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来自: 风水地气李焕民 > 《美食》
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灵草,既重要又可以不放的香料,卤肉熟食哥说别再神化香料的作用
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香料知识讲解#卤肉配方 #配方 #卤菜配料配方 #卤菜配方
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奇香卤水的绝密配方,一家熟食店月入近百万。
奇香卤水的绝密配方,一家熟食店月入近百万。提起卤水,大家都知道,什么潮州卤水,广式卤水,四川卤水和万能卤水。今天给大家介绍的是...
为什么卤肉干巴巴的没卖相,卤菜熟食店小哥说出了原因
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6种封存多年的密制卤料包配方,个个贵如金,丝毫不差的为您列举
6种封存多年的密制卤料包配方,个个贵如金,丝毫不差的为您列举。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种卤水配方,...
卤菜有约:6种封存多年的卤料包配方, 个个贵如金, 丝毫不差的为您列举出来
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所以,要想卤肉闻起来香味十足,在做配方的时候,就要严格的控制各种香料之间的使用比例,增香类的香料使用量适当加重,而气味太过浓烈...
想要卤菜生意好,这味香料很重要!能够去腥增香,让卤肉变嫩。
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卤肉色泽红亮真的好吗?卤菜熟食店老板科普护色剂
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