食疗药膳（十九）冬季祛风通络——川芎当归黄鳝汤

【材料】川芎10g，当归12g，桂枝5g，红枣5枚，黄鳝200g，盐适量。
【做法】①将川芎、当归、桂枝洗净;红枣洗净，浸软，去核。②将黄鳝剖开，去除内脏，洗净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切长段。③将全部材料放入砂煲内，加适量清水，大火煮沸后，改小火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】行气开郁、 祛风通络的功效