 石榴籽、葡萄籽、南瓜籽、冬瓜籽……你在吃果蔬的时候，是不是把它们都给随手扔掉了呢？ 你可能万万想不到，这些看似无用的厨余垃圾，其实有着很好的养生功效，营养价值甚至比果肉更高，用对了还能成为“治病良药”！  石榴全身都是宝，就连吃完果实后吐出的石榴籽也有很好的养生保健作用。 石榴籽中含有丰富的多酚类和黄酮类物质，它们具有较强的抗氧化性，能减少自由基对皮肤造成的损害，预防皱纹过早形成，并且可以淡化斑点，美容养颜。 石榴籽中还含有氨基酸、矿物质等多种营养物质，可促进关节润滑液的分泌，滋养关节，缓解关节炎。  石榴籽比较难消化，对于牙口和肠胃功能不太好的人来说，把石榴果实直接榨汁饮用是一种一举多得的好方法。 除了单独榨汁之外，石榴籽还可以搭配上一些别的当季水果，营养、美味都能加倍。 做法：石榴去皮，取出果实；雪梨去皮去核后切成小块。把两种食材放入榨汁机中，加入适量清水，搅打成汁，装杯后需尽快饮用。   葡萄籽中95%的成分为原花青素，其抗氧化功效要比维生素C强18倍，且吸收非常迅速，能起到较好的滋润皮肤、延缓衰老作用。 原花青素对心脏、血管、大脑、眼睛等都有很好的保护作用，有助于改善微循环，预防动脉硬化，维持心脏功能，缓解眼疲劳。它还能抑制组胺生成，减少体内炎症的发生。 除了花青素之外，葡萄籽中还含有亚油酸、维生素A、维生素E、锌、铁、镁等微量元素，营养十分丰富。  葡萄籽直接吃不仅会增加肠胃负担，还容易造成口舌发麻。而且葡萄籽中的原花青素，在水中很难溶解，却易溶于乙醇，所以它很适合泡酒食用。 做法：把葡萄籽用锤子等器具砸碎，放入瓶中，加适当枸杞、冰糖，倒入白酒浸泡、密封，约3个月后即可饮用。   大部分人吃南瓜的时候，都会把里面的南瓜籽挖出来丢掉，其实南瓜籽也有很不错的营养，丢了实在很浪费。 首先，南瓜籽中含有锌及一种特殊的固醇类物质，这两种成分能帮助减少前列腺病变风险，对人体生殖系统可起到很好的保健作用。 其次，南瓜籽中钾元素的含量也比较高，它能帮助排出体内多余的钠元素，扩张血管，起到辅助降压的功效。 再者，南瓜籽中还富含亚油酸、植物性蛋白等物质，本身含糖量也很少，每天吃一点，对血糖、血脂等稳定也很有益。  南瓜籽最常见的吃法就是晒干后炒一炒，或者用卤水煮一下，作为坚果食用。今天豆苗子要介绍它的一种新吃法，制作方便，而且还十分百搭。 做法：南瓜籽晒干炒熟后去皮，将果仁用器具研磨成粉，然后放入密封罐中储存即可。 平时可以用温开水冲服南瓜籽粉，也可以把它加到牛奶中饮用，或者放到凉菜、米饭、面包里，甚至直接干吃也行。每次两勺（约20克）就足够了。   冬瓜籽和冬瓜一样，具有清肺化痰、利湿排脓的功效，常用来治疗肺热咳嗽、肺痈、肠痈、带下、白浊等证。而且相比冬瓜来说，冬瓜籽的利湿功效更强。 冬瓜籽中亚油酸等不饱和脂肪酸含量也比瓜瓤高得多，进入人体后能有效减少血管中脂肪和胆固醇的沉积，帮助改善和预防心血管疾病；不饱和脂肪酸还能加快新陈代谢，提升皮肤的免疫功能，有一定的润颜美容功效。 另外，因为冬瓜籽的性味甘凉，所以它吃多了也不容易上火。 和南瓜籽一样，冬瓜籽挖出来晒干后炒着吃就行。如果把它捣碎，加入适量红糖，用开水冲服，能起到一定的止咳功效。 体内火气旺需要清火，或是需要利水排湿的，则可以试试下面这两个冬瓜籽的食疗方。 做法：取冬瓜籽、冬瓜皮、芦根、白茅根各30克，加水煮沸后服用即可。 这四种食材都是药食同源之物，搭配后能起到清火气、祛湿气的功效。不过虚寒体质的人群不宜使用此方。 做法：取冬瓜籽5~10克，干桃花6克，泡水代茶饮即可。 此茶可起到利水、通便、活血化瘀、美容养颜的功效。不过要注意，桃花的活血功效较强，所以该方不适合长期饮用。
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