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素问·四气调神大论》曰：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”自然界的阴阳消长变化形成了春、夏、秋、冬的四时规律以及生、长、收、藏的物候特点。 中医学认为，秋季燥邪当令，易耗伤人体阴津。进入秋季，不少人会出现因干燥而导致的各种症状，这时需要把润燥纳入养生保健的日程中了。说到润燥，有不少中药就有这个作用，你知道多少呢？ 01 润上 1.百合 润肺宁心，清热止嗽。甘，平，入肺、大肠经。 久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，胜于五味之酸收也。 花 治小儿天疱湿疮（干为 末，菜 油调 涂）。 推荐： 荸荠百合雪梨羹 材料：荸荠(马蹄)30克、百合20克、雪梨l个，冰糖适量 做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。 功效：荸荠味甘，性微寒，有清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨、百合能清热生津，共用可润肺化痰，养肺生津。 2.甜杏仁 止咳下气，消心腹逆闷。甘，平，入肺经。 凡药仁性皆润，而杏仁之润又有甜苦之分，甜者润而补，苦者润而泻，用者当知所辨矣。 推荐： 材料：桑叶10克、杏仁5克、沙参5克、梨皮15克、冰糖适量 做法：先将杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；加入桑叶、沙参、梨皮共煎，最后调入冰糖代茶饮。 功效：有辛散甘润之功，对出现发热头痛、微恶风寒、口鼻干燥、咳嗽无痰、咽痛且干的燥邪犯肺的症状比较适合。 3.天冬 润肺燥，生肾水。甘、苦，平，入肺、肾经。 痰之标在脾胃与肺，其本在肾。若非肾家有火，炎上薄肺，煎熬津液而成黏腻，则痰何自而生耶?天冬味苦气寒，能清热保肺，下通于肾，故同麦冬、百部、玄参、贝母、桑白皮、枇杷叶、童便、竹沥为清肺、消痰、止嗽必用之药。又肺为华盖，喜清肃而恶烦热，亦畏湿热，平则和安，发声清亮，一受火贼则痰壅咳逆，气喘吐血，寒热声哑之症出焉。热泄则痰散而肺清，肺清则津液流通，气得下降，而诸症悉除矣。 苦以泄滞血，甘以助元气，及治血妄行，此天冬之功也，保定肺气，治血热侵肺。上气喘促宜加人参、黄芪为主，用之神效。 4.梨 清凉滋润。甘、微酸，寒，入心、肺、肝、胃经。 梨能凉心、润肺、消痰以止咳;降火以除烦;润燥、解渴而清喉;清热消风而解毒。惟其凉心而小肠以清，惟其润肺而大肠以泽。 生用可清六腑之热，熟用可滋五脏之阴。实火宜生，虚火宜熟。 凡人有痛处，口渴脉数，此痈疽将成之候，惟昼夜食梨，可转重为轻。膏梁之家，厚味醇酒，纵恣无节，必多痰火卒中、痈疽之病，能常食梨可免。 推荐： 甜杏仁雪梨山药糊 原料：甜杏仁10克，雪梨1个，山药30克、白糖适量。 做法：先将杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，切成块；然后把杏仁、雪梨、山药块放入搅拌机内，搅拌成泥，然后倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可，调入白糖或冰糖随量食用。 功效：具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症状有一定缓解作用，是护肺良方。 5.落花生 润肺化痰则用生，悦脾和胃则用炒。甘，平，炒则甘温。 花生本有涤痰之功，凡犯咳嗽，止用生花生，去壳、膜，取净肉，冲汤服，痰嗽自安，岂非化痰之功善于瓜萎、贝母?俗以火炒食，反能生痰矣。 生研用，下痰润燥;炒熟用，开胃醒脾。 花生乃花谢落土，感土气而成实，故有入脾和胃之功，又能通肺气。 油，滑肠下积，功同橄榄油。 02 润中 6.麦冬 补肺养胃，清热生津。甘，微寒，为阳明正药，兼入心、肺经。 凉而能补，补而不泥，无过于麦冬者。伤寒劳复与夫温热病及杂病，阴不济阳而烦热燥渴者，用以生津液、濡枯而退热，大有奇功，但惟火盛气壮者相宜，若气弱胃寒者，必不可服。 润肺、除热、清心，为心肺虚热之神品。以甘先入脾胃，故又为阳明之正药。得地黄为使，令人头发不白，补精髓，通肾气，定喘促;得阿胶、地黄、麻仁，能益血、润经、复脉、通心;得五味子、枸杞子，能生脉。 推荐： 沙参麦冬粥 材料：沙参15克、麦冬15克、大米50克、冰糖适量。 做法：将沙参、麦冬用水煎煮，滤去药渣后取汁，与大米一同煮粥，加冰糖调味即可，每日1剂。 功效：益气养阴、润肺生津、化痰止咳。 7.天花粉 清热润燥，生津止渴。甘、苦，寒。 花粉纯阴，解烦渴，生津液，心胃枯涸者，非此不能除，盖治消渴之圣药也。 花粉止渴生津，润枯降火却不伤胃，若诋其苦寒，误矣。 8.山药 补而能涩。