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我们农家人种植蔬菜，都是根据自己的以往的经验来栽种的，而且有些经验还编成了简单易懂的语来传播，比如这句“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”的俗语就是根据不同蔬菜的生长特点，合理选择适合其生长的方式种植。的确这些俗语，都是农家人们长期种植蔬菜时得出的经验，是有一定的科学道理的。 农村老人说“茄子要栽阔，辣椒要栽窝”，啥意思，有道理吗？众所周知，茄子和辣椒，是我们农家人广泛种植的两种常见蔬菜，在我们农村，几乎是家家户户都有种植，但是别小看这蔬菜种植，那些有种植经验的老年人摆弄的菜园里蔬菜的长势明显好于年轻人。所以，蔬菜种植除了精细、上心管理以外，在栽植的过程中也是有一定的技巧的。 茄子要栽阔种过茄子的人们都知道，茄子的根系比较发达，扎根深，所以在茄子苗移栽的时候，就要体现出一个“阔”字。所谓“阔”，可以理解为茄子苗与苗之间的距离，不能种植过密，否则就会影响到茄子的正常生长。所以说，在种植茄子的时候，株距和行距都要好好把握。株距保持在40厘米至50厘米之间较为适宜，行距则应该保持在60厘米至70厘米上下。 另一个方面，这个“阔”也可以理解为栽茄子的时候，开沟或挖窝要深。因为茄子根系发达，所以栽植的时候这窝不能太小，大一些，深一些，便于日后培土。因为茄子在生长过程中要不断培土，从茄子定植，一直到封垄，一定要结合施肥做好中耕培土，这样能够促进茄子根系发达。 像我们这边，茄子种植通常采取垄背种植方式。因为夏季雨水较频繁，而垄背种植方式有利于雨后排除沥水，防止菜畦内因积水而导致茄子沤根的现象发生，影响茄子的产量。 辣椒要栽窝辣椒的根系较茄子浅，不是很发达，所以在辣椒种植的时候，都是采取两株辣椒苗在一个“窝内”的种植方式，而且这株距与行距都比茄子要密集一些。通常情况下，辣椒种植行距一般在30~45厘米左右，株距一般在25~30厘米左右。 辣椒属于喜温、喜水、喜肥、喜光、喜通风的蔬菜品种，所以应选择通风透光的生长环境，才有利于辣椒的生长。 老一辈人种植蔬菜的经验，都是通过生活中摸索出来的实际经验，在我们种植蔬菜的时候，不妨作为借鉴，还是可以避免走一些弯路的。 |
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