔者并不是说十年前的口味不好，只是因为现在很多食材已经脱颖而出，各种各样的烹饪手法也是层出不穷。 就好比今天分享的这款雪梨焖鸡汤。 它的操作手法有可能比一般的焖鸡汤更加简单，但对于成品的口感来说，却融入了雪梨的营养和甜香。 如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。  【美食名称】：雪梨焖鸡汤。 【准备原料】：剁好的老母鸡半只，雪梨一个，姜四片，淀粉3勺，枸杞20粒。  第一步：首先我们把雪梨去皮去核切成小块；把处理过的老母鸡再次清洗干净，然后放入一个碗中，加入3勺玉米淀粉，洗干净双手之后均匀揉捏两分钟，然后把鸡块再次清洗干净备用。对于这步来说，因为之后没有焯水的环节，所以对于鸡块的油污和血水必须提前处理干净，而用淀粉清洗，是最快捷也最方便的办法。  第二步：随后准备一个电饭锅，把准备好的雪梨和枸杞放入锅底。  第三步：随后准备一个平时吃饭的圆碗，按照下面这张图的操作，先扣盖雪梨，再在圆碗的边上铺上鸡块，在鸡块的表层铺上准备好的姜片，然后沿着锅边缓缓的灌入150-180ml的清水；无需搅拌，盖上盖，按照正常的煲汤模式，煲煮40分钟就可以出锅品尝了。  相对于出锅后的鸡肉来说，真可谓是软烂脱骨，鲜香味美。因为上层的鸡肉没有浸没在汤汁中，所以呈现出了表皮微干，抓在手中吃一点也不黏手。  而对于汤汁的鲜香程度来说，虽然没有加任何的调味料，但因为鸡汤本身和雪梨甜味相融合，鸡汤的油腻之感降低了不少，让汤汁变得更加的鲜甜。  相对于今天这款鸡汤来说，应该非常适合孩子食用。而对于大人来说，上层的鸡块则可以当做焖鸡来吃，搭配上喜欢吃的酱料，那绝对是一款非常不错的居家美味。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。  那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。 |
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