甘，平，入脾、肺经。 山药入脾、肺二经，补其不足，清其虚热。润皮毛，化痰涎（姜汁拌，炒），固肠胃，止泻痢。肺为肾母，故又益肾强阴，治虚损劳伤;脾为心子，故又益心，治健忘遗精。 山药补脾之阴，阴足则燥自除;白术补脾之阳，阳强则湿自解。 9.石斛 除热益阴。甘，平，入胃、肾经。 石斛治胃中虚热有功，又能强四肢而除湿，故治脚膝疼、冷、痹、弱。 此乃脾及右肾之药，深师云∶囊湿精少、小便余沥者宜加之。 补虚劳羸瘦，强阴益精，厚肠胃，长肌肉。 鲜者生津，救焚有功。 10.黄精 补土生金，生津液，填精髓。甘，平，入脾、肺经。 黄精得坤土之气，获天地之精而生，故能填精髓而治劳伤，益脾胃而健筋骨，但性偏凉润，脾胃枯燥者为宜。若土寒便泻者，不可服也。 此药花胜于实，实胜于根。 11.玉竹 滋养气血，平补而润。甘，平，入心、经。兼祛风湿。 凡头痛不止者，多属外感，宜发散;乍痛乍止者，属内伤，宜补益。又有偏头痛，左属风邪血虚，右属痰热。气虚腰痛亦有邪实正虚，宜辨，大抵虚而夹风湿者宜玉竹。 此药性缓，久服方能见效，而所主多风湿虚劳之缓证，未尝恃为重剂也。若急虚之证，必用参、芪方能复脉回阳也。 03 润下 12. 麻仁 润燥滑肠。甘，平，入脾、胃、大肠经。兼能杀虫涂疮。 汗多，胃热，便难，三者皆燥而亡津液。汗出愈多则津枯而大便愈燥。仲景脾约丸治津少便秘，盖以润足太阴之燥，乃通肠也。 麻仁，木谷也，能润肠胃而疏风气，故治大肠风秘、燥结之大便不通及艰难。 得柏子仁、松子仁治老年虚秘。 13.海松子仁 润燥，祛风，理气。甘，平。 松子仁润肠而通虚秘，理气而止咳嗽，祛风而去痹弱。 此仁润而不泄，同柏子仁、麻仁治虚秘甚良。 气温属阳味，甘补血，血气充足，则五脏自润，治发白不饥所由来矣。 14.无花果 清热润肠。甘，平。 能助消化而开胃，其能疗痔疾、治咽喉痛者，清热润燥之功也。 15.郁李仁 润燥通便，利水消肿，破血泄气。酸，平，入脾、大小肠经。 郁李仁甘苦而润，其性降，故能下气利水。 性专下降，善导大肠燥结，利周身水气。然下多令人津液亏损，燥结愈甚，乃治标救急之药，非可常用。 治因悸目张不得瞑，煎此，酒和服，使醉即愈。 16.蜂蜜 甘和润滑。甘，平，入心、脾经。 蜂蜜，入药之功有五∶清热也，润燥也，补中也，解毒也，止痛也。生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。张仲景治阳明燥结大便不通，蜜煎导法诚千古神方也。 凡人觉有热四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良。盖蜜能和营卫而通三焦，润脏腑而除烦躁。蜜成于蜡，而万物之至味莫甘于蜜，莫淡于蜡。蜜之气味俱厚，属乎阴也，故养脾。蜡之气味俱薄，属乎阳也，故养胃。厚者味甘而性缓质柔，故润脏腑，薄者味淡而性凉质坚，故止泻痢。 17.肉灯蓉 滋肾，益精，滑肠。甘，微温，入心包、命门经。 肉杖蓉性滑而味重，能动大便，凡闭结不通，而虚不可攻者，洗淡，用三四钱，一服即效。肉对蓉滋肾，为峻补精血之要药。锁阳功用与之相仿，可代煤蓉。 痢疾气滞过甚者，必至圄不爽，重用从蓉辄取捷效。 18. 知母 滋肾补水，泻火滑肠。苦，寒，入肺、肾二经。 知母其用有四∶泻无根之肾火，疗有汗之骨蒸，止虚劳之热，滋化源之阴。仲景白虎汤用之治烦躁不得眠者，烦出于心，躁出于肾，知母苦寒，滋肾水而清肺金，由是而雨露下滋，水精上达，烦躁解矣。凡病小便闭塞而渴者，热在上焦气分，肺中伏热，不能生水，膀胱绝其化源，宜用淡渗之药以泻肺火、清肺金而滋水之化源。若热在下焦血分而不渴者，乃真水不足，膀胱干涸，乃无阴则阳无以化，宜知、柏苦寒之品，滋肾与膀胱之阴，小便自通。 虚劳证当分已成、未成二候。已成宜甘寒以滋之，如生地、麦冬之类是也;未成宜苦寒以泻之，如知母（肺肾气分药）、黄柏（肺肾血分药）之类是也。 大肠燥结而肾水素亏之便秘，非此不能通。 本是秋高气爽的季节，但在呼吸科医生的眼中却是“多事之秋”。由于温差大，且伴有凉风阵阵，肺系疾病此时极为容易复发，如慢性阻塞性肺疾病、鼻炎、哮喘、肺炎等。 秋季人体的生命活动，饮食起居、形神情志、运动锻炼等，都要以收养阴气为原则，把保养体内的阴气作为秋天养生的首要任务。 良好的身体离不开体育锻炼。秋天的气候适宜锻炼身体，但不宜剧烈运动，可选择一些舒缓类运动项目，如八段锦，易筋经等中国传统锻炼方式，或是登山、慢跑等运动。 中医理论认为，秋天对应的脏器是肺，悲伤容易伤肺。故秋季养阴要收敛神气，内守精神，同时保持舒畅的心情，平衡的心态，避免过度悲伤。 秋季是哮喘的多发季节，哮喘患者做好日常预防很重要，根据医生的指导，坚持规范用药，控制好炎症，从而减少发作次数。秋冬季节,也是慢性阻塞性肺疾病的高发季节，气短或呼吸困难是慢阻肺的标志性症状,一旦出现症状,应及时到医院确诊,并规范治疗。 |
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