1个柿饼＝3个鲜柿

柿子是时下最受欢迎的水果之一。和鲜柿相比，柿饼虽然损失了一部分维生素，但钙、钾、膳食纤维等营养成分却因干制而浓缩。柿饼的含糖量高达62.8%，糖尿病人慎吃，其能量是鲜柿的3倍多，需要控制体重的人也要少吃。