在被人们忽略的地方，发现茶的美丽

爱生活，用心做一件事，绽放光彩的不只有茶叶，还有你的人生。一起来看看外国人是怎样做茶的。

大隐隐于市，小隐隐于野，车辆川流不息，路人行色匆匆，这里是繁华的大都市，纽约。

位于纽约布鲁克林绿点（Green point）区，许多旧工厂林立的一处安静角落，一处茶叶店：贝洛可（Bellocq）就藏在一深掩的大门内，平日门是关着的，走着走着就容易错过了。

其实里面是别有洞天的，人们走进去总会倒抽一口气，有种掩饰不住的惊喜，像是进了一个小巧精致的老珠宝盒，一个停在某个时间点的历史场景。

刷了威尼斯灰泥的墙壁、粉红色丝绒内饰、大大的鹅黄色锡罐、有年代的老木头吧台、旧货市场找来的老家具、野地摘来不知名的大灌丛草花。

一切华丽又古朴。

只有柜台后方陈列那一罐罐有种贵族气质的鲜黄色大锡罐，说明这是一个茶叶铺子。

夕阳西下，一抹阳光透过玻璃照进来，放佛时光已在这里停滞。

这就是海蒂、麦可和史考特热爱喝茶的三个人，在无意中成功创造的茶叶品牌：贝洛可（Bellocq）茶叶的大本营。是目前纽约最受追捧的茶叶品牌，在全球已有超过150家门店。

贝洛可（Bellocq）茶叶的三位创始人分别是海蒂和她的先生史考特，以及海蒂的老同事迈可。虽然是三位纽约客一起创立的茶叶品牌，贝洛可（Bellocq）却是从伦敦回来的。

海蒂和他的丈夫史考特，海蒂的好友迈可·香农，三个都是爱喝茶的人。

他们经常从世界各地带回茶叶来给朋友们品尝，朋友们都说好，渐渐地他们想何不专门弄一个地方让大家一起品茶呢？于是就有了这家店。

茶是他们的共同爱好，也是凝聚最多创业想法的项目。

有一天，海蒂的老公忽然在伦敦国王街上看到一个临时的店面，只有三个星期的租期，他们冲动的把这店面租下来，布置成有趣的快闪店。

一个时尚界人士，一个美食编辑，一个产品设计师，他们三个在一起，形成了铁三角，会碰撞出什么样的火花呢？

他们只用了十天左右时间布置这个快闪店，把平日思考的各种创业想法实际执行出来，他们开始贩卖他们所想像的时尚美味充满了异国情调的茶叶。

然而，当年这个冲动的举动，却开启了一个成功的事业。

原来预计这个快闪店只开三周，但是却因为人气太旺，他们持续了一年又一年。

伦敦Kings Road店铺的成功，小有名气的贝洛可（Bellocq）茶叶开始回到纽约。

他们用老旧的家具和装饰，将茶叶背后，悠远的文化与故事，带出来。

一把古老的木头椅子，像是在诉说时光的奥秘。装茶的器具，或陶器或铁器或竹器，都朴拙得可爱，散发着自然的气息。

原本的构想是发展经销商，并不想要开设实体店面，因此找到布鲁克林的这家店面，除了作为他们的 design studio 外，还是个用来给经销商试茶买茶的地方。

茶叶按种类有序地，陈列在小磁盘中，好茶不仅能喝，也能看。

但是，许多纽约客慕名而来，穿梭在陋巷里的人潮，反倒是为他们的茶叶品牌作了相当大的宣传。

在共同创业之前，海蒂与迈可已经是超过十年的老朋友了，当时二人任职于美国的家政女王马莎·斯图尔特的企业中，海蒂是学食品陈设设计的，迈可则是工业设计。

在为家政女王忙碌的工作与出差中，二人最大的乐趣就是到处寻找令人惊喜的茶叶品种与新的茶叶作坊。

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他们对茶叶的热爱不仅是饮用或分享，他们想透过对茶叶文化、美学的重新诠释，创出一个属于现代年轻人的茶叶品牌。

创立了这个品牌后不久，海蒂的先生史考特也加入了这个事业，史考特是个室内设计师，他擅长用老旧的家具营造气氛，把茶叶背后悠远的文化与故事带出。

三个好朋友对于茶叶多年的热爱终于变成了一个品牌，并在短短的六年时间，贝洛可（Bellocq）茶叶成功打入了高级酒店、餐厅，在全世界拥有150家经销点，在东京、神户、纽约与伦敦拥有直营的实体店，成为许多潮人们追捧的茶叶品牌。

就像老牌立顿红茶（Litpon Tea）在一百多年前如何透过时尚的生活方式，成功的进入家庭，成为全世界最成功的品牌之一。

从茶店角落散出淡淡的茶香，某种埋藏了许久的记忆似乎开始浮现，热腾腾、带著潮湿香气的空气，总会把你带到遥远的东方，一种神秘的探索情感油然而生。海蒂说，茶本来就拥有广阔令人想像的空间。

贝洛可（Bellocq）茶叶的成功，在于把历史悠远的茶文化，透过视觉传达，表达年轻人所崇尚的自由、悠闲、异国情调的生活方式。

除此之外，他们锲而不舍的在中国、中国台湾、日本以及印度，寻找最优质、手工揉制的茶叶作坊，也是他们能脱颖而出的重点。

透过对茶叶生产特色的深入了解，他们重新混合茶叶品种，创新各种口味，并给予非常特殊的茶叶名称。

从No. 22 Noble Savage到No. 39 Hindu Holiday茶叶，贝洛可（Bellocq）的茶叶名都很特别。

而柜台背后带点贵族气息的鲜黄色包装，也让贝洛可（Bellocq）复古又现代的招牌影像长久伫留在人心中。

BELLOCQ是以20th世纪初期的美国摄影师E.J. Bellocq所命名的，这位New Orleans摄影师在当时以大胆的摄影主题知名，他的作品一直到近期才重新获得高度评价。

选用他的名字也许想传达贝洛可（Bellocq）茶叶的理念：在被人们忽略的地方发现茶的美丽“saw beauty in places that other people shunned at the time”的概念。